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Want to thicken your spaghetti sauce?, Voici 7 façons simples de le faire!

que vous veniez d’acheter un pot au magasin ou que vous ayez préparé le vôtre à partir de zéro, ces astuces simples transformeront un gâchis aqueux en une sauce épaisse et savoureuse.

Nous allons être en utilisant des méthodes simples avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison.,

alors, sans plus tarder, voici sept façons de transformer ce gâchis de soupe en sauce à spaghetti riche, épaisse et savoureuse!

Mijoter Votre Sauce

C’est le moyen le plus simple pour épaissir la sauce à spaghetti sans en altérer la saveur. Pour ce faire, portez votre sauce à ébullition, puis baissez le feu pour qu’elle mijote.

lorsque vous faites cela, il est important de faire attention à ne pas trop cuire ou brûler la sauce. Laissez-le à découvert tout en frémissant et assurez-vous de remuer souvent.,

utiliser cette méthode pour épaissir votre sauce peut prendre un certain temps, mais cela en vaut la peine. Une fois que tout l’excès d’humidité s’évapore, vous aurez une sauce épaisse et délicieuse prête à être ajoutée à vos pâtes!

Ajouter un Roux

Si mijoter votre sauce n’était pas suffisant pour obtenir cette consistance riche et épaisse que vous recherchez, vous devrez peut-être ajouter un agent épaississant comme le roux.

Si vous n’avez jamais fait de roux auparavant, c’est assez facile!, Roux est juste un mélange de beurre et de farine et il est le plus couramment utilisé dans la cuisine française.

Pour faire votre propre roux à ajouter à votre sauce à spaghetti, vous aurez besoin des quantités égales de beurre et de farine. Ajouter votre beurre dans une casserole à feu moyen et saupoudrer lentement dans la farine par petits incréments.

Cela garantit que le mélange s’avère lisse. Continuez à fouetter jusqu’à ce que le roux commence à bouillonner et que vous soyez prêt à l’ajouter à votre sauce!

lorsque vous ajoutez un roux, assurez-vous d’ajouter par petits incréments pendant que la sauce à spaghetti est encore chaude afin que le roux puisse s’y incorporer pleinement.,

Cette méthode nécessite un peu plus d’efforts que juste frémissante, mais le changement de saveur sera très doux.

Ajouter la Fécule de maïs

Faire un roux sonne comme trop de travail? Essayez plutôt d’ajouter de la fécule de maïs.

ce que j’aime dans cette méthode d’épaississement de la sauce à spaghetti, c’est qu’elle est rapide et facile!,

contrairement à la farine, la fécule de maïs a une saveur neutre, donc elle n’affectera pas autant le goût.

Vous pouvez ajouter la fécule de maïs directement dans la sauce, mais je tiens à le mélanger avec un peu d’eau pour que cela se combine bien. Ensuite, versez-le simplement en petites quantités dans la sauce à spaghetti.

le goût de la fécule de maïs ne sera pas perceptible, mais c’est un agent épaississant assez fort. Ajouter trop peut ruiner la consistance de la sauce alors assurez-vous d’ajouter juste un peu à la fois. Vous ne voulez pas un désordre gluant!,

ajouter de la purée de pommes de terre

vous pourriez être surpris ou même hésiter à essayer cela, mais la purée de pommes de terre est en fait idéale pour épaissir la sauce à spaghetti!

tout comme la farine et la fécule de maïs, les pommes de terre sont super féculentes et elles épaissiront votre sauce en un rien de temps.

de Plus, il ajoute une belle douceur à la sauce à spaghetti et la rend encore plus copieuse.

je n’utiliserais cette méthode que si vous avez réellement de la purée de pommes de terre qui traîne parce que cela peut être un peu de travail pour repartir de zéro!,

C’est également une excellente méthode à utiliser si vous avez fait la sauce un peu trop salée. Les pommes de terre vont tout équilibrer.

de plus, vous n’ajouterez plus de chaleur à la sauce, donc il n’y a aucun risque de trop cuire!

faire Cuire Vos Pâtes dans la Sauce

Voici un autre moyen pour épaissir la sauce à spaghetti, sans altérer son goût. Espérons que vous n’avez pas encore cuisiné vos pâtes! Vous voulez qu’ils soient à quelques minutes d’al dente.,

lors de la cuisson de vos pâtes, sortez-les de l’eau bouillante tôt afin qu’elles ne soient pas encore complètement prêtes. Égoutter soigneusement jusqu’à ce qu’il soit presque complètement sec. Ensuite, ajoutez-la dans la sauce.

Les pâtes absorberont tout excès d’humidité et son amidon aidera également à épaissir votre sauce à spaghetti.

en plus de ne pas avoir d’effet sur le goût, j’aime aussi comment cette méthode lie toutes les saveurs pour un plat plus riche et plus savoureux!,

Ajouter des Légumes

Un excellent moyen pour épaissir et ajouter de la texture à votre recette de sauce à spaghetti est en ajoutant des légumes. C’est également un excellent moyen d’apporter des couches supplémentaires de saveur à votre plat.

Les carottes râpées sont une excellente option. Si vous êtes hésitant, les cuisiniers italiens traditionnels le font en fait lors de la préparation d’une sauce, cela doit donc valoir la peine d’essayer!

assurez-vous Simplement que vos carottes sont tendres et molles. Il équilibrera même l’acidité de la tomate.,

un autre légume que vous pouvez essayer d’ajouter est l’aubergine! Si vous aimez sa texture crémeuse et sa saveur, l’aubergine est un excellent ajout à votre sauce. N’oubliez pas d’enlever la peau pour garder la sauce lisse!

Les oignons en purée et sautés fonctionnent très bien aussi, surtout si vous pensez que votre sauce manque de saveur.

Ajouter le Boeuf haché ou de la Saucisse

Ajouter le boeuf haché pour un moyen rapide et facile pour ajouter de la texture et de saveur!

la meilleure façon de le faire est de recuire la sauce à feu très doux., Ajoutez votre boeuf haché et laissez les saveurs acides et charnues se combiner.

selon le goût de votre sauce, vous pouvez ajouter du bœuf haché assaisonné ou non assaisonné. Vous pouvez également essayer la saucisse italienne en dés pour une autre variation amusante.

lorsque vous ajoutez ces ingrédients charnus, vous devrez cuire votre sauce plus longtemps, alors assurez – vous de la garder à découvert et de la remuer régulièrement pour qu’elle ne brûle pas!