sedan mötet Hannibal Lector, många har tyst frågade sig ”vad gör mänsklig smak?”Enligt flera kända kannibaler är det inte så annorlunda än köttet du redan äter.
Wikimedia CommonsA iscensatt foto som skildrar kannibalism i Fiji. 1869.
När Lammens tystnad släpptes i början av 1990-talet populariserade den romanens skurkaktiga Hannibal Lector, en man som är känd för att bokstavligen ha vänner till middag., Sedan filmens utgåva har kannibalismens tabu-handling lämnat många nyfikna, med att de flesta till och med tyst frågar sig själva: ”Hur smakar människan?”
Tja, mänskligt kött faller i kategorin rött kött och har i de flesta fall konsistensen av nötkött. Smaken är mycket mer subtil enligt anekdoter från människor som faktiskt har ätit på mänskligt kött.
William Seabrook, författare och journalist, reste till Västafrika på 1920-talet där han dokumenterade, i detalj, sin erfarenhet av en kannibal stam., Vid återkomsten till Paris efter sin resa besökte Seabrook ett lokalt sjukhus för mänskligt kött och lagade det själv.
det var som bra, fullt utvecklad kalvkött, inte ung, men ännu inte nötkött. Det var definitivt så, och det var inte som något annat kött jag någonsin hade smakat. Det var så nästan som bra, fullt utvecklad kalvkött att jag tror att ingen person med en gom av vanlig, normal känslighet kunde skilja den från kalvkött. Det var mildt, gott kött utan någon annan skarpt definierad eller mycket karakteristisk smak som till exempel get, högt vilt och fläsk har., Biffen var något hårdare än prime kalvkött, lite trådiga, men inte för tuff eller trådiga för att vara behagligt ätbara. Steken, från vilken jag skär och åt en central skiva, var öm, och i färg, textur, lukt samt smak, stärkte min säkerhet att av alla kött som vi vanligtvis känner till, kalvkött är det kött som detta kött är exakt jämförbart med.,
Armin Meiwes, som åt nästan 40 pounds kött från en man som faktiskt gick med på att vara hans måltid, sade i en intervju från fängelset att mänskligt kött smakar ganska som gott fläsk bara lite hårdare och lite mer bittert.
Corbis Historical / Getty Imageshat gillar mänsklig smak? Enligt Issei Sagawa beror det på snittet.
Issei Sagawa, som för närvarande roaming Tokyo som en fri man, tillbringade två dagar med att äta en 25-årig kvinna som han hade dödat som student i Paris., Han har gått på rekord för att notera att skinkorna smälte på tungan som rå tonfisk och att hans favoritkött var låren, som han beskrev som ”underbart.”Men han sa också att han inte tyckte om brösten eftersom de var för feta.
dessa anekdoter är kanske de mest trovärdiga och mest detaljerade, men andra har vägt in på vilket mänskligt kött smakar.
några ökända fall från 1920-talet i Europa verkar peka mot en fläskliknande smakprofil.
preussiska seriemördare Karl denke sålde delar av 40 offer som inlagd fläsk på en bymarknad., Tyska madmen Fritz Haarmann och Karl Grossmann marknadsför sina ”produkter” som fläsk på den svarta marknaden, med den senare även sälja sitt kött från en varmkorv.
två andra anekdoter, både från Amerika, säger att mänskligt kött är väldigt sött till smaken. Alferd Packer dödade fem medlemmar av hans Rocky Mountains expedition i slutet av 1800-talet när bestämmelserna låg. Intrepid explorer berättade för en journalist 1883 att bröstmuskeln var det sötaste köttet han någonsin smakade.
Omaima Nelson, som dödade och åt sin missbrukande man 1991, sa att hans revben var mycket söta., Men det kunde ha varit på grund av grillsås hon doppade dem i.
Wikimedia CommonsA staty av en kannibal fest på ett mänskligt ben.
även om att äta människor för kött är generellt tabu, finns det några historiska fall där kannibalism var nödvändig av omständighet.
sjömän kallade praktiken ”the custom of the sea.,”Tanken var att om bestämmelserna var låga eller det finns en nödsituation till sjöss utan möjlig räddning inom överskådlig framtid, skulle besättningsmedlemmarna kasta massor för att bestämma vilken person som skulle dödas och ätas först.
Ibland skulle besättningar kannibalisera människor som redan var döda, vilket undanröjer behovet av att rita massor. Precis som i naturen gick inget bra kött till spillo. Seden på havet fortsatte i århundraden fram till slutet av 1800-talet. det beror på att sjömän i allmänhet inte hade någon aning om när de skulle se land igen om de blev förlorade eller strandsatta.,
YouTubeSurvivors av Uruguay Air Force Flight 571 Air disaster.
När det gäller mänsklig överlevnad räddade kannibalismen faktiskt livet för de 16 överlevande från 1972 Uruguay Air Force Flight 571 Air disaster. Olycksplatsen var så avlägsen att det tog räddare 72 dagar att hitta de överlevande.
kannibalism av de 29 döda bidrog direkt till de 16 människornas mirakulösa överlevnad. Beslutet att äta de döda kom inte lätt. Några av de döda var vänner, kollegor och lagkamrater av dem som bodde.,
ännu mer än 45 år senare, cannibalizing de döda från den kraschen hemsöker fortfarande några av de överlevande. De förvandlade de döda kropparnas frusna kött till köttremsor som torkade i solen. De överlevande åt gradvis köttet när de hade modet att göra det.
för uppenbara moraliska och hälsoproblem är kannibalism inte något att leka med. Men om du någonsin befinner dig lågt på bestämmelser och strandsatta med lite hopp om överlevnad, vet du åtminstone nu att mänskligt kött förmodligen inte är det värsta smaksproteinet i världen.,
nu när du vet svaret på vad människor smakar, läs om Michael Rockefeller och kannibalerna bakom hans försvinnande. Lär dig sedan om Jameson whiskeys mörka historia av kannibalism.