Rabarber är lätt att växa och producerar massor av läckra stjälkar varje år. Endast rabarberstammarna är ätbara. Ät aldrig rabarberblad eftersom dessa är extremt giftiga – kompostera dem istället.
trots att det är en grönsak anses rabarber vara en av årets tidigaste frukter. Genom att tvinga rabarber i slutet av vintern kan du skörda läckra rabarberstjälkar så tidigt som i Mars., Rabarber kan användas på olika sätt men är vanligtvis stuvad med lite socker och används i smuler och som en näringsrik toppning för gröt. Du kan också använda rabarber för att göra hjärtämnen och andra drycker.,
rabarber: växtprofil
Botanisk namn: Rheum
vanligt namn: rabarber
växtsort: grönsak
blomfärger: Rosa
växt: April-maj eller September-oktober
skörd: februari, juni-juli, September-oktober
solexponering: halvskugga
härdighet: härdig
jordart: lera / tung / fuktig / väldränerad / ljus / sandig
toxicitet: lövverk är giftigt för katter, hundar, hästar och människor.
föredragna odlingsförhållanden varierar något beroende på olika rabarber.,
hur man odlar rabarber
- Plantera rabarber i bördig, fritt dränerande jord med tillsatt organiskt material, såsom välrött hästgödsel.
- tillåta gott om utrymme runt anläggningen så att den kan spridas ut.
- vatten under torra perioder och mulch årligen, på hösten.
det är en bra idé att ta bort eventuella blomstjälkar när de visas, för att rikta energi tillbaka till stamproduktion. För att skörda rabarber, ta hela stammen, vrid försiktigt och dra sedan uppåt från basen.,
mer om växande rabarber:
- hur man tvingar rabarber
- frukt för små trädgårdar
- tilldelning jobb för mars
ta reda på mer om växande rabarber, nedan.
var att plantera rabarber
rabarber behöver en öppen, solig eller delvis skuggad plats och rik, fuktig jord. Det kommer att växa bra på en solig, öppen plats, på ett brett spektrum av jordar, så länge det har varit väl förberedd med mycket gödsel eller kompost. Rabarber kan odlas i en behållare men du får mycket bättre resultat från växande rabarber i marken.,
hur och när man planterar rabarber
det bästa sättet att plantera rabarber är att plantera rabarberkronor. Kronor är förskjutningar avskurna från divisioner av kraftfulla moderplantor-vanligtvis kommer de att vara en bit rot med minst en vilande knopp synlig. Plantera dem i senhösten, 90cm eller mer ifrån varandra, beroende på eventuell spridning av din valda sort.,
om du gillar utmaningen att växa från frö, så rabarber utomhus på våren i en fröbädd, gallring till 15cm från varandra och sedan en gång till 30cm från varandra. Kvaliteten på frövuxen rabarber kan variera, så var hänsynslös när du väljer de starkaste växterna att växa på. Plantera ut dina valda växter på en permanent plats på hösten eller våren.,
Alan Titchmarsh visar hur man planterar rabarber i denna no Fuss video guide:
ta hand om rabarber
rabarber behöver inte mycket uppmärksamhet, och när de väl är etablerade kommer Rabarberplantor att vara produktiva i cirka 10 år. Att upprätthålla markens bördighet är nyckeln till att hålla växterna friska., Mulch runt basen av växter med hemgjord kompost, välrottad gödsel och lövform på hösten, för att undertrycka ogräs, öka fertiliteten och behålla markfuktighet. Att ge växter ett flytande foder på våren kommer också att bidra till stark tillväxt.,
här förklarar Monty Don hur man bryr sig om rabarber på hösten, inklusive hur man delar upp och återplanterar etablerade klumpar, för att föryngra dem:
hur man tvingar rabarber
för att få den sötaste och tidigaste skörden av rabarber måste du tvinga rabarberplantor att producera stammar innan de normalt skulle vara redo. Det betyder helt enkelt att täcka kronorna i början av vintern, för att stoppa ljuset från att nå de framväxande rabarberstammarna., Du kan använda en bin eller hink, eller en traditionell Terrakotta rabarber forcer – något lock som är minst 45cm högt. Helt enkelt placera detta över att utveckla kronor och kontrollera varje vecka eller så. Dina rabarber växter kommer att ha utvecklat anbud stjälkar efter cirka fem veckor.
