Lätt vegansk Sushi

vem visste att det är så enkelt att göra vegetarisk sushi hemma!? Detta enkla veganska Sushirecept är perfekt för nybörjare, är tillverkat med enkla ingredienser och smakar så bra. Du kommer att hitta dig själv Sugen på detta recept hela tiden.

Jag kan inte berätta hur upphetsad jag har varit om detta recept! Jag har älskat sushi länge men jag är relativt ny för att göra det själv hemma., Ärligt talat är det så mycket lättare än jag ursprungligen trodde (speciellt den här vegetariska versionen som inte kräver att du hanterar rå fisk!).

om du, som jag, är ny på hemlagad sushi, så är jag väldigt glad att visa dig hur lätt det här är och gå igenom hur du gör det.

Vi gjorde det här ett bra tag med bara ris och grönsaker (jag försökte också en gång med vegansk gräddeost som var bra!). Men jag har alltid känt att jag verkligen ville ha lite protein och mer substans till detta recept., Så jag lade till några enkla sauteed tofu i mixen och OMG det tar verkligen denna sushi upp ett hack.

först och främst tror jag att ni alla vet hur mycket jag älskar TOFU. Men jag lade också till en super enkel men riktigt smakfull sås till tofu som lägger så mycket till tofurullarna.

Du kan tekniskt skiva tofu och lägga till den i sushien utan att laga den (om du vill göra detta recept super snabbt) men om du har gått tiden, föreslår jag starkt att du tar ta för att sautera den. Krispigheten hos tofu + den salta såsen förbättrar bara detta sushirecept!,

Vad finns i denna enkla vegetariska sushi:

• fast / extra fast tofu – som pressas (se min guide om att trycka på tofu här) och skär sedan i tunna remsor innan du sauteras för att lägga till en fin krispig skorpa på den. Du kan lägga till i okokt tofu också om du vill göra detta extra snabbt och enkelt.
  Tempeh eller andra växtbaserade proteiner är också bra alternativ här !
• gurka
• morot
• ris– jag ris som jag fick från hela livsmedel specifikt märkt som ”sushi ris” som är egentligen bara kortkornigt ris., Kortkornigt ris är det som traditionellt används i sushi. Jag gav detta ett försök, bara för det skull, med långkornigt ris och det fungerade inte bra alls. Jag har även sett människor göra detta med quinoa och blomkål ris även om jag aldrig har provat någon av dem:)
• Nori sheets– du kan hitta dessa på de flesta livsmedelsbutiker och de är relativt billiga! Om allt annat misslyckas kan du säkert hitta dem på amazon.,
• avokado
• valfri gräddeost– jag använde inte detta i sushi som du ser i mina bilder / video men jag har provat det i stället för tofu och älskar det. Det finns massor av läckra butiksköp vegan cream ostar på marknaden nu och jag älskar det i sushi.
• andra idéer-paprika, tempeh, rädisa, groddar, sesamfrön, syltad lök och gurka, rödlök, jalapeno och så mycket mer! Om du har en favorit sushi fyllning, låt mig veta!,

hur man gör sushi hemma:

förutom ingredienserna ovan är det enda du behöver en sushimatta. Du kan få en på Amazon för bara $4 (affiliate link) och jag rekommenderar det starkt om du planerar att göra sushi hemma regelbundet. Jag har också sett dem på Target och världsmarknaden.

ärligt talat kan du fortfarande rulla sushi utan mattan men jag har funnit att det är mycket svårare att få en tight sushi roll.

för att göra vegansk sushi, börja med att laga ditt ris enligt förpackningsinstruktionerna., Jag gillar verkligen att laga min i omedelbar potten men verkligen någon metod fungerar. När det är kokt, placera den i en skål och lägg den i kylskåpet för att svalna medan du prep resten av ingredienserna.

Nästa upp kommer vi att trycka på vår tofu (se här för min guide om att trycka på tofu), skära den i tunna remsor och sedan sautera den i bara lite olja. När den har en krispig skorpa runt, lägger vi till en enkel sås till stekpannan och lagar den bara tillräckligt länge för att tjockna. Jag älskar den extra smaken som såsen lägger till sushi!,

medan allt detta är matlagning, använder jag fritiden för att skära upp mina grönsaker.

När allt är klart är det dags att montera sushi. Se min video för exakta detaljer men låt oss gå igenom det kort. Ley din nori ark på sushi mattan och täck den med ett tunt lager av ris lämnar ungefär en tum på ena änden ren. Jag brukar använda ca 2/3 kopp kokt ris per nori ark.

nästa, stapla prydligt alla pålägg på riset. Jag satte allt på motsatt ände från den tum av ren nori som jag inte satte ris på., Nästa upp, med mattan, vik nori-arket över toppen av fyllningarna, tryck fast ner på mattan när du rullar. Mattan hjälper dig att få en fin och tight roll. Fortsätt att rulla tills det rullas hela vägen.

nu är allt som finns kvar att göra skiva rullen i ~1 tums remsor och njut!

och det är det för idag! Som vanligt, om du slutar göra detta recept, Vänligen knäppa ett foto och tagga mig på Instagram @foodwithfeeling! Jag älskar alltid att se vad du gör och hur du gillar det!,

Se hur man gör Vegetarisk Sushi här:

skriv Ut