Combien de crabes sont dans un boisseau? Crabe des Mesures Expliqué

la Planification d’un crabe faire bouillir pour vos amis et votre famille? Peut-être que vous êtes un crabber récréatif se demandant combien de crabes vous êtes autorisé à garder? Quoi qu’il en soit, l’une des questions les plus fréquemment posées par les pêcheurs de crabe et les amateurs est « combien de crabes sont dans un boisseau”?

La réponse n’est pas que couper et sécher., Cela dépend de la taille du crabe, du sexe, ainsi que de votre région. En plus des variations dans la taille du crabe, la taille des boisseaux diffère légèrement d’un État à l’autre.

Si vous planifiez un festin de crabe et que vous vous demandez combien de crabes vous aurez besoin par personne, cet article répondra également à cela.

alors, combien de crabes sont dans un boisseau de toute façon? Plongeons-nous dans ce!,

qu’est Ce qu’un boisseau de crabes?

chaque fois que vous entendez des crabes mesurés par le boisseau, c’est généralement en référence aux crabes bleus. Les crabes bleus sont pêchés tout le long de la côte atlantique des États-Unis et dans le golfe du Mexique.

parce qu’ils sont beaucoup plus petits que le crabe dormeur et le crabe de roche rouge pêchés le long de la côte ouest, ils sont généralement mesurés par le boisseau plutôt qu’individuellement.

un boisseau équivaut à peu près à 8 gallons (ou 35 litres) de volume., Cela se traduit par quelque part entre 50 et 110 crabes, selon leur taille.

en ce qui concerne le crabage récréatif, la limite de détention dans de nombreux états est définie par le boisseau (généralement 1 à 2 boisseaux par personne).

types de crabes

lorsque vous commandez des crabes, vous devez connaître quelques termes clés. Les crabes mâles et femelles diffèrent considérablement, les mâles étant plus gros et contenant plus de viande. Les crabes mâles matures sont appelés « Jimmies », tandis que les crabes femelles matures sont appelés”Sooks ».

les femelles Immatures doivent être retournés à l’eau, et il est illégal de les garder.,

en raison de leur plus grande taille et d’une plus grande proportion de viande, les Jimmies sont généralement préférés pour cuisiner et manger entiers. Les Sooks sont souvent vendus à des usines commerciales de transformation du crabe et transformés en chair de crabe emballée et pasteurisée.

lorsque vous commandez des crabes entiers, assurez-vous d’obtenir des Jimmies plutôt que des Sooks.

un autre facteur intéressant à considérer est de savoir à quel point il est lourd ou « gras”. Selon la récente mue du crabe, la quantité de viande à l’intérieur de la coquille variera., Les crabes récemment MUS seront plus légers et contiendront moins de viande que les crabes qui approchent de la fin de leur cycle de mue. C’est parce qu’ils n’ont pas encore eu la chance de grossir et de remplir l’intérieur de leurs coquilles.

Vous pouvez identifier les crabes « gras” par leur ventre plus foncé. La couleur sera légèrement jaunie et tachetée de « rouille”. Pour plus d’informations sur les cycles de mue et comment ils affectent les rendements de la viande, consultez cet article en profondeur.

optez toujours pour des crabes « gras” ou lourds dans la mesure du possible.,

tailles de crabe

Les tailles de crabe varient considérablement selon la période de l’année, l’emplacement et l’âge du crabe. Aussi, gardez à l’esprit qu’il n’y a pas de norme officielle pour le classement des tailles de crabe. Ce qui peut être classé comme un crabe géant dans le Maryland pourrait être appelé un milieu en Caroline du Nord.

