i den här guiden kommer vi att täcka hur man odlar citrongräs hemma, inomhus och utomhus.
vi täcker alla väsentliga för att odla citrongräs framgångsrikt, inklusive de bästa förutsättningarna, klimat, jordar, behållare och växtvård. Vi kommer också att ge dig några speciella tips och tricks för att få ut det mesta av din citrongräs och hur man använder den i matlagning, te och hemmetoder.
läs vidare för att lära dig allt om citrongräs. Nu växer vi!,
fördelar & användning av citrongräs
citrongräs (Cymbopogon spp.) är ett tropiskt gräs som är infödd till Asien, Afrika och Australien, liksom många tropiska öar. Det används i stor utsträckning som både en medicinsk ört och en kulinarisk.
tangy, lemony, smak och söt, citrus doft lägga till en unik smak till många asiatiska rätter, från soppor och såser till sallader, kötträtter och grytor.,
det är vacker citrondoft och antimikrobiella, antibakteriella och antiseptiska egenskaper hos citrongräs gör den idealisk för användning i naturliga tvål, schampon och rengöringsmedel.
citrongräs finns i många olika sorter – det finns över 50 olika arter, inom Cymbopogon släktet! För kulinarisk användning, den västra Indiska citrongräs (C. citratus) och östra indiska (C., flexuosus) är populära val för deras starka smak och skarp arom.
en annan mängd citrongräs är Citronella gräs (C. nardus och C. winterianus), som används för att göra Citronella eterisk olja. Citrongräs och Citronellaoljor har ett mycket brett användningsområde, från kulinariska till medicinska.,vår och arom i sallader, såser och stir-frites
prova denna enkla metod för att göra din egen Citrongräsinfusionerad olja hemma genom nessessities på Youtube:
odlas hemma, kan du använda citrongräs för många saker och det är en lätt och givande växt att växa., Det gör bra utomhus i varma klimat och inomhus i kallare klimat. Det är en snabbt växande och multiplicera växt, det är lätt att skörda och lagrar bra.
hur man odlar citrongräs-de idealiska odlingsförhållandena (klimat, jord, vatten och Behållare)
citrongräs är infödd till heta, tropiska klimat. Det kommer gärna att växa i nästan vilken typ av jord som helst, men som Mint kommer det att göra bäst i rik, fuktig jord som dränerar bra.
det kräver full sol och gillar lite fuktighet., Vattna det bra och om du är i ett särskilt torrt klimat, dimma bladen med en sprayflaska då och då.
som en öm flerårig tolererar citrongräs inte kyla och frost väl. Det kommer att dö tillbaka på vintern och måste flyttas inuti om du kommer att ha tung frost eller frysförhållanden.
i varma klimat kommer det att växa utomhus Hela året.
hur man odlar citrongräs Utomhus
Utomhus, citrongräs kommer att växa upp till fem fot lång och fyra fot bred. Den växer i klumpar av täta stjälkar som multiplicerar snabbt.,
ges tillräckligt med utrymme, kommer det gärna ta över trädgården och om spridning är ett problem, är det bäst att plantera den i behållare eller krukor. För att tillåta dem att sprida, Utrymme dina växter en till två meter ifrån varandra när du planterar.
ideala behållare för citrongräs är minst 1 fot djup och 1 fot bred, med bra dränering. Lägg till stenar i botten av potten för att hjälpa dränering och se till att din potting mix har lite sand eller perlit i den.
Plantera citrongräs i full sol och ändra dåliga trädgårdsjordar med ett kväverikt gödningsmedel och mycket organisk kompost., Lägg till sand eller perlit för att förbättra dränering om din jord inte dränerar väl naturligt.
citrongräs gör en utmärkt gräns längs staket linjer eller runt andra trädgårdsängar / ätbara grödor. Det avstöter insekter och skyddar andra växter från skadedjur. Den slående formen lägger intresse och struktur till en uteservering.
en gång etablerat, citrongräs behöver mycket lite vård. Vattna det regelbundet, när jorden är torr till en tum under ytan och befrukta om en gång om året med ett kväverikt gödningsmedel eller mulch det med organisk kompost, på våren.,
hur man odlar citrongräs inomhus
inomhus kommer citrongräs att växa bra i behållare (se ideala Behållare nedan). Växten behöver full sol i minst 6 till 8 timmar om dagen.
den föredrar lite fuktighet så om ditt inomhusklimat är särskilt torrt, mista bladen med en sprayflaska för att hålla dem glada.
