gör minst 1 1/2 kannor (mer, beroende på hur mycket du späda ut det)
Augusti har drogen på för länge. Jag vet eftersom myggorna har gett upp för sommaren. Ingen kan hittas. De har kokats av. Jag har skrumpnat också. Tack och lov föreslog några av våra läsare att jag försökte sorrel, Jamaicas perky, ofta spikade svar på iste, som vanligtvis serveras vid jul.
Sorrel är bättre än att hälla en hink is ner på ryggen., Och det är (bokstavligen) svalare än mulledvin (även om jag gillar det också).
Föreställ dig: det är December. Solen har hennes glada ansikte på. Plåttaken är varma. Katter gömmer sig i skuggan medan människor sippar sorrel i flip flops.
jultid i Jamaica.
Prime Ängssyra drinkin’ tid.
Jag älskar det!
nu, låt oss få klart på terminologi… (uppdatering: kontrollera kommentarerna – jag verkar ha detta blandat upp lite…)
Sorrel är det jamaicanska ordet för hibiskus, en blomma som växer rikligt på ön., Även om denna dryck serveras på is, behåller sorrel smakerna av semesterperioden – kanel, alla kryddor, färsk ingefära. För dem som önskar skickar Rom det över kanten för en riktigt avkopplande semestersäsong.
medan jamaicanska gör detta med färsk hibiskus, skördad i December, kan du hitta torkad hibiskus på afrikanska marknader, vissa hälsokostaffärer eller förpackad i tepåsform på hela livsmedel och andra butiker med bra teval, vilket gör det till en perfekt året runt behandling.
ingredienser:
2 koppar hela, torkade ängssyra (Alias, torkad hibiskus)
2 inches ingefära, skivad i tunna mynt för mild smak, eller hackad/riven för starkare smak.
skal av 1 orange
2 kanelstänger
6 koppar vatten
socker efter smak (ca 1 kopp verkade bra för mig)
för utspädning:
vatten, Rom och/eller IS, som önskas
metod:
det finns en säsong för allt. Tills nu.
Gör dig redo för Jamaicansk jul, tillgänglig vilken säsong du vill ha.
allt du behöver är en apelsin, hibiskus, kanel och ingefära.,
skala orange och skiva (eller riv) ingefära. Jag tror att jag ska grilla det nästa gång – ingefärasmaken var lite svag för min smak. Jag gillar att zing!
Lägg till alla ingredienser i en kruka, täck och ta med till en mild simma. Det tog ungefär 10 minuter. Sjud sedan i ytterligare 30 minuter för att extrahera all kryddad godhet. Kyl och kyl över natten för starkaste smak.
stam, blanda med is, vatten och – om du känner dig modig – Rom.,
Batman approves!
);”>
|
Votes: 4
Rating: 4.,75 Du: Betygsätt detta recept!
|
Skriv ut recept
|
|
|
Jamaican Sorrel Drink
även om denna dryck serveras på is, behåller sorrel smakerna av semesterperioden – kanel, all krydda, färsk ingefära. För dem som önskar skickar Rom det över kanten för en riktigt avkopplande semestersäsong.,d45″>
1 cupsugar , to taste Servings:
Units:
Instructions
|