mage och tarmar
magen är en muskelsäck som ligger i övre vänstra delen av bukhålan. Den inre beklädnaden av magväggen innehåller miljontals små magkörtlar som utsöndrar magsaft, som löser upp maten för att bilda en tjock vätska som kallas chyme., Magsaft innehåller flera ämnen, inklusive saltsyra, inneboende faktor (vilket är viktigt för intestinal absorption av vitamin B 12 ) och pepsinogen (ett inaktivt protein-digererande enzym). Saltsyran har flera funktioner, inklusive att förstöra intagna bakterier och omvandla pepsinogen till sin aktiva form, pepsin, för att initiera matsmältningen av protein.
vid den nedre änden av magen är pyloric sphincter, en ventil genom vilken CHYMUS måste flöda för att komma in i tunntarmen., De flesta måltider töms gradvis i tunntarmen efter två till sex timmar på grund av peristaltiska sammandragningar som reser mot den nedre änden av magen. De flesta matsmältning och absorption sker inom tunntarmen. Tunntarmen består av tre segment som heter duodenum, jejunum och ileum. Duodenum får CHYMUS från magen samt bukspott från bukspottkörteln och gallan från levern (och lagras i gallblåsan).
bukspott innehåller matsmältningsenzymer som kan smälta proteiner, kolhydrater och lipider ., Galla emulgerar lipider för att öka effektiviteten av lipidförtunning och absorption. När matsmältningen har slutförts absorberas de smälta näringsämnena i blodkärl och lymfkärl i tunntarmen.
peristaltiska sammandragningar rör CHYMUS genom tunntarmen och in i tjocktarmen. Tjocktarmen består av tre stora segment, cecum (som tar emot CHYMUS från tunntarmen), tjocktarmen och ändtarmen., När peristaltiken rör CHYMUS genom kolon absorberas vatten för att gradvis omvandla CHYMUS till halvfast material som kallas avföring. Avföring innehåller osmältbara matmolekyler (primär cellulosa ) och tarmbakterier som lever i tjocktarmen (främst Escherichia coli ). Peristaltik levererar avföring i ändtarmen där de lagras tills de utvisas genom anusen genom avföringsprocessen.