Raisins: fördelar, biverkningar och hur man äter

de kan verka obehagliga med sitt åldrade utseende och skrynkliga konsistens, men russin är hela, näringsrika och minimalt bearbetade livsmedel som är extremt mångsidiga i köket. De kan vara rika på fiber, vitaminer, mineraler, energi och elektrolyter. Känd för att vara hälsosammare substitut av sugared godis, russin kan läggas till din vanliga yoghurt, spannmål, granola, trail mix eller bakade rätter för att inte bara förbättra deras smak utan också lägga till ett näringselement till dem.,

de har en uppsjö av hälsofördelar, som kan innefatta förbättrad matsmältning, benhälsa, järnnivåer, blodflöde, fertilitet och sömn. De kan också vara kända för att öka energi, liksom för deras positiva inverkan på ögon, tänder och hår. Låt oss titta på dem i detalj.

Vad är russin?

russin skapas genom torkning av druvor, antingen i solen eller i torktumlare, vilket gör druvorna till gyllene, gröna eller svarta torkade frukter. De är naturligt söta i smak och används ofta i kök runt om i världen, särskilt i desserter.,

Raisins Nutrition

enligt USDA National Nutrient Database kan russin vara en bra energikälla, fiber, protein och kolhydrater. De kan vara höga i socker och kalorier, men kan fortfarande ha ett lågt glykemiskt index. Raisins kan innehålla nollkolesterol och är rik på olika näringsämnen som inkluderar:

kalorier i russin

russin är höga i socker och kalorier men kan vara till nytta för hälsan om de konsumeras i måttlighet. En halv kopp russin har ca 217 kalorier och 47 gram socker., Eftersom de kan vara höga i kalorier, rekommenderas att du på en dag ska äta en ¼ kopp russin eller 1 liten snackbox (en och en halv oz.). Dessa små mellanmål lådor finns i de flesta livsmedelsbutiker.

är russin friska?

russin kan vara liten i storlek, men de kan packa en näringsstans! Dessa torkade frukter läggs till hälso tonics, snacks och kompakta, hög energi kosttillskott för bergsklättrare, backpackers och campare, som behöver en hög värme-diet för att förbättra deras prestanda., En 2011-studie publicerad i Randomized Control Trial Journal visar hur russin kan vara potent som ett märke av sportgelébönor för att förbättra uthålligheten och prestanda hos idrottare som arbetar med högintensiva övningar. Här är vår artikel, ” är russin bra för dig?”, som kommer att förklara näringsvärdet av russin i detalj.

fördelar med russin

Låt oss ta en titt på de kraftfulla hälsofördelarna med russin nedan.,

fiberrik& kan fungera som ett laxermedel

russin kan ha ett rikligt utbud av fiber i dem, vilket kan bidra till att absorbera de naturliga vätskorna som finns i kroppen. Denna typ av fiber anses olöslig fiber eftersom det tar i vatten för att få volym. Detta kan lägga bulk till maten rör sig genom tarmkanalen, vilket gör för mer regelbundna tarmrörelser, och i slutändan kan hjälpa till att få befrielse från förstoppning. Fibern i russin kan också hjälpa till att ta bort toxiner och skadliga material från matsmältningsorganet., Ett hälsosamt matsmältningsorgan kan förhindra tarmsjukdomar, bakteriell tillväxt och obehag från uppblåsthet. En studie i Journal of Medicinal Food bekräftar också att lägga till bara två portioner russin per dag-en relativt liten kostförändring, eftersom de nämner kan förbättra kolonfunktionen.

kan förhindra surhet

russin kan vara rik på kalium och magnesium, vilket är ett naturligt botemedel mot acidos., Enligt en 2015-studie publicerad i Integrative Medicine Journal kan en diet som är låg i dessa mineraler, som är två av de vanligaste komponenterna i antacida och grundläggande på pH-skalan, orsaka akut surhet. Således kan konsumtion av en måttlig mängd russin i din kost minska risken för surhet.

kan förhindra anemi och sömnlöshet

russin kan innehålla en avsevärd mängd järn, vilket direkt hjälper till mot anemi. En halv kopp russin innehåller nästan 1.,3 milligram järn, vilket är cirka 16 procent av den dagliga rekommenderade mängden för män och 7 procent av samma för kvinnor, enligt en rapport från Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster. Rosiner kan också vara en rik källa till vitamin B-komplexet som är viktigt för produktion av röda blodkroppar. Järnbristanemi kan vara en orsak till din sömnlöshet, och därför kan intag av järnrika russin bidra till att säkerställa en god natts sömn.,

kan främja Dental& Oral hälsa

russin är rika på kalcium, vilket kan stärka och kan bidra till att remineralisera tandemaljen. Vidare kan Bor närvarande i dessa torkade frukter hjälpa till att begränsa tillväxten av orala bakterier., Oleanolsyra, en av de fytokemikalier som finns i russin, spelar en avgörande roll för att skydda dina tänder mot förfall, håligheter och brittleness.

