Dela för att spara för senare!
traditionell kinesisk mat är mycket hälsosam. Den innehåller massor av kyckling och fisk, vitlök, sesamfrön, örter, te, brunt ris (även om du inte kan äta detta på keto-kosten) och lågkarbongrönsaker, som choy sum, kinesisk kål, svamp, bok choy och broccoli.,
problemet är att de flesta kinesiska restauranger i USA har blivit så västerländska att maten är knappt igenkännlig längre. Rätter är belagda i mjöl (även grönsaker), kvävd i såser, förtjockad med majsstärkelse, och serveras med en hög portion ris, vilket gör dem super hög i kolhydrater.
av denna anledning undviker de flesta low-carb eaters kinesiska restauranger i allmänhet eller åtminstone gör sitt bästa för att., Att veta hur man äter low-carb på en kinesisk restaurang är dock användbar information, särskilt eftersom de alltid finns där för dig när du är i en nypa eller behöver middag levereras snabbt.
vi visar dig hur du beställer low-carb på de flesta kinesiska restauranger så att du kan njuta av en natt av matlagning varje gång och ett tag.
Är Det OK Att Äta Kinesisk Mat På Keto-Diet?
att äta kinesisk mat på ketogen diet är lite av en chansning. När du äter ute riskerar du att oavsiktligt konsumera något du inte borde, eller det håller inte med dig.,
vissa amerikanska kinesiska restauranger fångar mycket flack för deras användning av MSG och andra skadliga tillsatser i maten (1).
men de tenderar också att laddas med sockersås, belagd i mjöl eller serveras med ris och nudlar. Detta gör det svårt att hitta ett hälsosamt, lågt carb-alternativ.
det bästa du kan göra är att förbereda kinesiska inspirerade rätter hemma. Detta gör att du kan styra vad som går in och på din mat. Använd ingredienser som är vanliga i kinesisk mat och ge dig den smak du vill ha utan de tillsatta kalorierna.,
dekorera fläsk eller kyckling med sesamfrön, ättika, ingefära och vitlök. Servera sedan det med dina favorit lågkarbongrönsaker. Du kan även använda varm sås eller sojasås (eller kokosnöt aminos för strikt keto) för att ytterligare förbättra smakerna, men var uppmärksam på kvantiteten.,li>Easy low-carb beef crack slaw
hur man beställer låg carb på kinesiska restauranger
kinesiska restauranger i Amerika är i nivå med de flesta snabbmatsrestauranger; det finns dock några som passar bättre för dina behov än andra.,
Till skillnad från vissa större restaurangkedjor tillhandahåller kinesiska restauranger inte alltid en lista över ingredienser på deras hemsida. Detta gör det svårt att säga vad som finns i din mat.
försök att hitta en bra mamma och pop restaurang som är privatägt, gör sin mat från grunden, och är villig att tillgodose dina behov. Maten på dessa platser kommer vanligtvis att göras med färska ingredienser och mer tanke kommer att läggas i deras förberedelse. Detta inkluderar lokalt ägda restauranger som inte är franchisetagare.,
Vi rekommenderar att du undviker bufféstil kinesiska köket eftersom dessa rätter är nästan omöjligt att anpassa eftersom de redan är gjorda. Större kedjerestauranger som PF Chang och Pei Wei tenderar att tillgodose massorna och vill ge mat som smakar bra till ett överkomligt pris.
detta ger en rolig upplevelse, men det kommer inte att göra mycket för dina kostbehov. När du hittar en bra kinesisk restaurang som du vill prova, använda dessa tips för att hålla den låg carb.
#1., Beställ en stek minus ris och sås
dina menyalternativ kan variera beroende på var du äter, men de flesta kinesiska restauranger erbjuder någon typ av stek som innehåller kött, grönsaker och ris eller nudlar.
Beställ en av dessa minus sås och ris eller nudlar, eller be om dubbla grönsaker istället. Då kan du smaka på maten själv med sojasås, varm sås eller ättika. Se till att fråga om de kan laga måltiden utan majsstärkelse eller vad mjöl de använder för att tjockna skålen.,
kyckling och broccoli är en annan säker maträtt som nästan alla kinesiska restauranger erbjuder. Återigen, be om att hålla såsen och vidarebefordra riset som följer med det.
