grytstek kommer alltid och alltid att vara en av de mest tillfredsställande tröstande middagar runt! Det är bara den perfekta homestyle måltiden att avsluta en lång dag med med, och hela familjen älskar det!
denna stek är bara så öm och stick-to-your-ribs bra. Och du älskar att det här är en middag som påminner dig om hemmet.
Easy Homestyle Pot Roast
min mamma gjorde grillat till middag nästan varje söndag., Hon brukar inte kasta potatis och morötter i med grillen, istället har hon stekt med potatismos och sås (som jag också absolut älskar) men jag har alltid älskat hur det här är en en pottmåltid.
Jag handlar om enkla middagar och den här gör definitivt snittet. Plus att det är en måltid som hela min familj älskar!
ett klassiskt grytstek recept är något vi alla borde veta hur man gör (om du inte är vegetarian förstås), det är bara en av dessa tidlösa middagar som alla kan komma överens om.,
och när du serverar en middag så här läcker kommer du att känna dig som ett proffs i köket, och ingen behöver veta vilken bris det var att göra.
vill du se hur lätt Detta grytstek recept är? Titta på videon!
hur man lagar bästa grytstek
först och främst är det viktigt att välja rätt köttskärning. En chuck roast roast är ett bra alternativ här eftersom det har några bra marmorering som långsamt kommer att bryta ner som det kockar som kommer att tenderize nötkött, samtidigt lägga smak.,
nästa var noga med att bruna grillen innan du lagar mat i ugnen. Detta kommer att lägga till mycket av den rika smaken här.
koka sedan steken låg och långsam. Om du lagar det för högt och för snabbt blir det tufft. Min mamma skulle till och med laga en stek på 225 om hon hade tillräckligt med tid.
en annan nyckel här är att vänta med att lägga till grönsaker, annars kommer de att vara för mjuka när steken är klar.
ett annat bra matlagningsalternativ för detta grytstek recept är att kasta det i långsam spis (efter att du har brunat det) och låt det laga mat i ca 7 – 8 timmar., När jag ska den här vägen men jag gillar att lägga till potatisen hela och laga morötterna separat.
måste jag använda rött vin?
det röda vinet i detta recept är helt valfritt och definitivt inte ett måste. Steken har fortfarande gott om smak utan det från browning, vitlök och lök och färska örter.
hur man väljer en bra stek
När du väljer en stek rekommenderar jag att du klibbar med chuck roast för detta recept och letar efter en stek som har lite marmorering (av fett) eftersom det också kommer att erbjuda ett mer ömt slutresultat.,
kan jag laga den i en lerkruka?
Jag har en långsam spis grytstek recept här.
mer rejäla Nötkött Recept Du kommer att älska:
- nötkött gryta (långsam spis)
- honung vitlök stek biter
- franska Dip smörgåsar (långsam spis)
- strimlad nötkött tacos (långsam spis)
- nötkött Stroganoff (en kruka)
- koreanska nötkött skålar
följ matlagningen classy
grytstek med potatis och morötter
Ingredients
- 1 (3 lb) boneless chuck roast
- 2 Tbsp olive oil
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 large yellow onion , coarsely chopped
- 3 cloves garlic , minced
- 1 (14.,5 oz) can beef broth
- 3/4 cup dry red wine (optional)
- 2 sprigs fresh thyme
- 2 sprigs fresh rosemary
- 1 bay leaf
- 2 lbs yukon gold potatoes , cleaned then diced into 1 1/2 inch pieces
- 6 medium carrots , peeled and chopped into 1 1/2-inch pieces
Instructions
-
Preheat oven to 275 degrees., Värm olivolja i en stor holländsk ugn över medelhög värme. Säsong grillat över med salt och peppar, lägg sedan till grillat till kruka och brunt på alla sidor, ca 2 minuter per sida.
-
överför grillat till skärbräda (eller tallrik), tillsätt lök till pan och fräs tills de börjar brinna, ca 4-5 minuter, tillsätt i vitlök under sista minuten.
-
Returstek till pan, häll köttbuljong och valfritt rött vin över grillat. Tillsätt timjan, rosmarin och lövblad till buljong., Ta till en sjuda, sedan täcka potten med lock och överför till ugnen och koka 2 timmar.
-
ta bort från ugnen, tillsätt morötter och potatis till potten och krydda med salt och peppar. Täck potten och återgå till ugnen och koka 1-1 1/2 timmar längre tills grillat och grönsaker är anbud.
-
ta bort stek och strimla eller skär i stora bitar, medan du tar bort fett, sedan tillbaka till potten. Ta bort lövblad och örtkvistar. Servera varm.,>Nutrition FactsPot Roast with Potatoes and CarrotsAmount Per ServingCalories 597Calories from Fat 279% Daily Value*Fat 31g48%Saturated Fat 12g75%Cholesterol 156mg52%Sodium 242mg11%Potassium 1605mg46%Carbohydrates 27g9%Fiber 5g21%Sugar 3g3%Protein 44g88%Vitamin A 10245IU205%Vitamin C 23.,2mg28%Calcium 111mg11%Iron 9.9mg55%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Course: Main CourseCuisine: AmericanKeyword: Pot RoastAuthor: Jaclyn