rökt fläskkotletter recept

första gången jag någonsin hade dessa rökt fläskkotletter var när min fru och jag åt på en restaurang på vår smekmånad som var lätt den mest utsökta måltiden jag hade på smekmånaden och en av de mest utsökta jag har haft i hela mitt liv. Jag hade fläskkotletter nästan varje dag för resten av smekmånaden.

om du är fan av fläskkotletter rekommenderar jag starkt att du försöker med detta recept., Dina smaklökar kommer att översvämmas med smak.

hur man gör rökt fläskkotletter

Sammanfattningsvis, för att göra rökt fläskkotletter, börjar du med att koka köttet i flera timmar. Förbered fläsk torr gnidning genom att kombinera brunt socker, kosher salt, vitlökspulver, lökpulver, paprika och cayennepeppar. Säsong fläskkotletter med denna krydda gnugga. Ställ rökaren på 250F och koka i ca 1,5 timmar eller tills köttet når 145F. Sear fläskkotletter på en varm grill i ca 1 till 2 minuter. Nu räcker det!

för bonustips och exakta mätningar av ingredienser, bläddra ner till receptavsnittet nedan. Kolla!,

vilken temperatur röker du fläskkotletter på?

fläskkotletterna görs när de når 145F men när du först börjar måste du förvärma rökaren till 250F. när kötttemperaturen når 145F tar du sedan köttet ut.

temperaturen är tänkt att gradvis sänka över tiden för att ge köttet den ömma konsistensen till den. Att hålla fläskkotletterna som lagar samma höga temperatur gör dem hårda och ibland kokta ojämnt.

Nu när du vet vilken temperatur fläsk kockar på varför inte du prova alla mina rökt fläsk recept?, Jag uppmuntrar dig att lära dig att röka en fläskkarré eller prova att röka landstilsspjäll. Funderar du på att laga drog fläsk? Prova att röka fläskstek. Brända ändar är en fläkt favorit, kolla in min rökt fläsk magen recept. Ett annat recept på fläskkotletter? Kolla sedan hur man grillar tjocka fläskkotletter.

Varför är mina fläskkotletter så torra?

det finns ett antal olika anledningar till varför dina fläskkotletter är torra. Men den vanligaste orsaken är att laga fläskkotletterna för länge., Fläskkotletter är snabba att torka ut så även överkokning av dem i ett par minuter kan torka ut dem.

samma sak gäller när du undercook fläskkotletter samt. Med fläskkotletter måste tidpunkten vara exakt för att få den saftiga och ömma biten.

hur kan du berätta om fläskkotletter är klara?

om du har en kötttermometer måste du bara hålla den i fläskkotletterna och se vad temperaturen är. Om du inte har det här, känna utsidan av fläskkotletterna med antingen en spatel eller några Tang.

de borde ha en fast känsla för dem., Om de är för hårt betyder det att du överkokt dem.

beroende på vilken doneness du föredrar, gå med dessa fläskkött interna temperaturer:

Medium sällsynt: 145F-150F

Medium: 150F-155F

Medium Well:155F-160F

bra: 160F

vad gör en bra fläskkotletter recept?

sprida kryddan ordentligt. Jag kan inte nog betona hur viktigt kryddan är när man gör mat. Att sprida kryddan jämnt på varje sida är vad som gör att fläskkotletterna smakar bäst i slutet.,

att ha en del vara intetsägande och den andra fyllas med smak kan göra för en off-putting upplevelse. Målet är att få allt att smaka gott, inte bara delar av maten. Varje bit ska ge lika mycket smak som föregående bit. Det är det som gör fläskkotletterna så svåra att lägga ner. Med smaken som kommer från varje bit vill du bara fortsätta ha mer.

med allt detta sagt är det dags att gå vidare till ingredienserna.,