Comment faire pour Démarrer une Boulangerie

Démarrer une boulangerie en suivant ces 9 étapes:

Vous avez trouvé le parfait idée d’entreprise, et maintenant vous êtes prêt à prendre la prochaine étape. Il y a plus à démarrer une entreprise que de simplement l’enregistrer auprès de l’état. Nous avons mis en place ce guide simple pour démarrer votre boulangerie. Ces étapes garantiront que votre nouvelle entreprise est bien planifiée, enregistrée correctement et conforme à la loi.

consultez notre page Comment démarrer une entreprise.,

étape 1: Planifiez votre entreprise

un plan clair est essentiel pour réussir en tant qu’entrepreneur. Il vous aidera à cartographier les spécificités de votre entreprise et à découvrir certaines inconnues. Quelques sujets importants à considérer sont:

• Quels sont les coûts de démarrage et permanents?
• Qui est votre marché cible?
• Combien pouvez-vous facturer aux clients?
• Comment nommerez-vous votre entreprise?

Heureusement, nous avons fait beaucoup de cette recherche pour vous.

Quels sont les coûts d’ouverture d’une boulangerie?,

les coûts varient énormément en fonction de votre emplacement, de la qualité de vos ingrédients (biologiques vs. non organiques, etc.), et la taille de votre exploitation. Vendez-vous des produits de boulangerie de votre maison? D’un comptoir à l’intérieur d’un centre commercial? Ou envisagez-vous de louer votre propre lieu de repos où les gens peuvent venir manger une collation, ou même un repas entier?,

Voici une ventilation des coûts de démarrage et des dépenses mensuelles de BabyCakes NYC, Erin Mckenna’s Vegan bakery:

total des coûts de démarrage: $38,005

quelles sont les dépenses courantes pour une boulangerie?

comme pour vos coûts de démarrage, vos dépenses mensuelles dépendront en grande partie de votre emplacement, de la qualité des ingrédients que vous utilisez et aussi de la taille de votre équipe.,

Voici une ventilation des coûts de fonctionnement mensuels moyens de BabyCakes NYC à partir de 2015:

• loyer & services publics: 2 800 $
• salaire des employés: 5 143
• matières premières: 3 000
• assurance: 700

dépenses mensuelles moyennes: 11 643

qui est le marché cible?

Une boulangerie peut attirer une grande variété de clients. Les chaînes de beignets comme Dunkin ‘ Donuts et Krispy Kreme réussissent en offrant de délicieuses friandises abordables pour le grand public., Beignet Plant à New York, d’autre part, propose des beignets sans œufs fabriqués à partir d’ingrédients frais et biologiques, attirant ainsi la foule végétarienne et soucieuse de sa santé qui peut se permettre de payer un prix légèrement plus élevé pour un produit de meilleure qualité.

en fonction de vos intérêts personnels, de vos valeurs et de vos compétences, vous souhaiterez peut-être également adapter votre boulangerie à un marché de niche. Par exemple, une boulangerie spécialisée dans les gâteaux personnalisés fera bien de la publicité pour les mariages, les anniversaires, les remises de diplômes et les fêtes de retraite., D’autres articles, comme les bagels ou le pain frais, pourraient plaire à ceux qui veulent simplement inclure des produits de boulangerie de haute qualité dans leur alimentation régulière.

comment une boulangerie gagne-t-elle de l’argent?

les boulangeries réalisent un certain bénéfice par article vendu. Dans de nombreuses boulangeries, les revenus tirés des boissons, y compris le café, le thé, les jus et autres boissons de spécialité, sont encore plus élevés que les bénéfices tirés des produits de boulangerie eux-mêmes.

Combien pouvez-vous facturer aux clients?

Les produits de boulangerie individuels varient généralement de 2,00 $à 5$.,00, en fonction du coût des ingrédients et aussi de la démographie où se trouve votre magasin. En général, le coût de la main-d’œuvre et des ingrédients devrait être d’environ 30 à 50% du coût de vente final. Cela signifie qu’une friandise qui coûte 1,50 make pourrait se vendre entre 3,00 to et 4,50$.

combien de bénéfices une boulangerie peut-elle faire?

selon L’American Institute of Baking, les boulangeries typiques rapportent entre 30 000 $et 60 000 annual de bénéfices annuels de la vente de produits de boulangerie., Ceux qui vendent des boissons, y compris le café ou le jus, sont en mesure d’apporter beaucoup plus de revenus, car il est plus facile de marquer ces produits. Par exemple, un verre de jus qui ne coûte que 0,40 $est généralement vendu pour environ 2,00$.

Comment pouvez-vous rendre votre entreprise plus rentable?

servir du café, des lattes et d’autres boissons de spécialité est de loin le moyen le plus rapide et le plus efficace d’augmenter vos revenus., Les gens commandent souvent du café ou du thé avec leurs friandises au four, et il est plus facile de tirer profit des boissons que des produits de boulangerie, simplement parce qu’ils nécessitent beaucoup moins de travail pour produire.

envisagez d’offrir des offres saisonnières, ainsi que des réductions sur les commandes en gros, pour augmenter les bénéfices. Percer dans le secteur de la boulangerie commerciale, en trouvant des cafés et des restaurants à proximité qui veulent acheter vos produits en gros pour les vendre à leurs clients, peut considérablement augmenter vos ventes.

comment nommerez-vous votre entreprise?

