Hälsofördelar och människokroppen

i steg 2.15 beskrev Marc Raleghs stora hjärtliga som ”part magic, part medicine”. I det här steget kommer vi att gräva lite djupare i elisabetanska åsikter om medicin och utforska hur några av de hjärtliga ingredienserna kan ha setts. Mat och kost är ämnen som vi oupplösligt kopplar till hälsa idag och det var inte annorlunda i Den elisabetanska eran.

länken mellan mat, hälsa och människokroppen går faktiskt tillbaka till antika grekiska och Romerska medicinska metoder., På 1500-talet var klassiska källor som medicinska avhandlingar i hippokratiska corpus eller Galen arbete fortfarande inflytelserika, en symbol för medicinsk lärande. Mycket av denna klassiska medicin baserades inte på kirurgi utan på teorier om de fyra humours, och behovet av att ha en balans mellan dessa för att vara bra.

men vad var de fyra humours och hur påverkade de människokroppen? De fyra humours var, i huvudsak, ses som de fyra grundläggande element som utgör den mänskliga kroppen. Dessa var: blod, gul gall, svart gall och slem., Varje humor var förknippad med ett annat element, säsong, organ, temperament och, viktigare, olika egenskaper (som visas i tabellen nedan). Om dessa humörer kom att vara obalanserade i kroppen, vilket resulterar i en högre eller lägre mängd av en till de andra, skulle kroppen bli sjuk; och det bästa sättet att rätta till detta var att använda livsmedel eller läkemedel, vilket skulle kunna råda bot på denna balans., Till exempel var feber orsakad av för mycket gul gall, vilket gör kroppen varm och torr: för att motverka detta rekommenderades kalla och våta livsmedel (livsmedel som gurka eller sallad), vilket skulle få humören tillbaka i linje och människokroppen tillbaka till hälsan.

alla tidiga läkemedel var av naturligt ursprung och var huvudsakligen växtbaserade, så många av de ingredienser som användes i livsmedel kunde förväntas finnas även inom läkemedel., Men medan tidiga läkemedel huvudsakligen bestod av endast ett fåtal ingredienser, och var så kallade ”simples”, ökade antalet ingredienser som tillsattes till vissa läkemedel med tiden. Raleghs hjärtliga med sitt stora antal ingredienser är ett bra exempel på detta.

under 1500-och 1600-talen reser och handlar inte bara ökad tillgång till de klassiska ingredienserna som nämns i de gamla läkemedlen, men med upptäckten av Amerika var det också en period då nya lösningar upptäcktes., Lokalt tillgängliga växter (särskilt örter) användes nu i samband med kryddor från Mellanöstern och indier och växter från den nya världen. Apotekare, som läkarna förlitade sig på sina medicinska ingredienser, började lagra ett ökande utbud av produkter-med kryddor som ingefära är särskilt populära.

det är viktigt att komma ihåg att dessa ingredienser också gick vidare till tabeller samtidigt, och ju rikare kunden är, desto mer exotiska utbudet av produkter skulle de sannolikt uppleva., Men även de med lägre sociala ställningar skulle veta hur man förbereder växtbaserade läkemedel och ett antal familjekokböcker från denna period innehåller recept för medicin. En kock kan göra samma jobb som en apotekare, men i mindre skala och kanske med ett mer begränsat utbud av ingredienser., Med detta i åtanke avslutar vi kommentarerna från Andrew Boorde (1490-1549) i sin Dyetära av hälsosam (Dietary of Health):

’en bra kock är redan en läkares halfe, för den främsta fysikenhan kommer från köket; därför måste läkaren och kocken för sjuka män samråda tillsammans för att förbereda meate för sjuka män”.

Lämna ett svar Avbryt svar