var är nötköttet? Här, i många amerikanska dieter. Den genomsnittliga amerikanska hanen äter 4.8 uns kött varje dag, medan den typiska amerikanska honan förbrukar 3.1 uns per dag, enligt National American Meat Institute. Enligt de senaste kostriktlinjerna för amerikaner borde vi konsumera 26 uns kött varje vecka som en del av en hälsosam 2000-kalori diet, som fungerar till 3.7 uns kött per dag.,
det är viktigt att komma ihåg att dina personliga proteinbehov kan variera. Mycket.
”vikt och aktivitetsnivå spelar en stor roll i dina proteinbehov”, säger Rania Batayneh, MPH, ägare av essentiell näring för dig och författare till One One One Diet. ”En mycket aktiv person med stor muskelmassa kräver mer protein per dag än en relativt stillasittande person., Som utgångspunkt, kost referensintaget-den mängd som krävs för att förhindra brist-motsvarar 56 gram protein per dag för den genomsnittliga stillasittande mannen och 46 gram protein per dag för den genomsnittliga stillasittande kvinnan.”
det är också viktigt att komma ihåg att inte allt protein behöver komma från djurkällor. Medan animaliska livsmedel är en bra källa till protein finns det många vegetariska proteinkällor som är höga i protein. I själva verket är det bäst om du blandar upp saker., Särskilt om du kämpar med att kontrollera ditt kolesterol eftersom animaliska livsmedel är de enda som innehåller det. (P. S. Om du faller i det lägret kan denna dietplan med högt kolesterol hjälpa till.)
”balans är mycket viktigt när det gäller vår kost, så bör överväga att njuta av en måltid som innehåller växtbaserade proteiner som bönor eller nötter, dagligen eller åtminstone några gånger per vecka. Du kommer att få en ökning av fiber och antioxidanter, och att äta för mycket av någon mat, inklusive animaliskt protein, kan leda till en ökning av ditt kaloriintag som kan orsaka viktökning, säger Batayneh.,
Varför är kött en så bra proteinkälla?
alla proteinkällor är byggda med en blandning av aminosyror, som släpps ut i blodomloppet och används i kroppen efter att vi äter dem. De ” blandas och matchas i olika proteiner baserat på vad din kropp behöver just nu, vare sig det återuppbygger muskler efter träning eller skapar antikroppar för att stärka ditt immunförsvar, säger Batayneh.
medan 20 aminosyror finns anses nio vara ”väsentliga”, vilket betyder att vi måste äta dem för att utnyttja dem. (Den andra 11 kroppen kan göra.,)
”Till skillnad från de flesta växtproteiner är animaliska proteiner kända för att vara ”kompletta”, vilket innebär att de innehåller alla essentiella aminosyror som behövs för anabolisk tillväxt”, säger Rachel Fine, RD, en registrerad dietist och ägare av näringsrådgivningsföretaget till Pointe Nutrition i New York City.
relaterat: det bästa sättet att kombinera proteiner för din hälsa, enligt en registrerad dietist
vissa växtproteiner är lägre i aminosyrorna metionin, lysin och tryptofan, säger Batayneh.,
”genom att äta en mängd olika proteinkällor-djur eller växt – kan du se till att du ”äter tillräckligt med protein och i förlängningen får alla nio essentiella aminosyror”, säger hon.
animaliskt protein tenderar också att vara högre i flera mikronäringsämnen, inklusive vitamin B12, vitamin D, omega-3 fettsyror, järn och zink.
hur mycket kött är hälsosamt att äta?
hålla sig till 3 till 4 uns per dag, i genomsnitt, och syftar till att integrera vissa icke-kött måltider, alltför., När det är möjligt, hålla sig till mindre bearbetade kött (aka styrning av deli kött, korv och bacon) för att begränsa din konsumtion av natrium och andra potentiellt inflammatoriska föreningar.
vilket kött har mest protein?
nedan listar vi de 12 kötttyperna högst i protein för att överväga att lägga till din meny—rankad från Högsta till lägsta proteinhalt (i råa delar av köttkvantiteten som anges)., Vissa är mer unika nedskärningar, så om du kämpar för att hitta dem på din lokala slaktare eller stormarknad, kan du ha tur online på köttleverantörer som Market House, Snake River Farms eller FARMFOODS.
kalkonbröst
Protein, per 4 uns: 26,7 gram
Don”t reservera detta fjäderfäplock för Thanksgiving ensam. Laddad med magert protein är kalkon ett av de hälsosammaste kött du kan köpa—och inte bara för att det är en bra proteinkälla., Det är också för att det är extremt lågt i fett-bara 1,5 gram per 4 uns-vilket gör det till ett bra magert protein. Turkiet kan vara stjärnan i din smörgås, sallad, eller datum natt entree (bara lägga till grönsaker och ett glas vin—varje).
