{glutenfri, Vegan, Paleo, rå, frukt sötad}
frukt läder är en fantastisk glutenfri vegan mellanmål. – herr talman! Bara perfekt för att tillfredsställa en söt tand med ett hälsosamt och gott alternativ, särskilt för dem på begränsade dieter. DIY frukt roll-ups är också otroligt lätt att göra., Allt som krävs är lite frukt, en Silpat (eller något pergamentpapper) och ett kakark, en matberedare och en ugn (eller dehydrator, om du vill göra dessa råa). Så ja. Det tar alla 5 minuter att piska upp, och resten är klar i ugnen. Några timmar senare har du fått dig några läckra DIY frukt roll-ups!
Obs: Det här är första gången jag har försökt göra fruktrullar i ugnen (i motsats till en dehydrator), och de kom ut ganska bra. Jag blev inspirerad att prova det efter att ha sett detta recept från bara en smak.,
Observera också: du kan göra detta med någon frukt eller bär. Om du använder saker som är sjaskiga (som hallon), kanske du vill driva den bearbetade blandningen genom en sikta för att bli av med fröna så att upprullningskonsistensen är smidigare. Du kan också använda lite mer frukt än rekommenderat – ju mer frukt du använder desto tjockare läder blir, men du måste också öka bakningen / dehydratiseringstiden i enlighet därmed., Skönheten i DIY fruit roll-ups är också att du säkert kan hålla dem klassiska och enkla, eller bli kreativ och göra några intressanta smaksatta (körsbär choklad, blåbär citron lavendel, vanilj persika någon?).
Observera också att om du använder pergamentpapper eller vax för att göra dessa på, se till att den är skuren för att passa perfekt in i kakarket och så att inga kanter överlappar blandningen ovanpå (alla delar som omfattas av pergament kommer att förbli lite fuktig).,
Skriv ut
ingredienser
- 2 mogna mango, hackade
- 1 kopp jordgubbar, skalade (eller motsvarande 3 koppar frukt eller bär som du väljer. Se noterna ovan.)
instruktioner
i ugnen
-
Förvärm ugnen till 175F. Lägg ett kakark med en Silpat eller lite pergamentpapper (se noterna ovan).
-
placera alla ingredienser i en matberedare och bearbeta tills blandningen är helt mosad. Hällt på kakarket och sprida blandningen jämnt.,
-
placera i ugnen och baka i 3-4 timmar tills fruktläderna är torra att röra och inte klibbiga (baktiden kan variera beroende på hur tjock du gör dessa).
-
ta bort från ugnen och låt svalna. När du har svalnat, överför på ett skärbräda och skär i remsor.
i dehydratorn
- Puree frukt i en matberedare tills blandningen är jämn.
- smörj lätt ditt dehydratorark med lite kokosolja (eller använd dehydrator liners).,
- sprid blandningen jämnt och smidigt över arket.
- dehydrera på 108F över natten (eller i minst 9-10 timmar) tills läder är torr och sluta vara klibbig. Överför till ett skärbräda och skär i remsor.
anmärkningar
använd extra pergamentpapper för att rulla upp dessa så att de inte klibbar ihop.
Xo Audrey
~~
det här inlägget innehåller affiliate länkar till en dehydrator och Silpat.,