om du är som oss och du älskar lite grädde till ditt morgonkaffe eller espresso, kan din sökning sluta här. Har du hört talas om en breve?
Latte och cappuccino fans akta, det finns en annan dryck du behöver lägga till din kafferepertoar.
Så vad är en breve? Det är en amerikansk variant av latten.
en breve är en espressobaserad dryck gjord med ångad halv och halv istället för mjölk. Drycken är sedan klar med ett fint lager skum mjölk skum på toppen.,
Varför heter det breve?
kommer från det italienska språket, breve kan översätta till kort, kort, liten eller kortfattad, vilket är typ av hur en breve är gjord för att vara.
en breve kan också kallas ett café breve, breve kaffe eller en latte breve. Att beställa drycker med något av dessa namn kommer att få dig en härligt rik dryck av espresso och krämig mjölk utan extra socker tillsatt.
Vad är en breve på Starbucks?
Så vad händer om du vill gå ner till din lokala Starbucks och beställa en breve?, Vilken av ovanstående namn ska du använda för att få din poäng över?
på Starbucks, som med många andra kaféer, används orden breve eller cafe breve vid beställning av denna espressobaserade dryck. Halv och halv eller lätt kräm ersätts med mjölk.
på grund av hur denna dryck görs, visar det sig vara rikare och krämare än en traditionell latte.
den har också en antydan av sötma tillsatt från de smakrika noterna i halv och halv.
vad är skillnaden mellan en latte och en breve?,
en latte anses förmodligen vara den mer populära bror eller syster till de två dryckerna. Med alla smakvarianter kan alternativen verka oändliga.
en distinkt skillnad mellan en breve och en latte är emellertid i den typ av mjölk eller grädde som används. En latte är gjord med ångad mjölk, vanligtvis helmjölk och espresso. En breve är gjord med espresso och ångad halv och halv istället för mjölk.
vad exakt är halv och halv? och hur påverkar det smaken av din drink?
det är en blandning av halv helmjölk och halvljuskräm., Det innehåller vanligtvis ca 10 till 12% fett i dess innehåll, vilket gör det till det perfekta tillägget till ditt morgonkaffe om du letar efter en krämig pickup.
hälften och hälften kan inte piskas, men det lägger till en hel lotta rikedom till din espresso utan att vara så tung som grädden kan få på egen hand.
hur man gör en breve hemma
om du nyligen har läst vårt inlägg på microfoam och du är redo att ta dina at-home barista färdigheter till nästa nivå, det finns några saker du måste tänka på innan du gör en av dessa breve latte drycker.,
- Det är absolut nödvändigt att se till att din mjölk är iskall och rakt ut ur kylskåpet. Om det är varmt alls eller till och med rumstemperatur kommer det inte att skumma korrekt.
- använd en termometer för att mäta din värme. Sikta på 160 av eller 71 oC. Om du vill att din familj och vänner ska dricka kaffe i ditt hus igen, Vill du inte bränna din halv och halv.
- placera ångstaven i halv och halv till strax under halv och halv., Sikta på en lätt, behaglig klingande väsande ljud och en bubbelpool rörelse i din vätska som höjer volymen på din ångad halv och halv men inte göra tjocka bubblor.
- skär din ångade halva och halva från ångröret när du når cirka 140 eller 60 oC, eftersom det fortsätter att koka lite innan du kyler ner.
- gör en till två bilder espresso beroende på önskad styrka du vill att din breve latte ska vara.
- använd en sked för att dela ditt silkeslena skum med den ångade mjölken och låt den ångade mjölken strömma in i botten av din favoritkopp.,
- utan scooping, dra i skummet med din sked.
- slutligen, häll i din espresso till din breve latte så långsamt som du kan. Den ångade halv-och-hälften är så tjock med luft att den kommer att hålla expresso flytande på ytan i några sekunder. Du vet att du har uppnått framgång när du slutar med en fin fade från espresso till mjölk.
är breves bra för dig?,
När det gäller näringsvärdet av en breve och det faktum att den är gjord med halv helmjölk och halvljus, eller låt oss vara ärliga, ibland tung grädde, kaloriantalet och kolesterolnivåerna för denna dryck kan gå igenom taket. För att inte nämna det faktum att hälften och hälften inte fördubblas i storlek som helmjölk gör när den skummas.
om du letar efter ett hälsosammare alternativ rekommenderar vi att du lämnar breven för speciella tillfällen och gör en vanlig latte eller skinny latte ditt dagliga val.
men hej, ingen dom här om vad du dricker., Om du gör det så kommer vi att vara här med på resan.
nu när du har lärt dig allt du behöver veta om att lägga till lite halv och halv till din espresso eller lattes, kan du beställa som ett proffs på ditt lokala kafé.
eller om du känner dig modig kanske du vill testa dina karantänfärdigheter genom att göra dessa drycker från bekvämligheten av ditt eget kök.