det korta svaret på frågan som ställs ovan är ”nej”, men det betyder inte att mikrovågspopcorn alltid har varit fri från skadliga tillsatser och kemikalier. Faktum är att fram till för några år sedan var den populära stormarknadsprodukten laced med flera ämnen som har visat sig ha en negativ inverkan på din övergripande hälsa på olika sätt., Tack och lov är mikrovågspopcornen som säljs idag mycket hälsosammare än samma produkt som fanns på marknaden för ungefär tre år sedan, men det färdigförpackade filmmaket har fortfarande några förbättringar att göra innan du bör lagra dina skåp med det och börja snacka bort.
Fortsätt läsa för mer information om utvecklingen av mikrovågspopcorn och få några näringsrika mellanmål idéer med hjälp av denna lista över 40 hälsosamma mellanmål idéer för att hålla dig smal!,
mikrovågspopcorn och Diacetyl
Diacetyl är en organisk förening och smakämne kemikalie med en intensivt smörig smak. Även om det naturligt förekommer i livsmedel som smör, honung och öl, tillsätts det också (i högre koncentrationer) till föremål inklusive smörsmakad mikrovågspopcorn, potatischips och e-cigaretter och har kopplats till allvarlig respiratorisk sjukdom., Toxikologiska studier har visat att ångor från uppvärmda smöraromer kan orsaka skador på luftvägarna hos djur, och enligt CDC har ytterligare forskning visat att när människor kontinuerligt utsätts för diacetylångor (som de som arbetar i mikrovågspopcornväxter) kan de utveckla vad som kallas bronchiolitis obliterans eller”popcorn lung.”Popcorn lung kan vara farligt eftersom det orsakar ärrbildning i de små luft säckar i lungorna vilket resulterar i förtjockning och förträngning av luftvägarna.,
medan diacetyl formellt har förbjudits som smakämne och e-vätska i Storbritannien, erkänner US Food and Drug Administration ämnet som ”allmänt säkert för konsumtion.”Men med tanke på konsumenternas oro över att diacetyl har kopplats till allvarliga andningsproblem, har tillverkare av smörsmakad popcorn, inklusive Pop Weaver, Pop Secret, Trail ’s End och ConAgra Foods (tillverkaren av Orville Redenbacher”s och Act II) sedan avlägsnat den som en tillsatt ingrediens från sina produkter.,
mikrovågspopcorn och transfetter
förutom diacetyl innehöll mikrovågspopcornen i det inte så avlägsna förflutet också en serie transfetter som kan skada din hälsa. Transfetter, som skapas genom delvis hydrering av vegetabiliska oljor, finns vanligtvis i bearbetade livsmedel med hydrerade oljor och är älskade av tillverkare eftersom de ökar hållbarheten hos vissa föremål. Forskning har visat att transfetter har kopplats till hjärt-kärlsjukdom, och, som noterats i tidskriften Obesity, har de visat sig packa på magen fett hos apor.,
Tack och lov, baserat på ett FDA-förbud som ska träda i kraft juli 2018, finns transfetter inte längre i mikrovågspopcorn.
mikrovågsugn Popcorn och PFOA
och som om mikrovågsugn popcorn själv var”t ohälsosamt nog, tills nyligen många mikrovågsugn popcorn påsar var faktiskt fodrad med ett cancerframkallande ämne som kallas perfluorooktansyra (PFOA)., PFOA är en industriell non-stick kemikalie som används i allt från beläggningar för tyger, möbler och mattor till köksredskap (tänk Teflon) och livsmedelsförpackningar, och mikrovågspopcorntillverkare älskade det eftersom det hindrade popcornen från att hålla fast vid påsen och stoppade fett från att läcka igenom.
tyvärr har PFOA kopplats till cancer hos både djur och människor., Enligt en studie publicerad i tidskriften Environmental Health Perspectives finns det ett samband mellan PFOA-exponering och njure-och testikelcancer hos individer som bodde nära och arbetade på en växt som producerade kemikalien. Dessutom visade en studie som publicerades i Journal of the American Medical Association att icke-stick kemikalier i popcornpåsar väsentligt skadar immunsystemet, vilket kan orsaka ett brett spektrum av andra hälsoproblem.,
men per FDA har skadliga C8-föreningar som PFOA fasats ut och tagits bort från marknaden under de senaste åren. Tyvärr fann forskning som publicerades i tidskriften Environmental Science & – teknik att många ämnen som används istället för PFOA också kan vara skadliga.
med andra ord, även om mikrovågsugn popcorn idag är mycket friskare än de saker som säljs bara tre eller så år sedan, du ” är fortfarande bättre att gå DIY vägen och luft poppar några själv i lite olivolja., För en smak boost, gärna lägga till en skvätt kryddor som cayennepeppar eller kanel. För mer smakrika mat idéer, kolla in dessa 20 snabba recept med frysta livsmedel!
Editor”s Obs! den här artikeln publicerades ursprungligen i April 2016 och har sedan dess uppdaterats från och med augusti 2018.