PORTLAND, Maine (AP) — hummer priserna faller i New England som branschen behandlar effekterna av coronavirus pandemi, och de kan släppa ännu mer senare i sommar, sade industritjänstemän.
den amerikanska hummerfiskeindustrin, som huvudsakligen är baserad i Maine, har varit tvungen att klara av en försörjningskedja som har störts av pandemin. Grossistpriserna var lägre än föregående år i vår, och konsumenterna började se lägre priser på marknader tidigare i juni.,
medlemmar i branschen sade att priserna sannolikt skulle falla mer i Juli. USA: s hummer fångst vanligtvis plockar upp på sommaren, när hummer kasta sina skal och nå laglig fångst storlek. I år kommer fishers sannolikt att ta hummer till hamnen i en tid då restauranger saktas eller slutare och fisk-och skaldjursprocessorer inte tar nästan så många av kräftdjuren, sade branschmedlemmarna.
det kan översättas till lägre priser för konsumenter, som redan betalar mindre än $6 per pund för Hummer på vissa Maine-marknader., Priserna runt $ 8 eller $ 9 per pund är typiska för denna månad i Maine.
”staten måste göra något för att begränsa utbudet, eftersom det inte finns någon efterfrågan”, säger David Cousens, en hummerfiskare och tidigare president för Maine Lobstermen ’ s Association. ”Annars kommer vi att ha en katastrof.”
kusiner sa att många fiskare ser priser på $ 2 till $ 3 per pund i hamnen. Förra årets genomsnittliga pris var $ 4,82 per pund. För grossister, live, 1.25-pund hummer var värda $ 6.74 per pund i nordost i April, enligt affärsförlag Urner Barry., Det var 13 procent mindre än för ett år sedan och 37 procent mindre än för två år sedan.
hummerindustrin anpassar sig i farten på grund av restaurangnedläggningar, säger Eric Pray, som driver ett hummerföretag som heter Lady Catherine i Portland. Vissa, inklusive Be, har tagit att sälja hummer direkt till konsumenterna för att försöka väder de svåra tiderna. Det fungerar för tillfället, men det blir svårt när hummer fångar upp på sommaren, sa han.
John Sackton, en skaldjursindustrianalytiker och utgivare av SeafoodNews.com jag håller med., En tillströmning av tusentals pounds av hummer på marknaden i sommar skulle sänka priserna, sade han, och direktförsäljning skulle vara osannolikt att minska det.
”det är till hjälp när dina landningar är relativt låga. Men när du är en hummer kille landar 800 pounds hummer, det kommer inte att, ” sa han.
pandemin är en av många påfrestningar på hummerindustrin. Industrin kämpar också med klimatförändringar, potentiella nya fiskerestriktioner som syftar till att hjälpa hotade rätt valar och handelsobalanser med Europa och Kina som gynnar Kanadas hummerindustri., President Donald Trump har riktat den federala regeringen att ge hummer fiskare med ekonomiskt stöd för att kompensera för förlorad inkomst från Kinas taxor.
fångsten under de senaste åren har fortfarande varit hög och priserna har varit konkurrenskraftiga. Maine fiskare har fångat mer än 100 miljoner pounds av hummer per år i varje år sedan 2011 efter tidigare aldrig utföra denna bedrift.
fiskevolymen kan vara mindre i år på grund av pandemin, men det kommer fortfarande att fortsätta, säger Kristan Porter, ordförande för Maine Lobstermen ’ s Association.,
”alla saktas ner lite men alla fiskar fortfarande”, sa han. ”Det ser ut som det kan vara tufft år marknadsvis.”