Caramelized Onions and Mushrooms (Svenska)

Caramelized Onions and Mushrooms only take a few ingredients to make, but taste so decadent. They’re the perfect topping or even side dish!,

karamelliserad lök och svamp

medan dessa tar lite tid att laga mat är det helt värt det för den jordiska smaken som kommer att läggas till i vilken maträtt som helst. Det är en sådan mångsidig sida skålen eller toppning för nästan vad som helst.

kombinationen av smör, lök och svamp kommer att vara något du vill göra varje vecka! Prova att lägga till den till din biff eller burger nästa gång du grilla ut.

den kulinariska kompassen deltar i flera olika affiliateprogram., Som Amazon Associate tjänar vi från kvalificerade inköp.

vilken typ av lök och svamp ska jag använda?

gula lökar är lätta att karamellisera på grund av sockerarterna i det enligt Kitchn. Var noga med att inte skära dem för tunna, men, eller de kan mer sannolikt brinna. Du kan också karamellisera röda lökar om du letar efter en annan smak, men de kan vara att göra bättre på egen hand.

Baby bella svamp är min favorit att använda för deras djupa smak att börja., Du kan köpa dem Pre skivad, men om du tvätta dem du vill se till att de är tillräckligt torra innan tillsätt svamp i pannan.

vilken typ av pan ska jag använda?

du vill använda en kastrull med en stor yta så att den inte är trångt. Mer utrymme gör det möjligt för karamelliseringsprocessen att hända jämnare och för att fukten ska fly.

hur lång tid tar det att karamellisera?

det tar längre tid än du tror! Jag skulle tilldela runt 40-60 minuter för att karamellisera lök och svamp., Du vill göra det över en låg värme så att det inte brinner samtidigt omrörning ibland för att säkerställa att tillagningsprocessen är jämn.

ska jag täcka pannan?

du vill inte täcka pannan medan de karamelliserar eftersom det kommer att fälla i vätskan som du letar efter att laga mat ur svampen speciellt. Om det finns för mycket vätska, kommer det inte att få de bruna kanterna som du letar efter.

kan du kyla sauterade lök och svamp?,

om du lägger dessa i en tätt förseglad behållare kan de vara 3-5 dagar i kylskåpet. Jag brukar gå igenom dem mycket snabbare, men det är något du kan göra i förväg om du vet att du behöver det för en maträtt senare i veckan!

vad kan jag servera dessa med?

nästan allt du kan tänka dig! Denna karamelliserade lök och svamp recept är så mångsidig att den kan gå med biff, hamburgare, pizza, kyckling, spannmål skålar, eller verkligen någon maträtt du skulle älska att lägga till en välsmakande pop till.,

Här är några av mina favoriter som dessa fungerar bra med:

• grillad flankstek – det är perfekt som en rätter för biff.
• rustik Pizza med getost och balsamisk reduktion – dessa går så bra med getosten och ljusstyrkan på balsamiken.
• hamburgare med grillade persikor och Chipotle lök sylt – använd detta istället för chipotle lök sylt om du redan har det gjort.
• bakad kyckling Caprese – lägg lite till kycklingen för att lägga till några jordnära smaker till maträtten.,

ingredienser

• 3 msk. smör
• 8 oz. skivad svamp
• 1 stor lök, skivad
• ¼ tsk. peppar

instruktioner

1. i en stor stekpanna smälta smöret på medel-låg värme.
2. lägg i skivad svamp, skivad lök och peppar och rör om för att belägga.
3. fortsätt att låta simma avtäckt i 30 minuter, rör om några minuter för att säkerställa att botten inte brinner.
4. ta bort från värmen och njut av varm eller kall till rumstemperatur och kyl sedan., Njut!

rekommenderade Produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,d=”ad67de8817″>

Wustof Classic 8 Inch Chef”s Knife

Calphalon Nonstick 4-Quart Saucepan

Oxo Good Grips 3-piece Silicone Spatula Set