bananer är en bra källa till kalium, fiber, C-vitamin, Vitamin B6 och antioxidanter. De är en skafferi stapelvara över hela världen. Nästan alla kulturer har egna recept för bananrätter.
de är så mångsidiga att du antingen kan äta dem råa som ett mellanmål, göra dem till en drink eller smoothie, sätta dem till salta rätter och grytor, eller göra en söt efterrätt av dem. Det kan vara därför människor konsumerar cirka 100 miljarder bananer över hela världen varje år.,
det finns dock många olika typer av bananer. Vissa, Du kan ha i din bakgård, medan andra gömmer sig i andra länder. Kolla nedan vilka typer av bananer du kan hitta runt om i världen.
Cavendish bananer
Cavendish bananer är den vanligaste sorten. Det är den typiska banan du äter som mellanmål och den typ du köper i butiker eller bondens marknad.
det är den mest exporterade banan i hela världen. Den har en liten sötma till den och krämig konsistens.
denna typ av banan har olika stadier av mognad., De går från grönt (undermoget) till gult (moget) till övermoget (djupt gult med bruna fläckar).
varje steg är användbart i köket. De övermogna, i synnerhet, är bra för smoothies och bananbröd.
Dvärg Cavendish bananer
Dvärg Cavendish har ett sådant namn inte på grund av fruktens storlek utan på grund av själva växtens storlek. Det växer bara upp till 9 fot, vilket gör dem bra Krukväxter också. Det kommer inte frukt och växa så lång i ett typiskt hem, dock.
det är den främsta källan till kommersiella Cavendish bananer.,
Jätte Cavendish bananer
människor kan känna till denna sort som William banana. Den har ett okänt ursprung, och det växer upp till 16 fot. De är söta och milda när de är mogna, och många kulturer äter dem råa.
Plantains
människor använder plantains för matlagning för det mesta på grund av deras höga stärkelsehalt. Som sådan är de bättre tänkt som potatis eller en grönsak.
de är lika mångsidiga som potatis också. Du kan steka, ånga eller göra dem till stekt chips bland annat. De är bra tillägg till salta rätter, liksom.,
människor brukar inte konsumera dem råa eftersom de har en neutral smak. De är aldrig lika söta som dina typiska bananer, men de har fortfarande en antydan till sötma.
de är en stapelvara i Europa, Nordamerika, Centralamerika, de karibiska öarna, och så vidare.
Äppelbananer
Äppelbananer, även kallade Manzano, är korta och knubbiga med tjocka skinn. De är gula i färg även om de blir svarta när de är mogna.
de får sitt namn från sin smak och konsistens, som många beskriver liknar äpplen och jordgubbar. De är supersöta när de blir svarta.,
köttet är fast och har en rodnad mot den. Det blir inte brunt lika snabbt som andra sorter, vilket gör det perfekt för råa preparat, som sallader. Du kan använda dem för pajer, glass, smoothies och så vidare. De är rika på C-Vitamin, kalium och fiber också.
denna sort är lite ovanlig att se i matvaror, men du kan hitta den i asiatiska livsmedelsbutiker. Den odlas i Sydamerika, Mexiko och regnskogen på Hawaii.
Lady ’s Finger Bananas
Lady’ s Finger variety är på den kortare sidan också, att vara runt 3 inches lång., Det är smalare än en Äppelbanan. Du kommer ibland se detta märkt som baby bananer.
dess storlek gör den perfekt för portionskontroll, varför det är populärt bland föräldrar med små barn. Ett plus är att barnen kanske till och med gillar det bättre eftersom det är sötare än den Cavendish sorten. Den har anteckningar av honung och en krämig konsistens.
när de är helt mogna har dessa bananer en tunn ljusgul skal med mörka fläckar.
Pisang Raja
Pisang Raja bananer, även känd som Musa Belle bananer, är en stapelvara i Indonesien., De anser att denna sort kungen av bananer i att äta och laga mat.
en av dess vanligaste användningsområden i landet är som en gata mat som heter Pisang Goreng eller banan fritters. Dess fasta konsistens gör det bra för stekning.
köttet av denna sort har en jämn och krämig konsistens. Dess smak är söt-nästan som en honungsmakad vanilj. Det är lite kortare än en Cavendish banan, i genomsnitt ca 4 till 5 inches lång.
om du vill prova det, är du ute av lycka. Det är svårt att komma utanför Indonesien.,
Burro banan
för något mindre söt, Vi har Burro banan, som har en lemony och syrlig smak. Beroende på region kan det gå med namnen häst, Orinoco eller Hog bananer.
det är en av de mest unika banantyperna, inte bara på grund av dess smak utan också dess form. Det är mer fyrkantigt än andra bananer. Det är smickrande och mindre också.