Choisir le bon nom est important et difficile., Si vous n’avez pas encore de nom en tête, consultez notre guide Comment nommer une entreprise ou obtenez de l’aide pour réfléchir à un nom avec notre générateur de noms de boulangerie

Si vous exploitez une entreprise individuelle, vous voudrez peut-être opérer sous un nom d’entreprise autre que votre propre nom. Visitez notre guide DBA pour en savoir plus.

lors de l’enregistrement d’un nom d’entreprise, nous vous recommandons de rechercher votre nom d’entreprise en vérifiant:

• Les dossiers commerciaux de votre état
• Les dossiers fédéraux et les dossiers de marques d’état
• les plateformes de médias sociaux
• La disponibilité du domaine Web.,

Il est très important de protéger votre nom de domaine avant que quelqu’un ne.

étape 2: former une entité juridique

les types de structure d’entreprise les plus courants sont l’entreprise individuelle, le partenariat, la société à responsabilité limitée (LLC) et la société.

l’Établissement d’une entité commerciale légale comme une LLC ou une société vous protège d’être tenu personnellement responsable si votre boulangerie est poursuivi.,v>

Vous pouvez démarrer une LLC, vous-même et de ne payer que le minimum de l’etat LLC coûts ou embaucher une Entreprise de Service de Formation pour un petit supplément.,

étape 3: Inscrivez-vous pour les taxes

vous devrez vous inscrire à une variété de taxes d’état et fédérales avant de pouvoir ouvrir une entreprise.

pour vous inscrire aux impôts, vous devrez demander un EIN. Il est vraiment facile et gratuit!

Découvrez comment obtenir un EIN dans notre guide Qu’est-ce qu’un ein ou trouvez votre EIN existant en utilisant notre guide de recherche EIN.

impôts sur les petites entreprises

selon la structure d’entreprise que vous choisissez, vous pourriez avoir différentes options pour la façon dont votre entreprise sera taxée. Par exemple, certaines sociétés à Responsabilité Limitée pourraient bénéficier d’être imposées en tant que société S. r. l.,

Vous pouvez en apprendre plus sur l’impôt des petites entreprises dans ces guides:

• LLC Impôts
• entreprise Individuelle vs LLC
• LLC vs Corporation
• LLC vs S Corp
• Comment faire pour Démarrer un S Corp

Il y a des taxes d’etat sont susceptibles de s’appliquer à votre entreprise. En savoir plus sur la taxe de vente de l’état et les taxes de franchise dans nos guides de taxe de vente de l’état.

étape 4: ouvrir un compte bancaire professionnel& carte de crédit

L’utilisation de comptes bancaires et de crédit dédiés est essentielle pour la protection des actifs personnels.,

lorsque vos comptes personnels et professionnels sont mélangés, vos biens personnels (votre maison, votre voiture et d’autres objets de valeur) sont en danger dans le cas où votre entreprise est poursuivie. En droit des affaires, on parle de percer votre voile d’entreprise.

de plus, apprendre à créer du crédit d’entreprise peut vous aider à obtenir des cartes de crédit et d’autres financements au nom de votre entreprise (au lieu du vôtre), de meilleurs taux d’intérêt, des marges de crédit plus élevées, etc.,

ouvrir un compte bancaire professionnel

• ceci sépare vos actifs personnels des actifs de votre entreprise, ce qui est nécessaire pour la protection des actifs personnels.
• Il facilite également la comptabilité et la déclaration fiscale.

obtenez une carte de crédit professionnelle

• cela vous aide à séparer les dépenses personnelles et professionnelles en regroupant les dépenses de votre entreprise au même endroit.,
• Il construit également l »historique de crédit de votre entreprise, ce qui peut être utile pour lever des fonds et des investissements plus tard.

étape 5: Configurer la comptabilité d’entreprise

L’enregistrement de vos diverses dépenses et sources de revenus est essentiel pour comprendre la performance financière de votre entreprise. La tenue de comptes précis et détaillés simplifie également grandement votre déclaration de revenus annuelle.,

étape 6: obtenir les permis et licences nécessaires

Le défaut d’acquérir les permis et licences nécessaires peut entraîner de lourdes amendes, voire entraîner la fermeture de votre entreprise.

exigences fédérales en matière de permis D’exploitation

Il existe des règlements fédéraux concernant ce qui peut et ne peut pas être ajouté, vendu sous forme de nourriture et transformé avec des aliments., Ci-joint une ressource à partir de la Food and Drug Administration détaillant le processus de démarrage d’une entreprise alimentaire: Comment faire pour Démarrer une Entreprise du secteur Alimentaire

État & Entreprises Locales Exigences d’octroi de Licences

Etat des permis et des licences sont généralement nécessaires afin d’exploiter une entreprise de boulangerie. En savoir plus sur les exigences de licence dans votre état en visitant la référence de la Small Business Administration aux licences et permis d’état.,

de plus, lorsque vous vendez de la nourriture, vous aurez besoin d’une licence d’un service de santé local; tous les établissements servant de la nourriture sont tenus de passer une inspection sanitaire. Des conseils pour bien se débrouiller lors d’une inspection sanitaire peuvent être trouvés ici.

