Easy Vegan Pie Crust Recept

lär dig hur du gör den perfekta veganska hemlagade pajskorpan med detta enkla steg-för-steg grundläggande shortcrust bakverk recept. Du kan använda detta för krispiga kakor, pajer, tårtor, pastejer, cheesecakes och mycket mer!, Det är en mångsidig ägglös deg som kan göras glutenfri och gör den perfekta basen för olika bakverk, både söta och fruktiga, samt salta och salta.

jag tycker verkligen om att använda denna enkla grundläggande shortcrust bakverk för mina recept eftersom det kan användas på så många olika sätt så att du alltid kan göra en läcker behandling för alla tillfällen! Du kan göra en krämig No-bake tårta för att servera din familj för kaffe tid eller en rik vegan cheesecake för en sommar picknick., När det gäller mysiga höst-och vinterdagar, jag älskar att göra en rejäl vegan quiche eftersom det är perfekt att använda upp rester. Det är en av mina absoluta favorit komfort livsmedel. Det är så praktiskt att ha en enkel grundläggande shortcrust bakverk recept till hands, eller hur?

Easy Vegan Homemade Pie Crust

till skillnad från många traditionella Pie Crust Recept, är denna shortcrust bakverk gjord utan ägg eller mjölksmör så det är mycket enkelt och helt vegan! Ändå är denna enkla pajskorpa lika krispig och utsökt som de icke-veganska recepten., Jag rekommenderar att du använder vegansmör eftersom det är avgörande för smaken och säkerställer degens perfekta konsistens för enkel hantering. Alternativt kan du också använda kokosolja eller margarin, men det kan bli lite svårare att rulla ut det.

söt eller salt?

I receptkortet nedan lade jag till socker för den söta pajskorpan. Men du kan också lämna ut det och lägga till mer salt istället för att göra en smaklig shortcrust bakverk för en quiche! Om du vill se till att allt är korrekt, kolla in mitt recept på svamp purjolök quiche eller min vegan Spenat quiche!, Metoden är exakt densamma.

om du vill kan du också lägga till kryddor eller örter till din konditorivaror för att göra det mer spännande. Till exempel, vad sägs om en liten kanel för en vegan äppelpaj eller oregano och rosmarin för en släktklenod tomat tårta? Var kreativ!

vilken bakfat?

denna vegan shortcrust pastry grundläggande recept kan användas för alla paj maträtt, tårta pan, springform pan, eller vad bakning maträtt du föredrar!, Denna enkla pajskorpa är tillräcklig för en 10-tums tårta skorpa eller en 9-tums pajskorpa att använda som bas eller som toppskorpa. Du kan dock också använda en mindre pajrätt, som i mitt bästa veganska pumpapajrecept, eller istället för att göra en stor tårta, kan du göra flera små tårtor eller mini pajer i en muffin panna! Se bara till att justera mängderna av ingredienserna genom att använda min bakpanna konvertering kalkylator.,

hur man lagrar och fryser shortcrust bakverk

du kan också förbereda detta recept på vegansk paj i förväg! Vik det bara tätt i plastfolie och håll det i kylskåpet i upp till 5 dagar. Det kan också frysas i 3 månader, så har du alltid en hemlagad veganskorpa bakverk till hands som är fri från palmolja, konserveringsmedel, mjukgörare eller andra tillsatser och därför mycket ”hälsosammare” än butiksköpt pajskorpa!, När du tar ut det ur frysen kan du helt enkelt tina det över natten i kylskåpet, och då är det klart att använda nästa dag.

tips: om shortcrust bakverk har varit i kylskåpet under lång tid, kommer det förmodligen att bli mycket svårt när du tar ut det. Lämna det bara på din räknare i några minuter tills det har mjukat lite för att arbeta med det enkelt. Försök inte lägga den i mikrovågsugnen eller ugnen, även om du är angelägen om att baka din pajskorpa.,

Tips för att göra den perfekta veganpajskorpan

om du vill ha den perfekta hemlagade pajskorpan för ditt recept, finns det 3 viktiga saker att tänka på:

Tips 1: använd kalla ingredienser

med kallt vegansmör och vatten kommer det att hjälpa smör från att inte bli klibbig. Jag brukar skära vegansmör i små bitar i förväg. Sedan lägger jag tillbaka det i kylskåpet för att stelna igen innan du börjar med detta recept., Om du använder en köksmaskin med degkrokar fästa, kan du också använda ingredienser som har rumstemperatur. Blanda i så fall det mjuka smöret och sockret kort med degkrokarna på din maskin. Tillsätt sedan mjöl, salt och lite vatten om det behövs. Blanda allt kort tills det kommer ihop. Slutligen, linda degen i plastfolie enligt instruktionerna i receptet och kyla för att stelna.

Tips 2: överarbeta inte ditt shortcrust pastry

det är viktigt att arbeta snabbt och blanda bara ingredienserna tills de bara kommer ihop., Annars kan bristen bakverk bli smulig när du rullar ut det senare. Dessutom släpper för mycket knådning gluten i degen som kan göra det bakade konditoriet tufft.

Tips 3: Chill degen väl

innan vidare bearbetning ska degen vara välkyld för att smöret ska stelna och sockret ska lösas upp. Detta gör degen stabilare så att du kan arbeta med det lättare senare. Dessutom säkerställer det att sidorna av din pajskorpa inte kommer att krympa under bakning.

vad är blind bakning?,

Blind bakning innebär att shortcrust bakverk bakas utan en ätbar fyllning. Precis som kylning bidrar detta steg till att sidorna inte krymper ner under bakning. För att väga ner din skorpa kan du använda pulser som torrt ris, ärter, linser, bönor eller pajvikter.

tips: om du använder en platt tårta pan, du behöver inte väga ner shortcrust bakverk under pre-bakning! Bara kyla tårta pan med degen i det mycket bra innan du lägger den i den varma ugnen!

hur gör jag glutenfri vegan shortcrust pastry?,

om du är på en glutenfri diet eller lider av en veteallergi, kommer du att vara glad eftersom denna pajdeg lätt kan göras glutenfri! Helt enkelt ersätta den vanliga all-purpose eller vete eller speltmjöl med en glutenfri mjölblandning 1: 1. Jag rekommenderar dock att du lägger till ett extra linfröägg som hjälper degen att hålla sig bättre ihop. För att göra ett linfröägg, rör bara 1 matsked linfrön i 3 matskedar varmt vatten. Lägg sedan åt sidan i ca 5 minuter tills det är gelatinöst, som liknar ett vanligt ägg., Alternativt kan du också använda 3 matskedar äppelmos eller ett annat äggbyte från en butik.

hur man gör lätt vegansk pajskorpa

Steg 1: Gör det korta konditoriet

börja med att kneda alla ingredienser i en jämn deg med händerna. Du kan dock också använda en matberedare eller en köksmaskin om du har några. Forma sedan den i en platt boll, linda den tätt i plastfolie och kyla i kylskåpet i 30 minuter.,

om du har PINTEREST kan du hitta mig här och fästa följande bild, om du vill!

avslöjande för affiliate länkar med asterisk (*):
denna sida kan innehålla affiliate länkar som ger mig en liten provision, utan extra kostnad för dig. Du kan hitta mer information här.