Hjemmelavet hakket kød Opskrift

Dette traditionelle Hjemmelavet hakket kød Opskrift er alt for varm krydret smag af de ting fra købmand, men har 1000 gange smag. Perfekt til tærter eller som topping på Efterårsdesserter.

Hjemmelavet kødkød er en ferietradition i vores familie. Jeg siger ikke, at alle medlemmer af vores familie kan lide det, men det er altid noget, vi har til ferien. Det var min fars absolutte favorit., Min mor kom aldrig helt fra bunden. Hun har lige købt den store krukke hakket og hældt den i tærteskorpen. Det var først, før jeg overtog det, at vi begyndte at have det fra bunden. Chock fuld af æbler, rosiner, tørret frugt, krydderier og et stænk af alkohol, det er en lille smule fald i hver enkelt bid. (Og ingen faktiske kød i denne opskrift! Det er en ingrediens, der blev fjernet fra traditionelle hakkeopskrifter for årtier siden.) Jeg elsker, hvor alsidig denne opskrift er … du kan blande og matche den frugt, du bruger, og den har stadig den varme og krydrede smag af hjemmet og ferien.,

Ingredienser, du bliver nødt

• Æbler: vil Du godt på en dejlig tærte, bage apple. Vi bruger Granny Smith æbler.
• rosiner: for den bedste smag vil du bruge både mørke og gyldne rosiner.
• anden tørret frugt: kødkød er fyldt med tørret frugt, Vi bruger tørrede tranebær, tørrede abrikoser, datoer. Figs er også gode.
• brunt sukker: du kan bruge granuleret sukker, men vi kan godt lide den rigere smag, du får fra brunt sukker.
• alkohol: for smag og for at bevare frugten., Det meste af alkoholen vil koge ud, men ikke det hele. Du kan forlade alkoholen, men er det virkelig hakket da? Vi bruger et stænk af både mørk rom og Brandy.Citrus: vi bruger lidt citronsaft, men frisk appelsinsaft vil fungere.

tjek vores udskrivbare opskrift i bunden af dette indlæg for de specifikke ingrediensmængder og de fulde anvisninger om, hvordan man laver denne lækker hjemmelavede kødopskrift.

Hvordan man Laver Hjemmelavet Hakkekød

1. I en stor gryde, smelt smør., Tilsæt vand, frugt, krydderier, sukker og alkohol.
2. kog over medium-høj varme under omrøring ofte.

1. Når det koger reducere varmen til lav, og kog i cirka 30 minutter. Fortsæt med at røre ofte.
2. hakket er klar, når størstedelen af væsken er kogt ud.

Lad hakkekød afkøle helt, og derefter overføres og opbevares i en lufttæt beholder., Hakket skal opbevares i køleskabet. Jo længere du opbevarer det, desto mere vil smagene udvikle sig.

hakket vil holde i en måned, hvis du tager følgende trin. Tjek det hver uge eller deromkring, og tilsæt en spiseskefuld Rom eller brandy og giv det en god omrøring. Hvis du ikke tager dette skridt, vil hakket kun vare en uge.,arken Rosiner

1/2 kop Gyldne Rosiner

1/2 kop Tørrede Ribs

1/2 kop Tørrede Tranebær

1/2 kop Tørrede dadler (eller Figner)

1/2 kop Tørrede Abrikoser

Citronskal af en citron (du kan bruge en orange i stedet)

2/3 kopper Brun farin

1/3 kop Lys eller Mørk Rom

1 / 3 kop Brandy

1 tsk Kanel

1/4 tsk Muskatnød

1/4 tsk stødt Nellike

1/8 tsk stødt Ingefær

1/4 tsk Allehånde

1/4 tsk Salt

Instruktioner

1. I en stor gryde, smelt smør.,
2. tilsæt vand, frugt, sukker, krydderier og alkohol.
3. kog over medium-høj varme under omrøring ofte. Når det koger reducere varmen til lav og koge i ca 30 minutter. Fortsæt med at røre ofte.
4. hakket er klar, når størstedelen af væsken er kogt ud.
5. lad hakket køle helt af og overfør det og opbevar det i en lufttæt beholder.
6. hakket skal opbevares i køleskabet. Jo længere du opbevarer det, desto mere vil smagene udvikle sig.
7. hakket vil holde i en måned, hvis du tager nogle skridt., Tjek det hver uge eller deromkring, og tilsæt en spiseskefuld Rom eller brandy og giv det en god omrøring. Hvis du ikke tager dette skridt, vil hakket kun vare en uge.