När kvicksilvret klättrar och sommarens värme kräver ett botemedel är den praktiska lösningen en iskall dryck. I Texas, och runt om i landet, betyder det ofta Margaritas, den älskade cocktailen som kombinerar tequila, apelsinlikör och limejuice. Men för ett extra kylningsalternativ, gör det till en frusen Margarita, en Dallas uppfinning som går tillbaka till 1971.
Mariano Martinez öppnade Marianos restaurang samma år och etablerade det snabbt som en av de bästa ställena i stan för att få sizzling fajitas och blandade Margaritas., Men han hade ett konsistensproblem. Serverar så många gäster varje natt, var vissa drycker rusade och omättes, medan andra satt för länge i baren och började smälta. Han ville ha ett sätt att effektivisera processen så att varje gäst fick en perfekt cocktail. Svaret kom via en oväntad källa: Slurpee maskinerna på 7-Eleven.
Efter att ha bevittnat maskinerna i aktion insåg Martinez att han kunde tillämpa samma princip på sina Margaritas och så småningom utrustade en gammal mjukglass för att hälla tequila-baserad dryck., Hans problem löstes, och de smutsiga, enhetliga cocktailerna var en hit.
kanske har du en Margarita-maskin hemma, i så fall kastar du förmodligen en bra fest. Men om inte, har du sannolikt en mixer. Och visst, en Margarita smakar bra oavsett om du dricker solo eller serverar en grupp, men mixern visar verkligen sitt värde när du gör flera drycker på en gång. I så fall kan du skala upp receptet för att ta hänsyn till antalet portioner du behöver., Blanda en stor sats, och du kan dole ut glasögon till alla dina vänner, som håller alla glada och håller dig från att behöva spela bartender hela natten.
Martinez var inte den första personen att blanda en Margarita med IS, men han uppfann den maskintillverkade versionen som hjälpte till att popularisera tequila, Tex-Mex-leder och mexikanska restauranger i Amerika. När det gäller den ursprungliga maskinen: den finns på Smithsonian National Museum of American History i Washington, DC,