vatten citrongräs regelbundet men undvika vatten-loggning., Vattna växten när jorden är torr en tum eller två under ytan. Stick fingret i jorden upp till den andra knogen för att se om jorden är torr.
med tillräckligt med vatten, ljus, värme och lite fuktighet kommer citrongräs att växa bra och multiplicera snabbt för att fylla behållaren. Dela växten när den fyller behållaren och transplantera de uppdelade segmenten i nya behållare eller ta bort roten och kassera den, hålla stjälkarna och bladen att använda.
förökning av citrongräs
citrongräs växer produktivt och kan förökas från frö eller från sticklingar., Sticklingar kan vara stjälkar tagna från en levande växt eller stjälkar från den lokala mataffären eller marknaden.
När du har en etablerad växt kommer stammarna att multiplicera snabbt. En etablerad växt kan delas upp vid basen, delas och omplanteras i separata behållare eller platser i trädgården.
hur man odlar citrongräs från sticklingar
citrongräs växer lätt från sticklingar., Du kan ta en skärning från en etablerad anläggning eller du kan använda en stam från din lokala livsmedelsbutik eller marknad (om dina vanliga shopping platser inte har någon, leta efter en asiatisk Matmarknad).
sticklingar växer bäst om du kan få lite av roten tillsammans med stammen. Om du inte kan få någon av roten, se till att du har den del av stammen närmast roten. Detta är den tjockaste delen av stammen, precis vid basen.
om du använder citrongräs från butiken, välj den färskaste ser en och ta bort alla mycket torra eller hårda delar av stammen.,
När du har dina snittstammar:
- skär stammen av ca 5 tum från bottenänden.
- placera den i en kopp eller ett glas, med vatten 1 till 2 inches djupt.
- sätt koppen eller glaset på en solig fönsterbräda och byt vatten varje dag.
om 1 till 2 veckor börjar stjälkarna trycka ut små vita rötter i vattnet. Efter 3 till 4 veckor har rötterna blivit tillräckligt stora för att växten ska planteras i jord, i en behållare.,
när skärningen har rotat och etablerat sig i en behållare kan du härda den genom att flytta den utomhus i behållaren i ungefär en vecka och sedan kan du plantera den ut i marken.
alternativt, förvara den i en behållare men plantera den i en större behållare. Du kan hålla behållaren inomhus eller utomhus, beroende på dina önskemål.
inom två eller tre månader kommer din citrongräs att vara tillräckligt stor för att börja skörda!,
hur man odlar citrongräs från frö
för att odla citrongräs från frö kan du starta frön i brickor inomhus eller plantera dem direkt in i trädgården. Det är bäst att plantera citrongräsfrön på våren och sommaren, när det är varmt och det finns ingen chans att frost.
frön behöver full sol och väldränerande, kväverik jord., Om du planterar i en bricka eller direkt i marken, plantera varje frö en Handlängd (ca 5 eller 6 tum).
vattna jorden väl före plantering och täck inte fröna med jord eftersom de behöver solljus för att groa. Stänk en lätt dammning av jord över dem och dämpa den sedan med en sprayflaska för att lösa fröna.
håll jorden fuktig. Fröna kommer att spira och små plantor kommer att dyka upp inom ca 3 veckor. När plantorna är ett par inches lång och har två eller tre sanna blad, kan de transplanteras till enskilda behållare eller ut i trädgården.,
hur man delar citrongräs till transplantation
citrongräs växer i täta klumpar, med många stjälkar som växer från samma bas. När växten mognar och stjälkarna multipliceras kan du dela växten upp i sektioner och plantera om varje avsnitt som en ny växt.
våren är den bästa tiden på året att dela citrongräs men du kan också göra det genom sommaren och tidig höst. Citrongräs är vilande på vintern och det är bäst att inte dela upp det när det inte växer aktivt.,
för att dela upp en mogen citrongräs växt, bryta upp den vid basen och ta bort några stammar, se till att varje stam kommer bort med en intakt del av roten.
Du kan bryta några stjälkar bort från klumpens kanter, vid basen, eller du kan dra upp hela klumpen och bryta den i två eller flera sektioner.
tätt trassliga rötter kan kräva en spade eller kniv för att separera. Oroa dig inte om att skära rötterna, så länge varje stjälk har lite rot fäst vid botten, kommer de att växa bra.,
plantera dina separerade avdelningar i enskilda behållare eller direkt i marken, en till två fot från varandra.
