frysta hackade lök är bra att ha till hands när du behöver piska upp middagen i bråttom. Det är därför livsmedelsbutiker säljer dem och debiterar dig för bekvämligheten. Spara pengar och göra din egen, så du har mindre prep arbete när du sätter ihop en maträtt.
Du kanske också vill frysa kvarvarande lök när du hugger mer än du behöver eller bara använda hälften av en lök i ett recept. Lär dig att förbereda dina egna frysta lök,och undvika att behöva kasta bort dem.,
Frozen Onion Basics
Frozen onions fungerar bäst i kokta rätter eftersom de inte har våren av färska lökar. Du kan använda dem i soppa, gryta, grytor och chili, eller fräs dem med nötkött. De behåller det mesta av sin smak i tre till sex månader när de är frysta.
processen är enkel och tar bara några minuter. Du behöver bara:
- lök
- en kniv
- fryspåsar
- en frys
använd inte zip-lock sandwichpåsar., Du behöver tjockare fryspåsar för att hålla de frusna lökarna i god form och för att minimera luktläckage i din frys. Eftersom lök lukt kan fortfarande lyckas fly och genomsyra din frys, kanske du vill använda ett tillbehör frys i ditt garage eller källare.
steg för att frysa hackade lökar
följ dessa enkla steg för att frysa dina hackade lökar:
- Skala löken.
- hugga eller skiva löken till de storlek bitar du behöver för kommande recept., Placera de hackade lökarna i en fryspåse, pressa ut så mycket luft som möjligt och försegla den.
- frys de hackade lökarna i påsar med bara den del du vanligtvis skulle använda i ett recept. Det är bättre att använda flera mindre påsar än en stor väska så att du kan öppna varje påse och använda alla frysta lökstycken som finns i den. Lök inte ” t återfrysa väl.
- Märk påsen med innehållet och det datum du frös dem så att du kan använda de äldsta först.,
- för den enklaste förvaringen fryser du först påsen platt på ett kakark i frysen och trycker på för att göra det platt som möjligt. Väskor staplar bättre i frysen om de är platta.
- när påsarna har frusit fast efter ett par timmar, ta bort kakarket och stapla påsarna i frysen.
Tips
- hackad lök tenderar att frysa i klumpar. För att åtgärda problemet, bang bara påsen mot disken några gånger före varje användning., (Detta är en annan anledning till att använda fryspåsar, som är starkare än de flesta zip-lock sandwichpåsar.)
- Använd dina frysta hackade lök inom tre till sex månader för bästa kvarhållande av smak. Förutom frysning finns det andra sätt att lagra och bota lök så att de kommer att vara tillgängliga för framtida användning. Du kan också göra lökpulver och lök salt, vilket sparar dig från att behöva köpa dyra inköpta produkter.,