Burro bananer är gula i färg med svarta fläckar. Inuti är ett mjukt vitt eller gult kött med viss fasthet och konsistens i mitten.,
de används oftast i salta rätter i Filippinerna, Thailand, Indien och andra länder.
Saba banan
Saba bananer har samma vinkelform som Burro banan, vilket kan förvirra människor lite. De är väldigt olika sorter.
Burro bananer är mer köttiga, medan Saba bananer kan vara krämigare. Den senare sorten är sötare också.
Saba banana är en häftklammer i filippinsk mat. Du kan äta dem råa, men de används i matlagning för det mesta.,
Du kan använda den för snacks och desserter som lokala rätter turon, maruya (banana fritter), banan cue, och så vidare. Lokalbefolkningen använder det också för grytor, dock.
bönder skördar dem när de fortfarande är gröna, vilket gör det mer lönsamt för transport. De mognar till en gul färg med mörka fläckar.
Goldfinger banan
Phillip Rowe och Franklin Rosales ledde ett lag som först utvecklade Goldfinger banan i Honduras som en skadedjursresistent sort. Bortsett från det är det också vindbeständigt och kallt tolerant.
det är ett kors från Cavendish och damens Fingerkultivar., Men laget drog på generna av över 800 sorter i Sydostasien. Eftersom Cavendish är mottaglig för sjukdomar, syftar Goldfinger till att ersätta det.
det är sött med en äppelliknande smak. Du kan äta den rå när den är mogen, men du kan laga den medan den fortfarande är grön. Det kan vara lite bekant på grund av dess likheter med den Cavendish sorten.
röda bananer
med alla olika typer av bananer kan du förvänta dig att några av dem inte är gula. Några av dem har denna coola rödlila färg som de röda bananerna., De har många sorter, och vissa kan bli gul-orange när de mognar. Deras kött har alla en rosa eller orange kant till den.
alla röda bananer har dock en sak gemensamt: deras sötma. De är mycket sötare än din vanliga banan.
de har även en liten hallonsmak, vilket gör dem till en oemotståndlig behandling. Deras kött har också en krämig konsistens.
de är populära i Centralamerika, där de använder röda bananer för juice. Du kan också äta dem råa.
Blue Java Banana
Vi har inte bara röda bananer men Blå också., Blå Java bananer har denna silverblå färg när omogna. Deras hud blir blekgul när den är mogen.
dess färg är dock inte det enda som är unikt med den. De är också populära som ”glass bananer” på grund av deras distinkta vaniljglass smak och extrem krämighet.
Du kan äta dem råa för att njuta av den läckra smaken, men du kan använda dem för att nivåera upp dina drycker och smoothies också.
de är populära i kallare områden eftersom de är köldtåliga., De härstammar dock från Sydostasien och spred sig till Hawaii, Centralamerika, Australien och så.
Gros Michel
Gros Michel var en gång den vanligaste banan över hela världen. Det var den vanliga banan, ungefär som vad Cavendish är idag. Den person som skapade den konstgjorda banansmaken baserade den på denna sort också.
de är mycket godare och sötare än den genomsnittliga banan idag, dock. Och de som smakade det säger alltid att de är mycket överlägsna Cavendish.
hur kommer det sig att vi inte ser dem längre?, Tja, det beror på att Panamasjukdomen utplånade de flesta av Gros Michel-plantationerna på 1950-talet.
det är mottaglighet som ledde till dess fall. Det var inte meningsfullt att fortsätta odla dem när de kommer att dö ändå.
Cavendish är mer motståndskraftig, varför exportörer började odla den istället. Men det var ingen uppgradering från Gros Michel. Idag försöker forskare fortfarande skapa en mer resistent version.
det är inte att säga att det inte finns några fler Gros Michel i den här världen. Vissa länder producerar dem fortfarande, som bland annat Myanmar, Malaysia och Kuba., Om du vill ha en smak, kommer du sannolikt att hitta dem i asiatiska länder, medan mycket som 50 eller 60 sorter är vanliga i deras bakgård.
prova dessa olika typer av bananer
Med denna långa lista har vi fortfarande inte täckt alla olika typer av bananer du kan hitta runt om i världen. Bananer är ganska olika, så när du får chansen att äta en annan sort, ta den. Du kanske hittar din nya favorit på det här sättet.
Läs mer om bananer idag. Lär dig hur de odlas och skördas eller kolla in mer på vår blogg.