det är sommartid, vilket innebär att det är utmärkt säsong för att göra fruktskålar och grönsaksrika sallader. Forskning utförd av Connecticut Agricultural Experiment Station jämförde kommersiella producera tvättar, disktvål och vanligt kranvatten i sin förmåga att minska bekämpningsmedelsrester på frukt och grönsaker. De fann att kranvatten var lika fördelaktigt som kommersiella tvättar och diskmedel.,
faktum är att den viktigaste faktorn för att minska bekämpningsmedelsrester är friktionen att gnugga produkterna under rinnande vatten. (Tvätta frukter och grönsaker hjälper till att ta bort några men inte alla bekämpningsmedelsrester. För att minska exponeringen, köp organiskt när det är möjligt.) Men vad sägs om mjukskinnad och delikat frukt och grönsaker? Blötläggning i utspädd vit vinäger är ett bra sätt att minska bakteriell och svampförorening.
3., Tillsätt 1 1/3 kopp ättika och 1 msk salt och rör om för att lösa upp.
Se också var du ska äta rent i Portland
1. Skölj producera under kallt rinnande vatten i ca 1 minut, se till att noggrant skrubba fastskinnade produkter.
Se även konserverade kontra färska råvaror: vilka ska du använda när du lagar mat?
4., Blöt tunnhudade produkter (som bär och gröna gröna gröna) i 5 minuter och fasthudade (som äpplen och squash) i 10 minuter, skölj sedan under rinnande vatten.
tips: tvätta precis innan du äter som tvätt tidigt kommer att göra vissa producerar förstöra snabbare.
Se också är biodynamisk den nya organiska?
2. Rengör diskbänken, om det behövs, eller använd en stor skål och fyll delvägen med 4 koppar vatten (sikta på en liknande temperatur som de frukter och grönsaker du tvättar).,
Se även sommar producera bildspel