hur man fryser paprika – oavsett om du har ett bra fynd på jordbruksmarknaden eller har gott i din trädgård, kan du bevara paprika längre genom att frysa dem. Bearbeta så många paprika på en gång som du kan för att skära ner på det övergripande arbetet. Samla dina paprika, en skärbräda, en cookie ark, och fryspåsar för att starta.
instruktioner för att frysa paprika
1. Tvätta dina paprika noggrant med färskt, rent vatten., Pat torka dina paprika.
2. Lägg åt någon peppar med mögel eller mjuka fläckar. Du kan använda en del av dessa paprika omedelbart, men de kommer inte att frysa bra.
3. Skär paprikorna i halva eller kvartaler, kassera stammen och ta bort alla frön, skrota med din kniv eller genom att skära ut den vita piten.
4. Skiva eller tärna paprikorna i vilken storlek och form du vill.
5. Skölj de skurna paprikorna och torka dem noggrant med en pappershandduk., Ju torrare paprikorna är, desto mindre sannolikt kommer de att drabbas av frysbränning.
6. Ordna dina skurna pepparstycken i stora tunga fryspåsar i ett lager för att undvika att dina paprika fryser ihop i klumpar. Innan du förseglar, ta bort så mycket luft som möjligt från påsarna för att förhindra att frysen brinner.
7. Märk fryspåsarna med innehållet och datumet för frysning. Överför till baksidan av din frys, där den är kallast. Du är klar!,
Tips för att frysa paprika
- Om du gillar att göra fyllda paprika, kan du frysa paprika hela. Klipp bara av topparna, skopa ut fröna och sätt på topparna igen. Naturligtvis kommer hela paprika att ta upp mer frysutrymme än tärnade paprika.
- för att undvika den fruktade frysbränningen, försök att använda dina paprika inom sex månader efter frysning. Det rekommenderas generellt att frysta grönsaker ätas inom ca 8 månader för bästa kvalitet., När du lagrar paprikorna, hålla dem på baksidan av frysen, där det är den kallaste
- paprika förlorar en del av sin krispighet när frysta sedan tinas. Så de är bäst att använda dem grillade eller i kokta recept som grytor, stek eller soppor.
- Om du gillar att göra fyllda paprika med frysta paprika, ta bort dem från frysen och fyll dem rakt ut medan de fortfarande är frysta. Du behöver inte tina upp dem först.
Tips för att frysa heta paprika
att bearbeta för att frysa heta paprika är ungefär samma som att frysa paprika., Peppar som vanligtvis mindre i storlek så det är inte nödvändigt att hugga dem. Jag vill du hugga dem, du kanske vill bära handskar för att undvika att känna bränningen på din hud (du kommer inte heller att frestas att gnugga dina ögon om du bär handskar).
- Tvätta och stam hot peppers. Paket i fryspåsar, lämnar ingen headspace. Försegla och frysa paprikorna. På grund av deras storlek är det inte nödvändigt att skära eller hugga heta paprika före frysning.