Pour plus d’informations sur les licences et permis locaux:

• consultez le bureau du greffier de votre ville, ville ou comté
• obtenez l’aide de l’une des associations locales répertoriées dans le répertoire des ressources commerciales locales des associations de petites entreprises américaines.

Certificat d’Occupation

Si vous envisagez d’exécuter cette entreprise d’une cuisine commerciale, comme de nombreux propriétaires de le faire, vous aurez besoin d’un Certificat d’Occupation (CO). Un commandant confirme que tous les codes du bâtiment, les lois de zonage et les règlements gouvernementaux ont été respectés.,

• Si vous envisagez de louer un emplacement:
• Il est généralement de la responsabilité du propriétaire d’obtenir un CO.
• avant de louer, confirmez que votre locateur a ou peut obtenir un certificat valide applicable à une entreprise spécialisée dans la préparation d’aliments.
• après une rénovation majeure, un nouveau CO doit souvent être émis. Si votre lieu d’affaires sera rénové avant l’ouverture, il est recommandé d’inclure un libellé dans votre contrat de location indiquant que les paiements de location ne commenceront pas tant qu’un CO valide n’aura pas été émis.,

• Si vous envisagez d’acheter ou de construire une cuisine commerciale:
• Vous serez responsable de l’obtention d’un valide CO à partir d’une autorité locale.
• examinez tous les codes du bâtiment et les exigences de zonage pour l’emplacement de votre entreprise afin de vous assurer que votre entreprise de boulangerie sera en conformité et en mesure d’obtenir un CO.

étape 7: souscrire une assurance entreprise

tout comme pour les licences et les Permis, votre entreprise a besoin d’une assurance pour fonctionner en toute sécurité et légalement., L’Assurance entreprise protège le bien-être financier de votre entreprise en cas de sinistre couvert.

Il existe plusieurs types de polices d’assurance créées pour différents types d’entreprises à des risques différents. Si vous n’êtes pas sûr des types de risques auxquels votre entreprise peut faire face, commencez par une assurance Responsabilité civile générale. C’est la couverture la plus courante dont les petites entreprises ont besoin, c’est donc un excellent point de départ pour votre entreprise.

en savoir plus sur L’Assurance Responsabilité civile générale.,

Une autre police d’assurance notable dont de nombreuses entreprises ont besoin est L’assurance contre les accidents du travail. Si votre entreprise aura des employés, c’est une bonne chance que votre état vous demandera de porter la couverture des accidents du travail.

ETAPE 8: Définir votre marque

Votre marque est ce que représente votre entreprise, ainsi que la façon dont votre entreprise est perçue par le public. Une marque forte aidera votre entreprise à se démarquer de ses concurrents.

si vous ne vous sentez pas confiant dans la conception de votre logo de petite entreprise, consultez nos Guides de conception pour les débutants, nous vous donnerons des conseils et des conseils utiles pour créer le meilleur logo unique pour votre entreprise.,

Comment promouvoir & le marché une boulangerie

Dans l’industrie alimentaire, la meilleure façon de promouvoir votre entreprise est de fournir un gagnant de l’expérience client. Cela signifie que le menu devrait avoir une variété d’options savoureuses, le prix devrait refléter avec précision la qualité des ingrédients, et l’esthétique globale de la boulangerie devrait plaire à votre public cible. Réussir dans ces domaines permet aux clients de revenir pour plus, souvent avec des amis qui peuvent devenir de nouveaux habitués., Ce type de promotion de bouche à oreille est la meilleure stratégie de marketing qu’une entreprise alimentaire puisse jamais demander.

une Autre excellente façon d’obtenir votre marque est d’inviter de nouvelles locales et les aliments et les publications à faire un examen de votre boutique.

enfin, sortir avec de nouvelles saveurs et des friandises cuites au four sur une base régulière encourage les clients réguliers à s’arrêter et à déguster vos dernières créations. Vendre des friandises sur le thème des fêtes, comme des biscuits givrés roses pour la Saint-Valentin ou des gâteaux de riz gluant pour célébrer le Nouvel An chinois, est un autre excellent moyen d’attirer de nouveaux clients.,

comment faire revenir les clients

Ne laissez jamais votre menu Devenir vicié. Gardez une trace de vos articles les plus vendus, et aussi prendre note de ceux qui tombent à plusieurs reprises en deçà de vos objectifs de vente. En changeant le menu pour s’assurer que chaque produit est un gagnant, vous serez sûr de développer un flux constant de clients.

étape 9: établissez votre présence sur le web

Un site web d’entreprise permet aux clients d’en apprendre davantage sur votre entreprise et les produits ou services que vous offrez. Vous pouvez également utiliser les médias sociaux pour attirer de nouveaux clients ou clients.