enligt en rapport publicerad i Elseviers Phytochemistry Letters journal har oleanolsyra antimikrobiella egenskaper. Denna antioxidant som är utbredd i russin kan hjälpa till att hämma bakterier som är en primär orsak till tandkaries och hålrum. En annan forskning säger att russin, trots sin klibbighet, snabbt rensas från munnen och kan vara relativt mindre retentiv på tandytor jämfört med andra livsmedel., Detta innebär att de inte kan urholka tandemaljen orsakar det att förfalla, missfärga, eller vända känslig. Det krävs dock ytterligare forskning på detta område.

kan vara rik på antioxidanter

russin kan ha höga halter av antioxidanter som inkluderar katekiner och polyfenoliska fytonäringsämnen. Dessa antioxidanter kan skydda mot skador orsakade av fria radikaler, en av de primära underliggande faktorerna kopplade till vissa kroniska sjukdomar. Det krävs dock mer vetenskapliga bevis för att bekräfta dessa resultat.,

kan främja benhälsa

kalcium, huvudelementet i våra ben, finns i russin. Dessa torkade frukter kan vara en av de bästa källorna till Bor, ett mikronäringsämne (ett näringsämne som krävs av kroppen i en mycket liten mängd). Bor kan vara avgörande för korrekt benbildning och underhåll, och effektiv absorption av kalcium, säger en rapport publicerad av ett team av amerikanska forskare i Integrative Medicine Journal.,

det kan vara särskilt användbart för att förebygga klimakteriet inducerad osteoporos hos kvinnor och mycket fördelaktigt för ben och leder. Kalium är ett annat viktigt näringsämne som finns i höga nivåer, vilket kan bidra till att stärka benen och främja bentillväxt, vilket minskar risken för osteoporos.

Gin-indränkt gyllene russin är en populär huskur som kan hjälpa till att lindra kronisk smärta och särskilt artritisk smärta. Anekdotiska bevis tyder på att människor kan visa förbättring av artritiska symptom mellan 1-8 veckor av att konsumera 10 av dessa russin dagligen., Med detta sagt finns det brist på vetenskapliga bevis som stöder detta påstående och därför behövs mer forskning.

kan öka fertiliteten

russin har länge varit kända för att stimulera libido och inducera upphetsning, främst på grund av närvaron av en aminosyra som kallas L-arginin. Närvaron av denna aminosyra kan bidra till att minska symtomen på minskad spermierotilitet. Detta bekräftas i forskning som publiceras av ett team av mexikanska forskare genom att noggrant studera patienter med diabetes mellitus och asthenozoospermisk idiopati., Arginin kan vara en naturlig afrodisiakum som ökar nivåerna av spermierörlighet, vilket ökar chanserna för uppfattningen när man deltar i samlag.

kan förbättra hudens hälsa

antioxidanter och C-vitamin i russin kan hjälpa till att hålla huden strålande, spänd och ungdomlig. Att äta dem kan hjälpa till att förhindra tillstånd som psoriasis och akne eftersom de har starka bakteriedödande egenskaper.

kan bidra till att främja hårhälsa

daglig konsumtion av russin kan bidra till att främja glänsande och tjockt hår eftersom vitamin C-innehållet förhindrar cellskador., Deras antiinflammatoriska egenskaper kan bidra till att förhindra irritation i hårbotten, mjäll och flakiness. Med detta sagt krävs mer vetenskapliga bevis som stöder detta påstående.

kan minska högt blodtryck

studier visar ett samband mellan lägre hypertoni och konsumtion av russin. Många av de näringsämnen som packas in i dem är fördelaktiga., Enligt ett papper som presenterades vid American College of Cardiology 61: a årliga vetenskapliga sessionen 2012 rekommenderas de som lider av högt blodtryck eller milda spikar i blodtryck att konsumera russin minst tre gånger om dagen i 12 veckor.

i rapporten anges vidare att daglig konsumtion av russin sannolikt kommer att sänka blodtrycket jämfört med intaget av andra mellanmål. Men experter tror att det är den höga nivån av hjärt-hälsosam elektrolyt, kalium som hjälper till att minska spänningen i blodkärlen och minska högt blodtryck., De som har en kaliumrik diet har en lägre risk att få stroke, säger rapporten.

kan öka energi

russin kan vara rik på vitaminer, aminosyror och mineraler som selen och fosfor, vilket kan underlätta absorptionen av andra näringsämnen och proteiner i kroppen. Inklusive dem i din kost kan bidra till att förbättra din totala energi och immunsystemet styrka. Raisins kan utgöra en idealisk del av en diet för idrottare eller kroppsbyggare som behöver en kraftfull energiökning., De kan också hjälpa till med hälsosam viktökning eller utan att ackumulera ohälsosamma mängder kolesterol.

