Sardinien, Italien är känd för Fregula pasta, färsk hummer (via Eater), vägar som nästan tog George Clooney”s liv, och casu marzu, som är en smuggelgods delikatess — och kanske världens farligaste ost.
Du kanske föredrar att inte veta att casu marzu är Sardiska för ”ruttnande ost” (via Atlas Obscura). För det är precis vad du kommer att äta om du lyckas få tag på några., Äventyrare som har varit modiga nog att prova maggot-angripna pecorino kommer att berätta att du ska stänga dina ögon när du äter osten-för att inte undvika att se vad du”äter, men så att larver vann”t hoppa in i dem (via Vice). Eftersom, när du”är redo att äta saker, maskar bokstavligen hoppa från ytan av osten och på allt.
Ja, du måste äta levande maskar. Ja, de är knapriga. Ja, de slingrar sig i din mun. Ja, det betyder att casu marzu kan vara världens farligaste ost., Maskarna i denna Sardiska delikatess producerar tydligen de giftiga föreningarna kadaverin och putrescin, vilket i sin tur kan utlösa allvarliga allergiska reaktioner (via konturen). Sedan igen, om du inte”t smälta larver ordentligt, Du kan hamna lider av diarré, feber, illamående och kräkningar, magkramper, och inre blödningar (via Medicinska nyheter idag). Annat än det? Osten, förmodligen, smakar lite som gorgonzola med bitar av svartpeppar (via allvarliga äter).
Vill du få tag på några? Ta ut checkhäftet., Casu marzu är otroligt dyrt och kan kosta upp till $100 per pund (via Insider Monkey)!