#2. Be om grönsaksnudlar eller blomkål ris
några av de nyare, mer moderna kinesiska restauranger är mer benägna att rymma friska trender såsom låg carb grönsaksnudlar och blomkål ris. Fråga din server om de kan göra din maträtt med zucchini eller morotnudlar i motsats till de traditionella soba-eller äggnudlarna.
detta är en enkel begäran att rymma., Allt de behöver göra är att skala grönsaken på längden med en grönsaksskalare och koka dem som de skulle göra med vanligt ris eller nudlar. De behöver inte ens en spiralisator! Du kan även hitta en restaurang som erbjuder blomkål ris också.
#3. Bekanta dig med kinesisk mat
du är mer benägna att göra ett hälsosamt lågt carb-beslut om du är bekant med de rätter som vanligtvis serveras på kinesiska restauranger. Här är en uppdelning av några av de vanligaste kinesiska rätterna som erbjuds på restauranger och hur man gör dem låg carb.,
Obs: några av dessa rätter är inte anpassningsbara och du måste undvika att beställa dem helt.
- sötsur kyckling, fläsk eller nötkött: söta och sura rätter innehåller vanligtvis kött som kyckling, nötkött eller fläsk, tillsammans med grönsaker och vitt ris. Köttet och grönsakerna är belagda med en sötsurssås som innehåller socker och måste undvikas tillsammans med riset.
- Lo mein: lo mein är en nudelbaserad maträtt som innehåller kött, grönsaker och äggnudlar., Denna maträtt är svår att anpassa och måste undvikas på en låg carb diet om du inte kan beställa grönsaksnudlar istället för traditionella.
- Moo shi: moo shi är en maträtt som innehåller kött, grönsaker och äggröra rullade in i en pannkaka istället för att serveras med ris. Du kan göra denna låga carb genom att hålla pannkakorna och någon sås som kommer på den.
- Chow mein: chow mein liknar low mein. Den enda skillnaden är den typ av nudlar som den innehåller. Chow mein innehåller stekta nudlar, kött och grönsaker., Återigen skulle denna maträtt vara OK att beställa om du kan få spiraliserade grönsaksnudlar.
- Chop suey: chop suey liknar en stek. Den innehåller kött, grönsaker, sås och ris. Denna maträtt är ok att beställa om du kan hålla såsen och riset.
- Egg foo young: detta är en äggbaserad omelett maträtt som innehåller grönsaker och en sås-liknande sås. Du kan göra denna maträtt keto eller low-carb genom att be om sojasås i stället för sås.
- Sesame chicken: sesame chicken är en kycklingbaserad maträtt som är belagd i mjöl, friterad och serveras med söt sås., Det finns verkligen inget sätt att göra denna maträtt låg carb, men du kan beställa ångad kyckling och grönsaker istället.
- Orange kyckling: precis som med sesamkyckling är orange kyckling belagd i mjöl, stekt och serveras med sås över ris. Denna maträtt är för svår att göra låg carb, så vi rekommenderar att du går med något annat istället.
- Moo goo gai pan: moo goo gai pan är en annan stekrätt som innehåller kyckling, grönsaker och sås över ris. Du kan göra denna låg carb genom att be om inget ris eller sås.,
- Dumplings och wontons: de flesta dumplings är gjorda med en mjölbas, som du måste undvika. Wontons är en av de mest populära dumplingsrätterna. Istället be om kålrullar som är inslagna med kött och lågkarbongrönsaker. Använd sojasås i stället för tyngre gravies och söt smaksatt sås.
- Peking rostad anka: peking rostad anka är en anka som har marinerats och rostats. Det är säkert att äta detta på low-carb eller keto diet, men se upp för någon söt sås som plommonsås som serveras med ankan., Du vill också se till att du beställer den med lågkarbongrönsaker och inte ris eller nudlar.
- Kung Pao kyckling: denna kycklingbaserade maträtt är gjord med grönsaker, jordnötter och heta kryddor. Om du inte gillar kryddiga rätter, vill du be dem att tona ner värmen. Också vara noga med att hålla någon sås som kommer på kyckling och grönsaker och be om att hålla riset.
- äggrullar och vårrullar: äggrullar är mjölbaserade aptitretare som vanligtvis innehåller malet fläsk, grönsaker eller en kombination av de två., Du vill undvika att äta dessa eller äta insidan bara av dem. Vårrullar är vanligtvis säkra att äta eftersom de är inslagna i kål.