om du har ett växthus eller garage kan du lyfta rabarberplantor för att tvinga dem inomhus, för en ännu tidigare gröda. Gräva upp kronor i November och lämna dem på markytan för att kyla i två veckor. Detta kommer att bryta dvala. Sedan potten upp varje krona i kompost, innan du flyttar in i en sval inomhus plats, och sedan täcka.,
det är bäst att vänta tills dina växter är väletablerade innan du tvingar rabarber, eftersom det tar ganska mycket energi från växten. Tvångsrabarberplantor kommer vanligtvis inte att producera mycket av en gröda senare, men kan delas och omplanteras på sommaren.
hur man propagerar rabarber
splittring, eller delning av rabarberkronor ger nytt liv till växten, samt så att du kan öka ditt lager av ung, hälsosam rabarber växter., Dela rabarber är lätt-helt enkelt gräva den befintliga kronan upp, sedan använda en spade, trädgård gaffel eller ens gamla kökskniv för att dela kronan i sektioner, med varje avsnitt som innehåller 1-3 knoppar. Se till att varje sektion har en bra uppsättning rötter fäst och kassera allt tufft, träigt material från mitten. Plantera de mindre kronorna i fuktig, bördig jord och vattenbrunn. Undvik att skörda rabarber från dessa delade sektioner under det första året.,
skörda rabarber
skörda rabarberstammar när de är gröna eller röda. För en stark och hälsosam tillväxt, skörda inte rabarber under det första året och ta bara några stjälkar i den andra. Om du har etablerat växter, tre eller flera år gammal, är rabarber redo att skörda från våren och framåt, så snart stjälkarna är tillräckligt långa – mellan 30-60cm, beroende på sorten., Det finns ingen anledning att använda en kniv vid skörd av rabarber, dra helt enkelt och vrid stammarna från växten, eftersom detta stimulerar ny tillväxt.
tvingad Rabarber är vanligtvis klar från sen vinter till tidig vår. Stammarna blir kortare, men sötare.,
Här visar Monty Don det bästa sättet att skörda rabarber:
hur man lagar mat och lagrar rabarber
rabarber är den mest utsökta när den kokas efter att ha blivit nyplockad. Det kan dock frysas, rå och skäras i bitar eller efter tillagning.
traditionellt är rabarber stuvad eller bakad och serveras med vanilj eller i en paj eller smula. Men det har många andra kulinariska användningsområden., Se några av rabarber recept från våra vänner på BBC god mat.
växande rabarber: problemlösning
rabarber växter kan vara benägna att honung svamp, kronröta och virus. Någon av dessa sjukdomar kommer att försvaga växten och det är bäst att gräva upp drabbade växter och börja om på en ny plats. Kronrot är den vanligaste. Det är en svampinfektion vid basen av stjälkarna, och får kronorna att bli bruna och mjuka. Tyvärr finns det inget botemedel.
varför fortsätter min rabarber att blomma?,
Här, Lucy Hall, trädgårdsmästare World Magazine, förklarar varför blommande rabarber kan vara ett problem, och hur man handskas med det:
rabarber sorter att växa
- rabarber’Timperley early’ – perfekt för att tvinga, detta kommer att producera anbud rosa stjälkar i februari., Men även unforced, det är en av de tidigaste sorterna, redo att skörda från Mars
- rabarber ’Stockbridge Arrow’ – långa, tjocka stjälkar med en bra färg och söt smak. Bladen är pilformade och mycket Prydnadsväxter, vilket gör det till ett utmärkt val för blandade gränser och mindre trädgårdar. H: 60cm x S:1.2m
- rabarber ’Cawood Delight’ – en relativt ny sort som producerar mörka pinky-röda stjälkar med en god glans och smak. Även om det värderas för sina högkvalitativa stammar, producerar den mindre utbyten och är inte lämplig för att tvinga. H:1.4m x S:1.,4m
- rabarber ’Victoria’ – en gammal och pålitlig sort, ansedd uppkallad efter drottning Victoria. Det ger hög avkastning av långa stjälkar med en söt smak och god konsistens och kan skördas som baby stjälkar, tvingas eller helt enkelt lämnas att mogna. H:1.4m x S:1.4m
- rabarber ’Fulton’ s Strawberry Surprise ’ – en nyare introduktion med levande röda stjälkar på starka, kraftfulla växter. H:1.4m x S:1.4m
- rabarber ’Livingstone’ – en ny sort som odlar på hösten och våren