det är inte lätt att hitta ett köttfärslimpa recept som är den perfekta storleken för 2-4 portioner. Faktum är att om du söker efter det bästa köttfärslimpa receptet kommer du sannolikt att upptäcka att nästan alla har en serveringsstorlek på 6-8 personer och kräver 2 pounds av nötkött.
naturligtvis är dessa recept perfekta när du har en stor familj eller betjänar gäster. Men många av oss letar efter en mindre storlek Köttfärslimpa som skulle vara perfekt för ett par eller en liten familj.
Vi har delat vår favorit Instant Pot köttfärslimpa och potatismos recept som är utformad för att mata 4 personer. Men inte alla äger en Snabbpanna tryckkokare.
det är därför vi bestämde oss för att dela vår favorit köttfärslimpa recept som använder 1 pund av köttfärs och tillagas i ugnen., Dessutom delar vi våra hemligheter för att få det att bli fuktigt och gott varje gång!
köttfärslimpa recept
det första steget i att göra köttfärslimpa är att suga brödsmulorna i en blandning av mjölk och ägg.
anledningen till att du gör detta är att brödsmulor kommer att suga upp all fukt i din köttfärslimpa om de lämnas i sin ursprungliga form. Och detta kommer att lämna din köttfärslimpa torr och smulig.,
piska bara ett ägg med mjölken tills det är väl införlivat. Blanda sedan i brödsmulorna och låt blandningen sitta i 5-10 minuter.
medan du väntar på att brödsmulorna ska suga, tillsätt de andra ingredienserna till en stor blandningsskål. Börja dock inte kombinera ingredienserna tills brödsmulorna är klara att tillsättas.
hur man blandar, men inte över Mix
om du blandar köttfärslimpa ingredienser kommer köttfärslipan att komma ut mycket tät. Därför föredrar jag att använda en gaffel istället för mina händer vid blandning.
När jag använder mina händer har jag en tendens att pressa blandningen mellan mina fingrar för mycket och köttfibrerna börjar bryta ner. Så istället använder jag en vanlig köksgaffel för att kombinera ingredienserna.,
När blandningen bara kombineras, överför köttfärslimpa till en fodrad folie, kantad plåt. Forma sedan den i en loaf och baka i en förvärmd ugn.
efter 35 minuter avlägsna köttfärslimpan från ugnen. Använd en konditoriborste, sprid grillsås på toppen och på sidorna. Återgå sedan till ugnen för att låta grillsås karamellisera.,
avlägsna från ugnen när den inre temperaturen når 160°F när den kontrolleras med en digital mattermometer.
låt köttfärslipan vila i 10 minuter innan skivning. Servera med Air Fryer Ranch potatis och njut!,
för att få våra 3 Receptartiklar i din inkorg varje vecka, registrera dig för vår gratis e-postlista som finns på sidan och botten av varje recept. Du kan också följa oss på Facebook och Pinterest., Denna artikel kan innehålla affiliate länkar där en liten provision betalas om du köper en produkt utan extra kostnad för dig.,
ingredienser
- 1 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp italienska ströbröd
- 1 pund köttfärs, mager
- 1/4 kopp lök, tärnad
- 1/2 matsked Worcestershire sås
- 1/2 tesked italienska kryddor
- 1 matsked färsk persilja, hackad
sås för toppning
- 1/2 kopp grill sås
instruktioner
- värm ugnen till 350°F. Spraya en folie fodrad bakplåt med matlagning spray och ställ åt sidan.,
- i en medium skål kombinera ägg, mjölk och brödsmulor. Låt blandningen sitta i 5-10 minuter.
- tillsätt köttfärs, lök, Worcestershire sås, italienska kryddor och persilja. Blanda tills bara kombineras. Blanda inte över.
- bilda blandningen i en loaf på det beredda bakplåten. Baka i 35 minuter.
- sprida grillsås över köttfärslimpa och grädda i ytterligare 5-10 minuter eller tills kokta genom och mitten av köttfärslimpa når 160 ° F.
- ta bort från ugnen och låt köttfärslimpa vila i 10 minuter innan skivning.,
- servera varma och kylrester.
anteckningar
recept tillhandahålls av göra dina måltider
Nutrition Information
Yield 4Serving Storlek 1 gram
belopp Per ServingCalories 448Total fett 26gomättade fett 10gUnsaturated Fat 0gcholesterol 125mgSodium 694mgcarbohydrates 28gFiber 1gsugar 15gprotein 24g