George Gipp, byname den Gipper, född 18 februari 1895, Laurium, Michigan, USA, död 14 December 1920, South Bend, Indiana, usa), Amerikansk halster fotboll spelare vid University of Notre Dame (1917-20) som blev en av skolans legend.
Gipp gick in i Notre Dame på ett basebollstipendium, men han rekryterades till fotboll av tränaren Knute Rockne, som såg Gipp drop-kicking och passerade en fotboll på ett fält intill övningsfältet. Gipp spelade 32 raka matcher för Notre Dame och fått 83 touchdowns., I ett 1917-spel skulle han tydligen punt men istället släppa-sparkade ett 62-yard-fältmål. Gipp utsågs till lagkapten för 1920, men han utvisades från universitetet för att sakna för många klasser och frekventera off-limits-anläggningar. Han var assistent till Rockne innan han återinfördes som student. Under sin sista säsong njöt han av en av hans största föreställningar, fick totalt 324 meter och ledde Notre Dame, ner 14-7 vid halvtid, till en 27-17 seger över armén. Senare den säsongen blev han sjuk och så småningom utvecklade lunginflammation från vilken han dog., Två veckor före sin död blev han Notre Dame första All-American.
vid halvtid under ett scoreless spel med armén 1928 bad Rockne laget att ”vinna en för Gipper” och hålla ett löfte som han sa att han hade gjort till Gipp på sin dödsbädd. Det är osannolikt att Gipp någonsin gjorde en sådan förfrågan, men historien förstärkte Gipp-legenden. (Notre Dame samlades för att slå armén 12-6 det året.) Legenden brändes ytterligare när Ronald Reagan (den framtida amerikanska presidenten) spelade rollen som Gipp i filmen Knute Rockne—All American (1940).