- Yummly
detta Vegan bananbröd recept är lätt att göra, kräver enkla ingredienser, och det är lätt att göra.”s så jäkla läckra! Smaken och texturen kommer att blåsa bort dig-det är mjukt, fuktigt och fullmatat med söt banansmak.
har du övermogna bananer i ditt kök?, Om så är fallet, låt dem inte gå till spillo – det är den perfekta tiden att göra det bästa veganska bananbrödet du någonsin har haft!
det är idiotsäkert och ett bra recept att göra med kiddos. De kommer att älska att mosa bananerna!
Du kan servera den till efterrätt tillsammans med cashewmjölk eller gå ut och ta en skiva till frukost med en latte.
ingredienser för VEGAN bananbröd recept
(fulla mängder i recept kort nedan)
stjärnan ingrediensen är, naturligtvis, bananer! Riper, desto bättre!, För de återstående våta ingredienserna behöver du granulärt socker, brunt socker, Neutral smaksatt olja, jordad linfrö, vatten och vaniljextrakt.
för de torra ingredienserna behöver du all-Purpose mjöl, Salt, bakpulver, bakpulver och kanel.
och nu för de läckra mix-ins! Du behöver Vegan Choklad Chips eller valnötter. Du kan också göra en blandning av båda.
hur man gör VEGAN bananbröd
- 1 – kombinera vattnet och marken linfrö i en liten skål och avsätta i 10 minuter.,
- 2 – tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt till en medel skål och vispa att kombinera väl.
- 3 – mosa upp bananerna i en stor blandningsskål med en gaffel eller potatis masher.
- 4 – tillsätt olja, farinsocker, socker, vanilj och lin ägg till mosade bananer. Vispa att kombinera bra.
- 5 – Tillsätt de torra ingredienserna i vått och vik med en spatel tills bara kombineras.
- 6 – faldigt i choklad chips eller nötter.,
- 7 – Häll blandningen i en vanlig brödpanna och strö med chokladflis eller nötter om så önskas. Placera på mittstället i ugnen och baka i 45-60 minuter vid 177 ° C eller tills en tandpetare kommer ut ren. Ta bort från ugnen och låt brödet svalna i 10 minuter innan du överför det till ett kylställ.
SUCCESS TIPS
1 – för korrekta resultat, skopa inte mjölet med en mätkopp direkt från mjölbehållaren., Istället lufta mjölet först, skopa sedan mjölet ur behållaren med en sked och sedan i en mätkopp. Packa inte eller tryck på koppen. Efter fyllning, svep lätt en smörkniv över toppen för att ta bort det överflödiga mjölet.
2 – Om du bara har hela linfrö kan du mala frön i en kaffekvarn. Du kan också använda chia frön för att skapa ett veganägg.
3 – Börja kontrollera din limpa runt 45-minuters märket. Du vill inte över baka eller det blir torrt. Brödet fortsätter också att laga mat när det kommer ut ur ugnen.,
4-Det är mycket viktigt att du använder övermogna, fläckiga bananer eller brödet kommer inte att vara mycket smakfullt eller sött. Om du inte har några övermogna bananer till hands kan du snabbt mogna dem i ugnen på under en timme. Jag har inte provat det, men det ser lovande ut. Här är en snabbguide om hur man gör det.
5-om du har övermogna bananer, men du är inte redo att baka, bara skala dem och frysa dem i en Ziploc. Du måste tina dem först före användning. Jag lägger dem i en kolv över denna diskbänk i 20-30 minuter tills de mjukas och det överflödiga vattnet har dränerat ut.,
6-Detta recept ger en mjuk, fuktig och något tät limpa med massor av banan smak. Jag föredrar det så här, men om du vill ha en cakier konsistens, lägg till ¼ kopp mer allrengöringsmedel mjöl till receptet. Om du vill göra brödet ännu mjukare, moister och fluffigare kan du byta ut ¼ kopp bananer för ¼ kopp yoghurt eller äppelmos. Det fungerar vackert!
KAN jag ANVÄNDA NÅGON FORM AV SÖTNINGSMEDEL?
Ja, men texturen och sötmen varierar, så allt beror på dina personliga preferenser vid denna tidpunkt., Här är några variationer:
- att använda allt brunt socker gör brödet mjukare och moister, men det smakar lite mindre sött. Brödet kommer också att ha en mörkare färg.
- Om du använder allt granulärt socker kommer det att smaka sötare och brödet blir lite torrare. Fortfarande fuktig och läcker dock!
