i en idealisk värld skulle alla bröllopsbudgetar vara obegränsade. De skulle alla vara påkostade händelser, och par överallt skulle ha den stora budgeten, extravaganta bröllop av sina drömmar. Tyvärr är vi inte alla Kim Kardashian, så mer måttliga budgetar måste respekteras. De flesta mottagningar för 100 personer kostar mellan $ 5,000 – $ 10,000, med $ 7,000 är den genomsnittliga kostnaden. Här är en allmän uppskattning av vad du kan förvänta dig att betala för mat, service/bemanning, alkohol och uthyrning för ett bröllop av denna storlek.,
mat: $ 3,500 är en bra utgångspunkt, eftersom det kommer att få dig några aptitretare samt tillräckligt med mat för en buffé. Om du vill inkludera några objekt som tenderar att vara dyrare, såsom nötkött eller skaldjur, räkna med att betala närmare $4,000. Andra faktorer som påverkar livsmedelskostnaderna är kvantiteten och urvalet av hors d ’ oeuvres och antalet entréer, sidor och desserter.
Service / bemanning: denna kostnad kan vara allt från $0 till $2,500, beroende på hur du vill att din mat presenteras. En buffé stil måltid utan några servrar kommer uppenbarligen inte att kosta dig något för bemanning., Det är dock alltid en bättre idé att ha servrar närvarande för att se till att dina gästers behov uppfylls, särskilt med en grupp så stor som 100.
för en buffé, räkna med att betala mellan $1,000- $1,500 för att anställa 6 personer. Dessa anställda kommer att omfatta en chef, kapten, tre servrar och två bartenders. Senior floor manager fungerar som kontaktperson mellan kunden och servicepersonalen och hjälper vid behov kaptenen utför golvet, och servrarna och bartenderna tar hand om dina gäster.,
för pläterade måltider kommer din kostnad för bemanning nästan att fördubblas eftersom du behöver kockar på plats och servrar för att vänta på dina gäster. Förutse att betala minst cirka $ 2,500.
alkohol: kostnaden för att leverera dina egna drycker varierar. Men kom ihåg att förutom kostnaden för alkoholen själv, måste du också betala avgifter för att täcka din cateringfirma ansvar att hälla någon alkohol (runt $100), och för kostnaden för din en dag händelse ABC licens, om det behövs (ca $100)., Därför, förutom kostnaden för alkoholen själv, förväntar sig att betala minst $ 200 i avgifter.
om du vill att din cateringfirma ska hantera dina dryckestjänster är priserna lite mer konkreta. För att servera öl och vin på ditt bröllop kommer det att vara runt $ 1,500, och en full bar kommer att ställa dig tillbaka om $2,000.
uthyrning: standard uthyrning inkluderar sängkläder, middag tallrikar, bröd tallrikar, cocktail timme och tårta tallrikar, glas och bestick. Denna genomsnittliga hyra kostnaden är $ 600. Inklusive bord och stolar kommer att ställa dig tillbaka ytterligare $700 – $800, minimum., Men olika stilar av dessa objekt kommer att kosta olika belopp, så denna kostnad kan variera beroende på dina önskemål.
med en detaljerad uppdelning och förståelse av dina catering kostnader gör att du kan spendera dina pengar klokt och fördela pengar till de element som betyder mest för dig. Med denna nya medvetenhet kommer du att ha det minnesvärda, unika bröllopet du alltid har föreställt dig…utan att spendera en förmögenhet.