enligt USDA MyPlate-riktlinjerna bör frukt och grönsaker vara hälften av dina portioner i en måltid. Det är viktigt att variera dina frukter och grönsaker eftersom de alla innehåller viktiga vitaminer och näringsämnen som är fördelaktiga för våra kroppars hälsa. Att äta en mängd färgglada frukter och grönsaker varje dag kan minska risken för sjukdom. Den gul-orange persimmonfrukten är en utmärkt källa till fiber, Vitamin A och C, vitamin B6, kalium och mineralmangan., Persimmons är fettfria och är en bra källa till friska kolhydrater och naturligt socker.
de två vanligaste sorterna av persimmons är fuyu och hachlya. Fuyu persimmons är gul-orange, formad som tomater, fastare när de är mogna. Fuyu är bäst när knappt mjuk. Hachiya persimmon är mycket tårta, om inte extremt mogen. Ripe hachlyas är mjuka, med en silkeslen massa inuti. De är orange-röda och formade som en ekollon. Oavsett om du föredrar fuyu eller hachlyas sorter, leta efter persimmons som är blank hud utan sprickor eller blåmärken och känner sig tung för sin storlek., För att lagra persimmons som är nästan mogna eller bara mogna, håll dem vid rumstemperatur. För att påskynda mogning, lagra persimmons i en papperspåse.
Persimmons kan ätas färskt, torkat eller kokt. Färska frukter kan skäras i kvarter eller ätas som ett äpple. Torkade persimmons kan användas i kakor, kakor, puddingar, sallader och en toppning för spannmål.
inklusive mer frukt och grönsaker i din dagliga kost hjälper till att upprätthålla hjärthälsa, synhälsa och friska immunsystem. Genom variation, balans och ökning av fysisk aktivitet kan vi upprätthålla en hälsosam vikt och immunförsvar., Nedan är ett recept som föreslås av Michigan State University förlängning.
Persimmon piska
ingredienser:
3 ½ matskedar honung
7 mogna persimmons, skalade och pureed
1 pint kyld vispgrädde
instruktioner:
rör honung i persimmonpuré efter smak. Använd elektrisk mixer och piska grädde till styva toppar. Vik försiktigt persimmon honungsblandning i vispad grädde. Dela upp i parfait-rätter eller bakat pajskal. Kyla eller frysa.