Hur man fryser blomkål (perfekt för Smoothies)

om du vill frysa blomkål så att du kan njuta av det vid ett senare tillfälle, vill du kolla in den här steg-för-steg-guiden om hur man fryser blomkål. Du kan använda fryst blomkål i en smoothie för en lömsk sätt att dölja dina grönsaker.

i dessa galna tider är det ännu viktigare än någonsin att inte slösa mat. Jag fann mig själv med ett extra huvud av blomkål nyligen, men jag kunde inte använda den i tid innan det skulle gå dåligt., Så jag bestämde mig för att frysa den.

Du kanske tror att frysning grönsaker är lika lätt som poppar dem i en zip-top väska och sätta den i frysen. Men det finns faktiskt några bättre och säkrare sätt att frysa grönsaker, inklusive blomkål, som minskar risken för matburna sjukdomar och förbättrar kvaliteten på de frysta grönsakerna.

grunden är att du verkligen måste blanchera (laga mat i varmt vatten) eller ånga de flesta grönsaker innan du fryser dem. Detta hjälper till att bli av med mikrober och hjälper också till att bevara kvaliteten på grönsakerna när du använder dem senare., Oroa dig inte, det är inte så svårt att göra, och jag ska visa dig exakt hur jag gör det.

recept steg

steg ett

det första steget när du vill frysa blomkål är att bryta upp det i buketter. Du kan använda en vass kniv för att skära blomkålen i hälften, använd sedan dina händer för att bryta upp floretterna i enskilda bitar.

steg två

placera sedan dina buketter i en ångbåt korg eller en mikrovågsugn säker skål., Du kan också blanchera din blomkål istället för att ånga den, men jag föredrar ångkokning eftersom det är mindre sannolikt än blanchering att läcka ut alla näringsämnen.

steg tre

När du har lätt ångat eller blancherat blomkålfloretterna kan du använda tång för att överföra dem ett pergamentpapper fodrat bakplåt.

detta gör det möjligt för de enskilda blomkålfloretterna att frysa utan att skära ihop., Om du hoppar över det här steget kan du sluta med en stor massa frusen blomkål som blir omöjlig att bryta upp.

Steg fyra

placera sedan bakplåten i frysen i upp till 24 timmar. Du kan sedan överföra frysta blomkål buketter till en zip – top väska för långsiktig frysning.

Jag gillar att använda frysta blomkål buketter i min jordnötssmör blomkål Smoothie och min Vegan pepparkakor Smoothie recept.,

det är så enkelt! En extra fördel med att ånga blomkålen innan du fryser den och sedan använda den i en smoothie är att det blir lättare att smälta och är mindre sannolikt att få dig att känna uppblåst.

lämna några frågor om processen i kommentarerna.

andra guider till frysning av mat

• hur man fryser avokado
• hur man fryser spenat och Kale
• hur man fryser Broccoli

Jag hoppas att du gör detta recept! Om du gör, lämna en kommentar och en Stjärnmärkt recension nedan.,

och överväga att följa mig på sociala medier så att vi kan hålla kontakten. Jag är på Facebook, Pinterest, Instagram och YouTube!Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares icon