Die sengenden Temperaturen in Spanien bedeuten, dass die Menschen nach einer Möglichkeit suchen, sich kühl zu halten. Dazu gehört auch die Art und Weise, wie die Einheimischen in den heißesten Monaten kochen und essen. Warum den Herd oder Ofen benutzen, wenn es so viele leckere kalte Tapas gibt, die Sie probieren können? Hier sind 10 Gerichte, die perfekt für den Sommer sind und Ihnen helfen, die spanische Sommerhitze zu übertreffen!,
Gazpacho
Foto von Foodista auf Visual Studio / CC BY
Gazpacho ist cool, erfrischend und genau das, wonach Sie sich sehnen, wenn die Temperaturen steigen. Diese kalte Suppe bekommt ihre Farbe von den Tomaten im Inneren, aber es gibt tatsächlich eine ganze Mischung aus Gemüse, wie Paprika, Gurken und Zwiebeln. Sie können Gazpacho aus einem Glas oder mit einem Löffel aus einer Schüssel wie eine Suppe trinken. Knackig und lecker, es ist leicht eine der beliebtesten kalten Tapas in Spanien in den wärmeren Monaten.,
Boquerones en vinagre
Ein weiteres Gericht ohne Hitze ist boquerones en vinagre, Filets von frischen Sardellen, die zum Marinieren in Essig und Öl getaucht und dann mit Knoblauch und Petersilie gewürzt werden. Es ist ein Tapas-Bar-Klassiker im Sommer, vor allem an den Strandbars oder Chiringuitos. Boquerones paaren sich fantastisch mit einem eiskalten Bier, das hilft, den Säuregehalt des Essigs zu reduzieren.,
Mehr anzeigen: Alles über spanisches Tomatenbrot und wie man es am besten genießt
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa ist Spaniens Version von Kartoffelsalat. Eine Mischung aus Gemüse, wie Erbsen, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln, wird mit hart gekochten Eiern und Thunfisch gemischt und in Mayo und Gewürze geworfen. Es ist ein großartiges Gericht zum Teilen und ist normalerweise in jeder Tapas-Bar erhältlich. Am häufigsten wird Ensaladilla Rusa mit Picos, knusprigen, kleinen Brotstäbchen gegessen, die direkt eingetaucht werden können, so dass keine Utensilien erforderlich sind!,
Salpicón de mariscos
Foto von gastroypolitica auf Visual Studio / CC VON
Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, ist salpicón de mariscos das Gericht für Sie im Sommer. Frisch gehackte Paprika, Zwiebeln und Gurken, die mit Meeresfrüchten wie Muscheln, Garnelen und Tintenfischen geworfen werden, werden dann mit Essig, Olivenöl und Gewürzen mariniert. Dies ist eine der besten kalten Tapas im Sommer, da sie so frisch und leicht ist, aber dennoch sättigend und befriedigend.,
Tomate aliñado
Ein einfaches, leichtes, kaltes Gericht im Sommer ist tomate aliñado oder gekleideter Tomatensalat. Reife, saftige Tomaten werden geschnitten und mit gehacktem Knoblauch, Oregano und Meersalz garniert, dann mit Essig und Olivenöl beträufelt. Diese kalte Tapa ist so einfach und genau das Richtige, wenn die Hitze dich nach etwas Gekühltem und Leckerem sehnt.
Patatas alioli
Patatas alioli sind cremig, reichhaltig und leicht nachsichtig, aber ach so gut., Knoblauch Alioli ist die perfekte pikante Sauce, um gekochte Kartoffeln zu ersticken, um eine der köstlichsten kalten Tapas des Sommers zu kreieren. Meersalz und frische Petersilie verleihen diesem Gericht auch einen zusätzlichen Geschmack. Das einzig Schlechte an Patatas alioli ist, dass Sie nicht teilen möchten!,
Melón con jamón
Foto von katiebordner auf Visualhunt / CC BY
Ein weiterer leicht peasiger Sommerklassiker ist melón con jamón, genau so klingt es: gekühlte Sommermelone in Scheiben salziger spanischer schinken. Dies ist die ultimative Kombination aus Süß und salzig, von der Sie nie wussten, dass Sie sie brauchen.
Salmorejo
Salmorejo ist wie eine dickere, cremigere Version von Gazpacho und füllt sich auch besser., Während kalte Suppe für manche seltsam erscheint, ist es eine leckere Art, in den Sommermonaten kühl zu bleiben. Oft werden Stücke von spanischem Schinken und hart gekochtem Ei zum Garnieren darüber gestreut. Diese gekühlte Suppe ist saisonal und wird nur im Sommer serviert, also genießen Sie es, solange Sie können.
Pimientos rellenos
No-cook Tapas sind im Sommer wirklich die besten, damit Sie so kühl wie möglich in der Küche bleiben können, und Pimientos rellenos sind eine weitere großartige Option, die einfach und einfach zu montieren ist., Piquillo-Paprikaschoten werden gekocht und in Dosen, also einfach die Dose öffnen und mit einer Füllung füllen, die eine Mischung aus schwarzen Oliven, Thunfisch, Zwiebeln und Petersilie ist. Es ist so einfach! Suchen Sie im Sommer in jeder Tapas-Bar nach diesen leckeren Paprikaschoten, um etwas Cooles und Befriedigendes zu finden.
Pan con tomate y jamón
Wir lieben pan con tomate, als er so vielseitig und einfach zu genießen. Eine der einfachsten und leckersten kalten Tapas im Sommer ist Pan con tomate mit köstlichem Jamón Ibérico. Kombinieren Sie diese einfache Tapa mit Ihrem spanischen Lieblingswein oder Bier und Sie sind fertig!,
Summertime ist die perfekte Zeit, um an einer leckeren Food-Tour in einer unserer Städte teilzunehmen! Buchen Sie jetzt Ihre und probieren Sie die besten kalten Tapas und andere Gerichte der Stadt!