- Du kan ersätta brunt socker och granulerad för ½ kopp lönnsirap eller agave. Det flytande sötningsmedlet ger mer fukt, så det ger en moister konsistens., Jag tror att det är helt sött med en ½ kopp, men om du vill ha det sötare, lägg inte till mer vätska, lägg bara till ¼ kopp torr sötningsmedel av val.
- kokosnöt eller datumsocker fungerar också, men det kommer inte att smaka så sött.
hur länge kommer bananbröd sist?
det kommer att vara friskt i 2-3 dagar i en lufttät behållare vid rumstemperatur. Du kan lagra den i kylskåpet i 4-6 dagar, men det tenderar att bli lite torrt på detta sätt.
kan jag frysa den?
absolut! Det fryser vackert! Bara linda det bra i plastfolie eller aluminiumfolie och förvara den i frysen i 4-5 månader., Du kan också frysa den i skivor så att du kan ha en bit när ett begär träffar.
När du är redo att tina, placera den i kylskåpet över natten eller på disken i en timme eller tills den är mjuk. Om du gillar bananbrödet varmt kan du täcka det i en servett och mikrovågsugn i 30 sekunder.,
fler veganska sötsaker att njuta av:
- veganska vaniljkakor
- veganska pulveriserade munkar
- vegansk jordgubbsglass
jag älskar att höra från dig
om du gör detta veganska bananbröd recept, skulle jag gärna höra vad du tycker i kommentarfältet nedan. Det skulle verkligen göra min dag. Du kan också följa mig på Instagram och dela din skapelse med mig. Bara märka mig @veganhuggs och hashtag # veganhuggs så att jag inte saknar det.,
lätt Vegan bananbröd
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons ground flaxseed + 5 tablespoons water
- ▢ 1 ½ cups overripe mashed bananas (about 4 medium bananas)
- ▢ ½ cup brown sugar (*see note)
- ▢ ¼ cups granulated sugar
- ▢ ⅓ cup avocado oil or any neutral-flavored oil (grapeseed, sunflower etc.,iv id=”f9b7e26dfa”>
▢ 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350 ° F (177 ° C)., Linje en standard limpa Pan (8. 5 x 4. 5) med pergamentpapper eller lätt fett. (9X5 fungerar också).
-
kombinera marken lin och vatten i en liten skål. Ställ åt sidan i 10 minuter. Det kommer att tjockna och gelera upp (detta skapar ett linägg).
-
i en medium blandningsskål, tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt. Vispa att kombinera.
-
i en stor Blandarskål, mosa upp bananerna med en gaffel eller potatis masher., Lägg nu till oljan, brunt socker, granulärt socker, vanilj och linägg. Vispa väl att kombinera.
-
tillsätt de torra ingredienserna i det våta och vik med en spatel tills de bara kombineras. Överdriv inte smeten. Smeten ska vara mycket tjock. Vik försiktigt i chokladflis eller nötter.
-
häll blandningen i brödpanna och strö över chokladflis eller nötter om så önskas. Placera på mittstället i ugnen. Baka i 45-60 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren (kolla på 3 ställen)., Små smulor är ok, bara inte våt smet.
-
ta ur ugnen och låt brödet svalna i 10 minuter innan du överför det till ett kylställ. Låt brödet svalna helt innan du skär. Njut!
användbara verktyg för att göra detta recept
anmärkningar
linfrö: om du bara har hela linfrö kan du mala frön i en kaffekvarn. Du kan också använda chia frön istället.
sötningsmedel: du kan ersätta brunt socker och granulerad för ½ kopp lönnsirap eller agave. Obs! flytande sötningsmedel ger mer fukt, så det ger en moister konsistens., Om du vill ha det sötare, lägg inte till mer flytande sötningsmedel, lägg bara till ¼ kopp torr sötningsmedel av val.
- Du kan använda allt brunt socker eller allt granulärt socker istället för en blandning av de två. Kokosnöt eller datumsocker kommer också att fungera, men det kommer inte att smaka så sött.
baktid: börja kontrollera din limpa runt 45-minuters märket. Du vill inte över baka eller det blir torrt. Brödet fortsätter också att laga mat när det kommer ut ur ugnen.
textur: detta recept ger en mjuk, fuktig och något tät limpa med massor av banan smak., Jag föredrar det så här, men om du vill ha en cakier konsistens, lägg till ¼ kopp mer allrengöringsmedel mjöl till receptet. Tillsätt ett stänk vatten om smeten är för torr.
lagring: Du kan lagra den vid rumstemperatur i 2-3 dagar i en lufttät behållare. Det fryser riktigt bra i 4-5 månader.,
Nutrition
- Yummly