vi gör många stekt kycklingrecept i testköket, vilket innebär att vi har många möjligheter att ha överbliven stekt kyckling. För att bestämma det bästa sättet att värma stekt kyckling, försökte vi flera metoder som rekommenderas av källor på nätet, inklusive förpackning av kycklingen i folie och baka den (detta ångade beläggningen och fuktade ut det) och baka det efter att ha placerat det i en papperspåse (denna onda olja från beläggningen och härdade den). Mikrovågning var också en byst eftersom huden inte recrisp och uppvärmningen var ojämn.,
vi hade mest framgång när vi tillät kycklingen att komma upp till rumstemperatur i 30 minuter till 1 timme innan den återuppvärmdes i ugnen, vilket hjälpte den att värma snabbare och såg till att de udda formade bitarna skulle värma jämnare. Vi placerade den på ett galler i ett bakplåt för att hålla botten från ångkokning och sedan bakade den i en 400 graders ugn, som snabbt rekrispade skorpan innan köttet hade tid att torka ut., Uppvärmning av kycklingen till en inre temperatur på 120 grader, vilket tog 14 till 18 minuter för bröst och 8 till 12 minuter för ben och lår, gav oss kyckling vid den perfekta serveringstemperaturen.