rätt Diet för GERD

dela detta på:

GERD är kort för gastroesofageal (GAS-trow-ee-soff-Uh-gee-ol) refluxsjukdom.

När vi äter passerar mat från halsen och in i magen genom ett rör. Detta rör är matstrupen (ee-SOFF-uh-gus). Ibland kallas det matröret.

längst ner är en muskelring som fungerar som en ventil mellan matstrupen och magen., Detta är den nedre matstrupen (ee-soff-uh-GEE-ol) sphincter (ss-FINK-ter).

dessa muskler i nedre matstrupen kan bli svaga. Mat, rökning och alkohol kan försvaga sfinkteren, så det kan sluta stänga ordentligt.

innehållet i magen kan sedan läcka tillbaka eller ”återflöde” i matstrupen. Vi kallar detta problem ”GERD.”

GERD tecken och symtom

halsbränna är det vanligaste symptomet på GERD.

när syra i magen refluxerar, berör den slemhinnan i matstrupen. Detta kan orsaka en brännande känsla i bröstet eller halsen., Vi kallar denna känsla halsbränna eller syra matsmältningsbesvär.

Du kan få halsbränna då och då utan att ha GERD. Men om du har halsbränna mer än två gånger i veckan, är det troligt att du har GERD.

om du inte har halsbränna kan du fortfarande ha GERD.

föreslagen Diet för GERD

hitta mat och dryck att välja och för att undvika, liksom en provmeny, för att hjälpa till att lindra eller förhindra GERD.

tillsammans med de livsmedel som ska undvikas nedan kan mycket varm eller mycket kall mat öka återflödet.,

Beverages

Choose	Avoid
Skim or 1% milk. Decaf, non-mint, and herbal teas. Juices, except those to avoid. Soft drink mixes, such as Crystal Lite. Caffeine- free beverages.	Whole, 2%, and chocolate milk. Alcohol. Regular or decaf coffee. Tea that has caffeine. Mint tea., läsk, pop eller kolsyrade drycker. citrusjuicer och drycker som apelsin, grapefrukt, citron, lime och ananas.

bröd och korn

Välj	undvik
Alla bröd och korn beredda med låg fetthalt.,	alla beredda med helmjölk eller hög fetthalt, såsom söta rullar, muffins, kex och croissanter.

grönsaker

Välj	undvik
alla grönsaker, förutom de som ska undvikas.	stekt eller grädde stil grönsaker. tomater och tomatsås.,

Fruits

Choose	Avoid
Any fresh, canned, or cooked fruits, except those to avoid.	Citrus fruits such as oranges, grapefruit, lemons, limes, and pineapples.,

soppor och kryddor

Välj	undvik
alla örter och kryddor, förutom de som ska undvikas. fettfria buljonger. hemlagade soppor med magert kött, tillåtna grönsaker (inga tomater) och skummjölk.	grädde, ost eller tomatbaserade soppor., örter och kryddor som finns i tomatsåser som basilika, oregano och vitlök. Chili och jalapeno paprika. vinäger.

kött och substitut

fetter och oljor: gräns för 3 portioner per dag

välj	undvik
smör och margarin. vegetabiliska oljor. majonnäs. milt kryddat salladsdressing., vanlig gräddeost.	stekt mat. grädde såser och gravies. mycket kryddat salladsdressing. Bacon fett, skinka fett, ister och salt fläsk. nötter.,

godis och desserter

provmeny för personer med GERD

frukost

• 3/4 kopp spannmål
• 1 kopp skumma eller 1% mjölk
• 1 ägg, pocherad
• 1 skiva toast eller bröd
• 1 tesked margarin
• koffeinfri dryck

mitt på morgonen mellanmål

• 1/2 kopp konserverad frukt (icke-citrus) eller 1 liten, färsk frukt (icke-citrus)

lunch

• 3 oz., kyckling
• 1/2 kopp ris
• 1/2 kopp spenat
• 1 tsk margarin
• 1/2 kopp fruktjuice (icke-citrus)

Mid-Afternoon Snack

• 5 saltine kex
• 1/4 kopp mager keso

middag

• 3 oz.-herr talman! bakad fisk
• 1 medelpotatis
• 1/2 kopp morötter
• 1 tesked margarin
• 1 kopp skumma eller 1% mjölk
• vatten

Läs mer om GERD-behandling vid UPMC ’ s esofageal and Lung Surgery Institute.,