det är mycket vanligt att tänka på frukter som ”söta” saker och grönsaker som ”salta”. Men botaniskt sett är det inte alltid så rakt fram. Så, hur kan du berätta om en grönsak är faktiskt en frukt?
en frukt är faktiskt något som producerar frön inuti., Fröet utvecklas från äggstocken hos en blommande växt, grönsaker å andra sidan kommer från löv, rötter och stjälkar – men inte den frukt som kommer ut ur blomman.
detta innebär faktiskt att ett stort antal livsmedel som vi tänker på som grönsaker är faktiskt frukter!
hur många frukter vet du att de tror att de är grönsaker?
OK-bara för skojs skull – ingen kika-blunda och tänka på alla ”grönsaker” du vet att är faktiskt frukt?,
rulla sedan ner och se hur många du gissade rätt…
frukter som tror att de är grönsaker
tomat
låt oss börja med det här enklaste först. Tomat är att en ”frukt” som de flesta människor får! Det är verkligen en frukt-en mycket populär på det. Denna härliga mat började ursprungligen som en bitter frukt aeons sedan, växande vild i kustnära desserter i Sydamerika. Under årens lopp utvecklades mer sötare sorter och gynnades och blev de tomater vi känner idag. Dessa dagar växer de över hela världen i olika färger och storlekar.,
gurka
gurkor är faktiskt en del av familjen cucurbit (se pumpa& Squash nedan), men med tanke på deras popularitet tyckte jag att de förtjänade ett omnämnande av sina egna. Dessa sallad ”frukt” kommer i olika sorter. Vissa är tuffa och bittra, andra är mjuka flådda och försiktigt söta, medan vissa är bättre lämpade för betning.
paprika, chili eller Capsicum
paprika, chili, capsicum ingår alla i samma familj., Capsicums är i huvudsak bär med en ihålig inredning, innehållande dess frön. Visste du att Columbus gav capsicum namnet ”peppar” när han jämförde sin kryddiga natur med svartpeppar? Det ursprungliga Aztec-namnet var chili. Peppers varierar från mind-blowingly hot, till den söta sorten som vi njuter av med sallad.
pumpa& Squash
del av cucurbit-familjen (som inkluderar pumpa, vintersquash, sommarsquash, courgette / zucchini, gurka, gherkin och melon), med en myriad av olika sorter och egenskaper., Dessa ”frukter” växer från blommorna i en vinliknande växt, som antingen leder längs marken eller utbildas upp en trellis.
Oliver
oliven är inhemsk i östra Medelhavsområdet och ja, du fick det – är en frukt! Visste du att oliver är mycket bittra direkt från trädet. För att göra dem välsmakande måste de härdas med vatten eller saltlösning (gjord av salt &vatten eller/ salt, ättika & vatten) eller bara i salt., Härdning hjälper till att ta bort oleuropeinföreningen, vilket i sin tur gör dem välsmakande.
Aubergine eller aubergine
antingen kallad aubergine eller aubergine på engelska (beroende på vilken del av världen du befinner dig i). Ja, auberginen är också en frukt. Mest känd för det är mörk, lila ’aubergine’ färg, det kommer i många olika sorter, former och nyanser. Aubergine är den främsta ingrediensen i Mitten Påsk dopp, baba-ganoush. Gör också ett bra substitut för kött, på grund av att det är köttig konsistens.,
söt majs
Jag blev förvånad över att lära mig nyligen, att söt majs är en frukt. Det visar sig att varje liten ”korn” på örat av majs är verkligen en frukt. Corn är vanligtvis gul, även om den också kommer i vita, blå, röda och gröna sorter också.
avokado
denna väl älskade krämig glädje är en frukt. Avokado har sitt ursprung i Centralamerika och är faktiskt medlem i laurelfamiljen. Visste du det?, Dess ursprungliga namn ”ahuacatl” kommer från ett Aztec-språk (som låter mycket lik det spanska ordet för avokado ”aguacate”)… ahuacatl betyder testikel-uppkallad efter formen av denna feta frukt. Läs allt om avokado här.
gröna bönor
vi skulle lätt förlåtas för att inte inse att gröna bönor är frukter. De är födda från blomman av en bönväxt. Många av oss äter de unga böterna med omogna bönor inuti ångad, sautéed eller till och med rå., Men om bönorna lämnas för att mogna, kan vi spricka öppna böterna för att hitta högprotein, hårda bönor (som svarta bönor eller pintobönor). Dessa bönor kan lagras under långa perioder. Mangetout (som producerar platta ärtkapslar), ärtkapslar och löparbönor finns också i denna kategori.
