Vi älskar spaghetti squash för sin förmåga att ge oss oändliga måltid idéer, särskilt burrito båtar och även en lasagne spaghetti squash. En nackdelen? Looooong bake time. När vi försöker vårt svåraste att inte äta pasta, gör tanken på att laga något i en timme i ugnen det ännu svårare. Ge inte upp! Mikrovågsugnen spaghetti squash tar en fjärdedel av tiden! Det kommer att vara klart på bara några enkla steg.
1., Skär den i halva och skopa ut frön
Spaghetti squash kan vara svårt att skära i hälften, så ha tålamod och använda en vass kniv. Först klippa av stammen och stå sedan squashen upp med den skurna sidan nedåt. Skär försiktigt squashen i halva längden. Om du hittar din kniv fastnar vrid squashen på sin sida och använd den del du redan har klippt för att styra din kniv för att avsluta skära squashen i hälften. När du är öppen, använd en sked för att skrapa ut fröna. Rosta frön precis som du skulle pumpa frön, om du vill!
2. Ånga det
använd en mikrovågsugn säker maträtt som passar inuti din mikrovågsugn och kan hålla squash halvor. Placera squash skära sidan ner i skålen och häll i ca 1″ vatten. Placera i mikrovågsugn och koka på hög i 20 minuter eller tills du lätt kan peta inuti med en gaffel.
3., Strimla den och gör den till din egen
låt din squash svalna i några minuter tills den är tillräckligt cool för att hantera. Använd en gaffel för att strimla insidan. Kasta ”nudlar” med marinara, olivolja, eller vad dina önskade pålägg är. Om du är villig att slå på ugnen, gör en snabb broil den till ett krämigt fyr ost squash mästerverk.