Le Crabe peut être grossièrement classé en plusieurs tailles différentes mesurées sur le dos (carapace) comme suit:

• petit – 4 ½ à 5 pouces, généralement des femelles.
• moyen-5 à 5 ½ pouces.
• Grand 5 ½ à 6 pouces.
• Jumbo-6 à 6 ½ pouces.,
• Colossale – 6 ½ pouces ou plus.

crabes par boisseau

alors, combien y a-t-il de crabes dans un boisseau de toute façon? Aussi, comme les crabes sont souvent vendus à la douzaine, vous demandez peut-être combien de dizaine de crabes sont dans un boisseau.,= »793bba47a3″>60 – 72 crabs

Large 5 ½ – 6 inches 6 – 7 dozen 72 – 84 crabs Medium 5 – 5 ½ inches 7 – 8 dozen 84 – 96 crabs

For more info on blue crab sizing and grading, check out this detailed article.,

combien de personnes un boisseau de crabes sert-il?

Si vous êtes en train de planifier une grande ébullition de crabe, vous aurez besoin d’une idée du nombre de crabes que chaque personne mangera – plus combien de boisseaux pleins se nourriront.

Un crabe bleu mature rapportera environ 14% de son poids sous forme de chair de crabe. Ce qui est assez faible. Avec un poids moyen de 1/3 Livre par crabe, cela signifie que vous obtenez seulement 0.75 onces de chair de crabe par crabe. Évidemment, cela variera quelque peu en fonction du crabe individuel, ainsi que de l’habileté du cueilleur de crabe.,

cela signifie que pour obtenir une portion saine de 1/2 une Livre de chair de crabe par personne, vous aurez besoin d’environ 8 à 12 crabes par personne. Si les crabes sont un plat d’accompagnement plutôt que le plat principal, vous pouvez vous en sortir avec beaucoup moins.

un boisseau typique de crabes bleus jumbo contient environ 60 à 70 crabes, ce qui serait suffisant pour nourrir 6 à 8 personnes, en supposant que vous ne serviez que des plats traditionnels comme les crabes, le maïs, les pommes de terre et les palourdes.

Combien de temps faut-il pour cuire un boisseau de crabes?,

En supposant que vous avez une très grande casserole pour faire bouillir / cuire le crabe à la vapeur (40 à 60 pintes est idéal), alors vous devriez être capable de faire cuire un boisseau entier en 20 à 30 minutes environ. La plupart des gens n’ont pas d’énormes pots bouillants, donc si vous utilisez un pot plus petit de 12 à 16 litres, vous devrez diviser les crabes en plus petits lots et les cuire au coup par coup.

faire bouillir les crabes est assez simple. Portez simplement votre eau à ébullition, laissez tomber les crabes à l’intérieur – ce qui fera tomber l’eau en dessous d’ébullition – puis couvrez la casserole jusqu’à ce qu’elle recommence à bouillir., Les crabes sont faits une fois qu’ils sont devenus complètement orange et vous pouvez les voir flotter à la surface.

La cuisson à la vapeur des crabes est similaire à l’ébullition, mais vous aurez besoin d’un panier interne pour suspendre les crabes au-dessus de l’eau bouillante.

limites pour la pêche récréative du Crabe

de nombreux États et juridictions de la côte Est ont des limites pour le crabe indiquées en nombre de boisseaux. Il s’agit d’une mesure légèrement déroutante, car la taille des boisseaux diffère légèrement en fonction de l’état.,

de plus, beaucoup de gens se demandent si cela signifie un boisseau plein avec le couvercle ou sans.

pour être sûr, assurez-vous que lorsque votre panier de boisseaux de crabe est rempli, le couvercle s’adapte en place sans surgir ni se déformer.

Si vous êtes un crabber récréatif, assurez-vous de consulter les règlements locaux sur le poisson et le gibier pour vous assurer que vous respectez la loi.

Wrap Up

Heureusement, vous avez maintenant une meilleure idée des différents crabe tailles, combien de crabes sont dans un boisseau, ainsi que combien de dizaine de crabes sont dans un seul boisseau., Si vous prévoyez un grand festin de crabe, n’oubliez pas que 8 à 12 crabes de taille décente par personne devraient satisfaire tout le monde.

attraper et cuisiner du crabe est l’une des activités les plus agréables que vous puissiez faire – de plus, vous pouvez partager vos prises difficiles avec vos amis et votre famille! Allez profiter de cette ébullition de crabe!