- krispig grillad fläsk: krispig rostad fläsk mage, serveras med ris eller nudlar (torr eller soppa) med några grönsaker.
- BBQ Pork (Cha Siew): rostat magert fläskkött, serveras med ris eller nudlar
- Soya Chicken: i grunden är det kyckling som är kokt med sojasås och andra ingredienser.,
- Hainanese kyckling (eller Singapore kyckling ris): kokt kyckling serveras med kokt ris och olika såser för doppning.
- och många andra rätter.
det är en bra idé att fråga om någon av ingredienserna i skålen du beställer är panerad eller friterad. Många av köttet, särskilt kycklingen, är misshandlad och friterad. Om så är fallet, be om att få den ångad eller grillad istället.
#4., Beställ av dietmenyn
många kinesiska restauranger börjar erbjuda en dietmeny för dem som vill titta på vad de äter, så var inte rädd för att fråga efter vad du vill ha. Detta är ett bra tillfälle att beställa något anpassningsbart. Du kan vanligtvis få ångad kyckling eller räkor med blandade grönsaker. Dessa rätter brukar automatiskt hålla såsen, men du vill be att vara säker.
#5. Berätta för din server om dina kostbegränsningar
ketogen diet har blivit så populär att många restauranger kan vara medvetna om dessa kostbegränsningar., Det gör aldrig ont att berätta för din server att du följer en strikt lågkarb eller ketogen diet.
vissa kinesiska restauranger kan till och med ha en dedikerad low-carb-sektion avsedd för carb-medvetna ätare.
om din server inte är bekant med ketogen diet, förklara för dem att du vill beställa något mycket lågt carb som inte innehåller vissa ingredienser.
din server kanske kan hjälpa dig att göra ett lämpligt val. Afterall, ingen bör veta deras restaurangens meny bättre än en server!,
om du har en glutenallergi, var inte rädd för att berätta för servern. Detta kommer att eliminera möjligheten för lömska kolhydrater i vilken maträtt du beställer. Massor av såser innehåller också gluten. Så detta kommer att döda två fåglar med en sten genom att eliminera mjöl och sås.
våra favorit låga Carb alternativ på kinesisk restaurang:
för en keto diet, De lägsta carb val är krispiga rostade fläsk mage, peking stekt anka och Hainanese kyckling. Bara beställa köttet bara utan ris eller nudlar, och be om ångad grönsaker istället.,
Här är några av våra favorit low-carb kinesiska rätter och hur man beställer dem:
- ångad kyckling, skaldjur eller fläsk med blandade grönsaker (ingen sås)
- Hunan eller Szechuan nötkött (inget ris eller nudlar; be om extra grönsaker)
- Moo shu fläsk (be om skålen att rullas i kålblad i stället för pannkakor och hålla ris eller nudlar)
slutsats
amerikanska kinesiska restauranger är knepiga att äta på om du är en låg carb dieter., Bortsett från MSG-kontroversen som många kinesiska restauranger är kända för, tenderar de också att använda mjöl och socker i majoriteten av sina rätter, inklusive deras stekgrönsaker. Detta kan göra det svårt att hitta ett hälsosamt alternativ här.
Vi rekommenderar att du håller dig borta från kinesiska bufférestauranger eftersom det är för svårt att anpassa din mat om den redan är gjord. Istället hittar du en lokalt ägd Kinesisk restaurang vars ägare inte har något emot att göra en anpassad beställning för dig.,
många kinesiska restauranger har börjat erbjuda en dietmeny där du kan få ångad kyckling eller fisk och blandade grönsaker. De lämnar vanligtvis såsen av dessa rätter automatiskt, men det är en bra idé att be om ingen sås i någon maträtt du beställer. Gå för en kött och grönsaker stek och håll ris och nudlar. Du kan alltid smaka på din mat med ättika, sojasås eller varm sås.
massor av kycklingbaserade rätter är panerad och friterad. Det kan hjälpa om du berättar för din server att du har en glutenallergi så att de inte vet att tjäna dig något som innehåller mjöl., Några av de modernare kinesiska rätterna kan erbjuda grönsaksnudlar eller blomkål ris, så var noga med att fråga om dina alternativ.
om du bara är ny på keto-kosten, kolla den här listan över vad du ska äta på keto och våra gratis måltidsplaner!
Njut av det här inlägget? Dela för att spara för senare!