Bison steak
Protein, per 4 uns: 26,4 gram
lägre i fett än nötkött, den typiska bison steak har 25 procent färre kalorier än dess ko motsvarigheter., Den kan kokas och användas på liknande sätt, men överväga att bränna den i en gjutjärnspis eller kasta den på grillen.
Älgstek
Protein, per 4 uns: 26 gram
Älgstek har ungefär hälften(!) så många kalorier som nötkött eftersom det är mycket lägre i fett. För att hålla det ömt och saftigt, sikta på att laga det under en något kortare tid än din go-to biffbiff. Prova gassande den i 3 till 4 minuter per sida.,
Emu steak
Protein, per 4 ounces: 25.3 grams
Slightly higher in protein, iron and vitamin C than beef, emu is a muscle-building star. Marinate for 12 to 24 hours to infuse each ounce with flavor, then grill for tasty results.
Beef steak
Protein, per 4 ounces: 25.,1 gram
från filet till ribeye finns det en bra mängd högkvalitativt protein i nötkött. På senare tid, pro biff kockar är i omvänd sear(och vi är också!). Stek i ugnen tills nästan till önskad nivå av doneness, sedan sväva i en het panna med en klapp av smör för att göra mål en fin karamelliserad exteriör.
Strutsstek
Protein, per 4 uns: 24,7 gram
lägre i mättat fett än nötkött, är denna unika proteinplockning bäst serverad medium sällsynt., Försök marinera i 12 till 24 timmar, sedan grilla i ca 6 minuter per sida (eller tills köttet når en inre temperatur på 145° F för medium sällsynta).
kanin
Protein, per 4 uns: 24,7 gram
Hoppa till det och plocka upp en del av detta magra protein på din nästa stormarknad kör. Det fungerar bra långsamt rostad, tryck kokt eller bräserad, eftersom köttet kan fela på den tuffa sidan.,
relaterat: 20 Instant Pot Hacks varje kock bör veta
Ground bison
Protein, per 4 uns: 24,5 gram
hittade: en uppgradering för din nästa burger Night! Prova bison istället för nötkött för lite mer protein, hälften av mättat fett, plus en ledtråd mer järn. Använd den istället för nötkött i din favoritburgare, köttfärslimpa eller köttbullrecept.,
Viltbiff
Protein, per 4 uns: 24,3 gram
med nästan hälften (ja, verkligen!) av kalorierna och en femtedel av fettet av nötkött är vilt bland de leanest röda kött runt. (Psst…it kan komma från antilop eller rådjur till kvalitet som ” vilt.”) Med sin låga fettnivå serveras detta röda kött bäst grillat eller seared. Koka till en intern temp på ca 135 ° F.,
kycklingbröst
Protein, per 4 uns: 23,6 gram
Amerika”s mest konsumerade proteinkälla är bland de högsta i protein med knappt 24 gram av protein i kyckling per 4-ounce portionsstorlek. Du vet vad du ska göra: simma det i en långsam spis, grilla den för smörgåsar, eller baka den för en super-enkel plåt Pan middag.,
getbiff
Protein, per 4 uns: 23,4 gram
söker efter en unik källa till högkvalitativt protein? Goat ” s fick dig täckt: det rankas bland de högsta protein kött, och smakar som lamm. Grill till 145 ° F för bästa, mest saftiga, resultat.,
nötköttlever
Protein, per 4 uns: 23 gram
mormor visste vad hon gjorde när hon rekommenderade lever och lök. Nötköttlever är anmärkningsvärt hög i vitamin A, vitamin B12 och erbjuder också en fast tillförsel av protein. Skölj det bra, dra det i mjölk i kylskåpet i 30 minuter, se sedan i en panna karamelliserad lök.