Hur ta hand om citrongräs
att ta hand om dina citrongräs växter är enkelt och enkelt när du har grunderna rätt!
jord
citrongräs växer bra i nästan alla typer av jord, men det kommer att göra bäst i rika jordar som innehåller mycket organiskt material och jordar.kväve., Det behöver också jorden att dränera väl. Ändra jordar med kompost och högt kvävegödselmedel, samt sand eller perlit om det behövs. För hyvling i behållare kommer en blandning bestående av en tredjedel krukjord, en tredje kompost och en tredje sand eller perlit att fungera bra.
vatten
citrongräs behöver regelbunden vattning. En bra tumregel är att hålla fingret i jorden vid basen av växten, upp till den andra knogen. Om jorden är torr behöver växten vattna.
vatten ofta men undvika att låta jorden bli vattendränkt, särskilt i krukor eller behållare., Se till att krukor och behållare kan tömma fritt. Citrongräs är inte en noga växt och kommer att göra bra med minimal uppmärksamhet. Det kan torka ut ordentligt en gång i taget och vara bara bra.
beskärning
i kallare klimat kommer citrongräs att övervintra på vintern och sluta växa aktivt. Det här är den bästa tiden att beskära den. Klipp den rätt tillbaka och lämna bara två eller tre inches av tillväxt om marken. Det kommer att växa tillbaka tjockare, med många ömma stjälkar på våren.
i varmare klimat kommer citrongräs att växa året runt som en flerårig., Det kan beskäras tillbaka hårt (till två eller tre inches från jorden) mot slutet av vintern, som våren närmar sig.
regelbunden skörd och tillfällig beskärning under hela året kommer att hålla den växande tjock och frodig.
gödning
citrongräs behöver inte mycket gödselmedel. Mulching en gång om året med organisk kompost kommer att räcka för att den ska trivas.
om det behövs kan du också lägga till lite kvävegödsel en gång om året. Det är bäst att mulcha och / eller befrukta det i början av växtsäsongen, på våren.,
hantera skadedjur och sjukdomar
Citronellaoljan i citrongräs är en naturlig avskräckande för insekter och skadedjur, vilket gör den till en av de minst mottagliga växterna i din trädgård!
mycket ibland kan det vara värd några gula Sockerrörsbladlus. Om du ser några gula eller bruna fläckar på bladen, kan dessa små critters vara att skylla.
bladlöss kan snabbt skickas med en blast från slangen, vilket kommer att lossna och tvätta bort dem. Persistenta infestationer kan behandlas med naturläkemedel som innehåller en organisk Neemoljeinsekticid eller naturliga tvålar.,
det finns mycket få sjukdomar som påverkar citrongräs, förutom en svamp som kallas citrongräs rost (Puccinia nakanishikii). Detta kommer endast att ske i mycket fuktiga eller våta förhållanden och kan identifieras genom dess karakteristiska rödbruna till gula streck, som förekommer på bladen.
om du ser dessa strimmor på din växt, skära bort de drabbade områdena och släng bladen bort från andra växter. Låt växten torka ut lite och undvik att vattna ovanifrån, på bladen. Avstånd, beskärning och gallring av växten hjälper luftcirkulationen och förhindrar att rost sprider sig.,
skörda& bevara citrongräs
skörda
skörda din citrongräs när bladen är ungefär en fot lång. För att skörda löv, skära av dem och lämna minst en tum längst ner på växten för att fortsätta växa. Bladen kan användas färska eller torkade, lägga smak till kokta livsmedel eller genomsyras i varmt vatten för att göra doftande citrongräs te.
den ätbara delen av växten är skotten (den här delen ser ut som en grön lök och är mjukare och något bulbous) längst ner på stammen., Dessa är ömma i kärnan och har den bästa smaken för matlagning. Skott kan vara ganska fibrösa och SEGA så vissa recept kräver att de tas bort efter tillagning. Tjockare skott är mindre fibrösa, så skörda dem när de är minst 1/2 tum i diameter.
för att skörda skotten, använd en kniv för att skära enskilda stjälkar av, på marknivå., Om du vill att de ska växa tillbaka, Lämna minst en halv tum av stammen över marknivå, med rötterna intakta.
om du inte vill att de ska växa tillbaka, skära stjälkarna närmare marken eller dra ut dem helt och skära av rötterna. Detta ger dig mest stam och det största utbytet.
