kan det göras?
kan du frysa torr mat hemma utan maskin?
absolut!
detta kan komma som en chock för många, men du behöver inte en av de stora fina frystorkningsmaskinerna för att faktiskt göra din egen frystorkade mat.
i stället för att spendera $ 2000 – $ 4000 på en frystorkmaskin, jag ” m kommer att visa dig hur du kan frysa torrfoder för en bråkdel av priset.,
låt oss diskutera hur du kan göra detta hemma.
frystorkning mat – hem frys metod
snabb steg för steg för att frysa-torkning med en frys:
- Placera maten på en bricka
- Lägg brickan i frysen
- vänta 2-3 veckor
- förvara maten i luftfri väska
en missuppfattning är att Frystorkningen är ett massivt komplext förfarande, när du i verkligheten kan göra det i din frys.
det enda du behöver är en vanlig cookie ark eller kylställ., Allt du behöver göra är att placera din mat i små bitar och placera dem i frysen.
en djupfrysning fungerar bäst men din vanliga frys fungerar. Maten börjar frysa under de första timmarna själv, men det är viktigt att notera att torkningen tar veckor.
denna process kallas sublimering och är det som skiljer frystorkning från att helt enkelt frysa mat inuti förseglade påsar eller behållare som vi alla är vana vid. 
det bästa sättet att kontrollera när maten är klar torkning är att ta bort en frusen bit och låt den komma till rumstemp.,
om maten blir mörk eller svart betyder det att torkningen fortfarande inte är över.
Fryst mat som inte ändrar färg har frystorkats noggrant.
att veta om din mat är helt frystorkad är definitivt mer av en konst än en vetenskap och kommer att ta ett spår och felprocess för att få det rätt.
det är viktigt att notera att börja med enkla livsmedel som har hög vattenhalt är det bästa stället att börja.
prova saker frukter som äpplen, bär och bananer. Eller prova grönsaker som broccoli och paprika. Dessa är det enklaste att göra och öva på.,
När det har uppnåtts, kan du gå vidare och lagra frystorkad mat i ziplock påsar.
frystorkad mat bör förvaras under 75 grader.,
frystorkning mat – Torrismetoden
snabb steg för steg för att frysa-torka med torris:
- lägg maten i fryspåsar
- placera fryspåsarna i en stor kylare
- täck maten med torris
- vänta 24 timmar
- ta bort påsarna med mat och lagra
eftersom torris låt oss all fukt från mat avdunsta mycket snabbt, är hela processen mycket snabbare än metod ett.,
det viktigaste är att du måste hitta en dag där fuktigheten är noll, om inte processen blir betydligt svårare.
använda förolämpade handskar och en behållare som minst fördubblar storleken på maten du fryser.
Placera maten i behållaren och täck helt över maten med torris.
med ett förhållande 1:1 på 1 lb. av torris för varje 1 lb. av mat.
försegla inte behållaren!!! Det kommer att explodera på grund av de expanderande gaserna.
om du måste använda ett lock, se till att borra hål.,
låt processen ta sin kurs och vänta tills det inte finns mer torris i behållaren.
behållaren är nu helt full av koldioxid och fri från fukt.
Ta inte bort maten förrän du är redo att placera den i påsar omedelbart.
Vi föreslår att du använder dessa påsar för att lagra din mat, se också till att ta bort så mycket av luften som möjligt, använd en vakuumförseglare för bästa resultat.
Var uppmärksam på påsarna och se till att ingen moister kommer in i påsen, som kommer att förstöra allt ditt hårda arbete!,
slutsats-hur man fryser torrfoder hemma
om du är död inställd på att göra din frystorkning hemifrån, kan detta vara ett bra alternativ för dig, över att spendera $ 3,000- $ 4,000 på skörd rätt Frystorkare.
tur för dig – vi har gett dig de bästa sätten att frysa torrt utan dyrare utrustning.
om allt det låter otroligt tidskrävande, för att inte tala om dyrt, kan du alltid låta oss här på Valley Food Storage göra allt det hårda arbetet för dig.,
luta dig tillbaka, slappna av och njut av frystorkad mat som smakar som om du bara plockade upp den direkt från gården.
Klicka här för att kolla in vårt breda utbud av frystorkade frukter och grönsaker nu!