kan hjälpa till att hantera Diabetes

i flera studier har sambandet mellan russin och blodsockernivåer undersökts. Russin kan ha kopplats till lägre postprandial insulin svar, vilket innebär att de kan stabilisera insulin spikar eller störtar efter en måltid. I en 2015 randomiserad studie utvärderades effekten av rutinförbrukning av mörka russin jämfört med andra alternativa bearbetade mellanmål på glukosnivåer., Det observerades således att de som konsumerade russin, inte bara kan ha visat lägre kardiovaskulära riskfaktorer utan också kunde ha minskat risken att utveckla typ II-diabetes.

denna studie visade vidare att de som konsumerade russin jämfört med andra mellanmål kan ha ett 23-procentigt dopp i glukosnivåer efter en måltid. Dessa personer upplevde också en 19-procentig minskning av fasteglukos och en signifikant minskning av systoliskt blodtryck., Rosiner kan också hjälpa till att reglera frisättningen av leptin och ghrelin, vilka är hormonerna som är ansvariga för att berätta för kroppen när den är hungrig eller full – en annan nyckel för att omintetgöra ökningen av blodsockernivån. Således, genom att hålla en kontroll på dessa hormoner, kan människor som äter russin förbättra sina chanser att upprätthålla en hälsosam kost och förhindra övermålning.

kan främja njurhälsan

russin kan vara rika kaliumkällor. Enligt en 2015-forskning publicerad i klinisk näringsforskning kan kalium bidra till att förhindra bildandet och återuppkomsten av njurstenar., Således kan konsumtion av russin minska risken för njurrelaterade sjukdomar. Det krävs dock mer vetenskaplig forskning för att fastställa det.

kan förbättra leverhälsan

anekdotiska bevis tyder på att över natten indränkt russin och russin vatten kan användas som en del av levern rengöra diet som de torkade frukterna kan vara rik på bioflavonoider som skyddar dig från den fria radikala aktiviteten. Raisinvatten kan särskilt främja god leverhälsa, vilket kan hjälpa till att rena blodet. Det saknas dock vetenskapliga bevis som stöder detta påstående och därför krävs mer forskning.,

hur man äter?

russin kan ingå som en del av din dagliga kost på många kreativa och hälsosamma sätt:

• Sweet crunch: du kan strö dem på sallader, jordnötssmör-slathered selleri pinnar, frukt skålar, eller göra dem en del av din hemlagad trail mix.
• sallader: Broccoli sallad med russin, samt morot russin sallad är populära recept.
• frukost: lägg till dem för att söta din havregryn eller smoothie skål istället för socker eller sirap.
• Middag: de gör ett härligt tillskott till potatismos, sautéed grönsaker eller andra rätter., I Mellanöstern sprinklas de på risrätter.
• naturligt sötningsmedel: du kan använda dem i muffins och pannkakor för att söta det om du försöker undvika eller skära tillbaka på raffinerat socker.
• mellanmål: de torkade frukterna, i sin råa form, är ett hälsosamt mellanmål för människor i alla åldrar. Chokladtäckta russin, liksom yoghurttäckta russin, är också populära för en snabb energibrott.

hur ska man lagra?

När russin öppnats bör den förvaras svalt och torrt. De kan lagras i en lufttät behållare i upp till 6 månader., De behåller sin smak, färg och näringsvärde. Du kan också hålla dem kylda i ett år. Om de torkar ut kan du göra dem användbara genom att ånga dem över kokande vatten i några minuter.

biverkningar

det finns några riskfaktorer för överdriven konsumtion av russin.

• viktökning: russin kan utan tvekan vara ett hälsosammare alternativ än sugared godis och hjälp med att mätta dina sockerpangs men är fortfarande ganska höga i kalorier och kan orsaka överdriven viktökning om de inte tas i begränsade mängder. Det är lämpligt att vara försiktig med portionsstorlekar.,
• diarré: russin kan vara rik på fiber och kan betraktas som ett utmärkt botemedel mot förstoppning, uppblåsthet och surhet. Naturligtvis kan för mycket av det orsaka allvarliga gastrointestinala problem, särskilt diarré.
• Diabetes risk: medan russin kan vara ett hälsosammare mellanmål alternativ än de flesta andra socker-lastade bearbetade alternativ, konsumerar för mycket av det kan leda till viktökning och sätta en på potentiell risk att utveckla diabetes. Överkonsumtion av någonting kan vara dåligt för hälsan., Det är därför det alltid är bäst att konsultera en nutritionist för att bestämma den exakta mängden russin att konsumera, särskilt om du har insulinresistens, diabetes eller helt enkelt vill gå ner i vikt.
• allergi: vissa människor kan ha allergiska reaktioner mot russin. De sträcker sig från wheezing, andningsproblem, diarré och till och med feber, i vissa fall. Det är därför lämpligt att konsultera en läkare om du står inför något av dessa symtom.