Du kan också ta bort hela klumpen från marken och tvätta av rötterna. Klipp av rötterna vid basen av stjälken. Detta är en bra metod om dina växter har mognat och kommer att dö av i kall vinter., Du kan hålla några stjälkar med roten intakt att plantera på våren om du vill.
bevara
När skördas, använda citrongräs färska eller bevara den för senare användning genom torkning eller frysning. Bladen och stjälkarna både torra och frysa väl, hålla sin smak i upp till 12 månader.
torkning
för att lufttorka Citrongräsblad, skära av dem ca 6 inches från basen och binda dem i lösa buntar. Häng bunkarna upp och ner på en sval, torr och mörk plats.
om ungefär en vecka ska de vara helt torra och styva., När de har torkat ut helt kan du skära dem i små segment och lagra dem i en lufttät behållare på en mörk plats.
stammar kan lufttorkas på samma sätt eller skäras i segment och placeras på ett galler för att torka. Torka dem på gallret i ett enda lager fungerar bättre än att hänga dem i klasar.
om ditt klimat är mycket fuktigt kan vissa löv eller stjälkar utveckla mögel innan de har torkat helt. Detta indikerar att ditt klimat är för fuktigt för lufttorkning och du måste kassera de mögliga delarna och torka resten i ugnen eller dehydratorn.,
för att torka i ugnen, sätt den till lägsta värmeinställning och lämna dörren öppen. Placera din citrongräs på ett bakplåt eller bricka och sätt det i ugnen i två eller tre timmar. Ugnen kan användas för att torka både löv och stjälkar. Det är bäst att göra dina löv separat från stjälkarna, eftersom stammarna tar längre tid att torka ut.
frysning
citrongräs kan frysas i bivaxomslag, fryspåsar eller behållare., Stammarna kan frysas hela eller skivas. Att använda dem, helt enkelt tina och använda som du skulle använda färsk citrongräs.
slutsats
citrongräs är ett underbart tillskott till trädgården, köket och medicinskåpet. Hemanvändningen och fördelarna med citrongräs är många och varierade, vilket gör det till en idealisk växt att odla dig hemma.
den växer rikligt och med lätthet i de flesta klimat, förutsatt att den är skyddad mot extremt kallt väder. Citrongräs växer bra både inomhus och utomhus och det kan odlas framgångsrikt från frö och sticklingar., Med rätt grundläggande förhållanden och näringsämnen kommer det att trivas med liten uppmärksamhet och ge ett rikligt utbyte.
ta en titt på resurserna nedan för länkar till mer detaljerad information om växtens medicinska användningsområden, recept för köket och recept för hemmetoder!
Vanliga frågor
vilka är fördelarna med citrongräs?
citrongräs och Citronellagräs (eteriska oljor) används i aromaterapi för att lindra stress och ångest., De är också en naturlig insektsmedel och används topiskt för sina antibakteriella och antiseptiska egenskaper. För mer information om fördelarna och användningarna av citrongräs, kolla in den här användbara guiden.
Vad är det bästa utbudet av citrongräs för matlagning?
För kulinariska användning, West Indian Citrongräs (C. citratus) och Östra Indiska (C. flexuosus) är populära val. Deras syrliga, citroni, smak och söta citrus doft ger en unik smak till många asiatiska rätter, från soppor och såser till sallader, kötträtter och grytor., För mer information, kolla in den här guiden om hur man odlar citrongräs.
kan du odla citrongräs inomhus?
citrongräs kommer att växa bra i behållare inomhus. Den behöver full sol i minst 6 till 8 timmar om dagen och föredrar lite fuktighet så om ditt inomhusklimat är särskilt torrt, dimma bladen med en sprayflaska för att hålla dem glada. Vatten citrongräs regelbundet men undvika vatten-loggning. För mer information, kolla in denna fullständiga guide om hur man odlar citrongräs.,
resurser
Medicinska nyheter idag – vilka är hälsofördelarna med citrongräs te?: https://www.medicalnewstoday.com/articles/321969
Juicing för hälsa – Hur man gör citrongräs-gingerte: https://juicing-for-health.com/lemongrass-ginger-tea-recipe
Healthline – Varför använder citrongräs eterisk olja gynnar dig: https://www.healthline.com/health/lemongrass-essential-oil
Foodal – röd kokos Curry kyckling med citrongräs och rostade Sesamnudlar: https://www.healthline.com/health/lemongrass-essential-oil
Foodal-röd kokos Curry kyckling med citrongräs och rostade Sesamnudlar: