Hier sind einige der einfachsten, produktivsten und nützlichsten Gemüse, die Sie zu Hause anbauen können.
Salat greens
Diese können umfassen:
- spinat
- rucola
- mesclun
- lose-blatt salat
Diese jungs könnte nicht einfacher sein: Nur wasser jeden tag, erhalten ihre schere, und custom-snip selbst einen salat., Wir möchten ein paar Töpfe gleichzeitig haben und alle 10 bis 14 Tage neue Samen pflanzen, um eine gleichmäßige Salatversorgung zu gewährleisten.
Auch in kleineren Behältern sind Grüns vollkommen glücklich. Sie können Ihren Salat in Topf für Topf oder Pflanze von einer Samenpackung gemischter Grüns trennen.
insbesondere Mangold, insbesondere die regenbogenfarbene Sorte bright lights, braucht nicht viel Aufmerksamkeit und bringt köstliche, optisch blendende Ergebnisse.
Probieren Sie sie in 7 einfachen Beilagensalaten, um buchstäblich jedes Gericht zu begleiten.,
Sellerie
Wenn Sie es aus Samen pflanzen, dauert Sellerie etwa 120 lange Tage von der Keimung bis zur Ernte, aber Sie können den Prozess erheblich beschleunigen.
Nehmen Sie einfach die Basis eines alten Selleriebündels und lassen Sie es 5 bis 7 Tage in Wasser sitzen, bis Blätter aus der Spitze wachsen und Wurzeln von der Basis sprießen.
Dann bepflanzen Sie es in einen Topf mit Erde, die die Wurzeln lose bedeckt, und beobachten Sie, wie es in die Stadt geht. Brechen Sie ein paar Stiele ab, wie Sie sie brauchen, und lassen Sie den Rest des Bündels intakt und lebendig.
Sellerie ist einfach, solange Sie es täglich gießen., Ertrinken Sie es jedoch nicht, da die äußeren Stiele verrotten können. Sie können es auch backen und mit Ziegenkäse, Knoblauch und Basilikum füllen. Mmmm.
Süßkartoffeln und Kartoffelkartoffeln
Dieses ist das Beste:
- Nehmen Sie eine sprießende alte Kartoffel aus dem Supermarkt.
- Schneiden Sie es in Stücke, mit zwei oder drei Sprossen pro Stück.
- Legen Sie sie sprießen-side-up auf mindestens 4 Zoll Boden (und Sie brauchen nicht einmal Kies).
- Begrabe sie in weiteren 4 Zoll Schmutz…
- 😲 😲 😲 😲 😲 Mehr Kartoffeln!, Eine Kartoffel, zwei Kartoffeln, drei Kartoffeln …
Je nach Sorte dauert es 1 bis 2 Monate, bis sie fertig sind. Sie müssen weiterhin Erde hinzufügen, wenn die Pflanzen immer größer werden. Aber es ist so, so befriedigend, im Dreck zu stöbern und deine eigenen Spuds hochzuziehen. Es ist die extra Portion Pommes Frites, von der du immer geträumt hast.
Es gibt tatsächlich Kartoffel wachsende Säcke da draußen, mit Klappen am Boden für eine einfachere Ernte. Ein großer Topf funktioniert jedoch genauso gut.
Die Kartoffeln sagen Ihnen, wann sie fertig sind, weil das Laub gelb wird., Und sie werden immer schreien: „Alter, lass uns gehen, unsere Gesichter sind seit Ewigkeiten mit Erde bedeckt.“(Sie werden nicht. Keine Sorge.)
Wenn gelbes Laub erscheint, schneiden Sie die Pflanzen ab und lassen Sie sie 10 Tage in Ruhe, bevor Sie die darunter liegenden Kartoffeln ernten. Ein Hinweis: Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Taters heilen (keine Sorge, es ist super einfach), bevor Sie sie essen.
Kartoffeln können einen Cameo machen (cameotatoes?) in so ziemlich jeder Mahlzeit, die Sie sich vorstellen können. Wir haben uns einige Ideen für Süßkartoffel-und Ofenkartoffelrezepte ausgedacht, die Sie ausprobieren können, sobald sie angebaut sind.
die Kartoffel!,
Radieschen
Der Anbau von Radieschen ist so einfach wie möglich und sie wachsen schnell, mit nur 30 bis 40 Tagen von der Keimung bis zur Ernte. (Deshalb muss es seltsame musikalische Kulte geben, die sich dem Halten des bescheidenen Rettichs als Zentrum des Universums widmen. Aber der Rettich ist ja auch gut.)
Es gibt alle Arten von Spaß, bunte Sorten auch-Wassermelone Radieschen sind ein Favorit. Sie mögen es nicht, überfüllt zu sein, also musst du die Herde ausdünnen, wenn sie zu nahe beieinander sprießen.
Wir sollten 100 Prozent auf Radieschen schauen, um Tipps zur körperlichen Distanzierung zu erhalten.,
Ansonsten pflanzen Sie die Samen einfach unter einen halben Zoll Erde in einen Behälter mit mindestens 8 Zoll Erde, gießen Sie sie jeden Tag und ziehen Sie sie hoch, sobald sie fertig sind, damit sie nicht bitter werden. (Nichts Schlimmeres als ein ärgerlicher Rettich.)
Sie können ein paar Töpfe davon gleichzeitig am Laufen halten, indem Sie staffeln, wenn Sie sie säen, nur für den Fall, dass die Inspiration für die Taco-Nacht zufällig zuschlägt!
Probieren Sie dieses ganz einfache Rezept Rettich Sandwiches. (Oder, y ‚ know… sind Tacos noch auf der Speisekarte? Bitte?,)
Karotten
Ähnlich wie Radieschen benötigen Karotten nicht viel Platz und die Sprossen müssen auch ausgedünnt werden. Sie haben sozusagen 1 bis 2 Zoll Spannweite. Sie neigen dazu, tieferen Boden als Radieschen zu benötigen und dauern in der Regel etwa doppelt so lange (etwa 70 Tage) zu ernten. Sie sind jedoch im Wesentlichen so einfach zu wachsen.
Wenn Sie Zeit sparen möchten-und Herzschmerz, wenn Sie alle Ihre Pflanzen wie Haustiere lieben, sogar die Babys – können Sie Karottensamenband oder pelletiertes Saatgut kaufen, das die Notwendigkeit beseitigt, Ihre Ernte von Hand zu verdünnen.,
Dann machen Sie ein Tablett mit gerösteten Karotten mit Kardamom Butter. Eine Bombenmahlzeit und du warst noch nicht mal im Laden.
Chili peppers
Wenn Sie gerne Ihren Mund in die Hose treten, können nur wenige Dinge eine Chilischote schlagen.
Sie können Chilis in Innenräumen anbauen, solange Sie ihnen mindestens 6 Stunden helles Sonnenlicht pro Tag geben können und Ihren Thermostat nicht unter 21°C halten. Sie können sogar aus den Samen wachsen, die Sie von Ihren im Laden gekauften Chiles abkratzen, solange sie biologisch sind.,
Egal, ob Sie sich mit Jalapeños, Habaneros und thailändischen Vogelaugen-Chilis zufrieden geben oder die Hitze auf das nahezu unüberschaubare Niveau des Carolina Reaper eskalieren, Sie können die gesamte Wärme keimen, die Sie in einem 16-Zoll-Topf verarbeiten können.
In noch besseren Nachrichten sind sie ziemlich winterhart und sterben nicht, wenn Sie vergessen, sie für ein paar Tage zu gießen. (Schaut dich an, Sellerie, du sorgloser Idiot.)
Dies ist eine pflanze, die geschäftlich von einem wachsen Licht oder im freien Platzierung bei warmem Wetter, wenn das möglich ist. Chiles sind selbstbestäubend, aber Outdoor-Insekten helfen ihnen bei diesem Prozess.,
Wenn Ihre Chilis blühen, aber nicht fruchtbar sind, ist die Handbestäubung (kein Euphemismus) einfach — klopfen Sie einfach sanft auf die Stiele, sobald die Blüten blühen, um den Pollen zu verbreiten.
Verwenden Sie dann die Früchte Ihrer Arbeit in würzig gebackenen Hühnerfleischbällchen und bereiten Sie sich auf den viszeralsten Poop Ihres Lebens vor.
Tomaten
Du sagst Tomate, ich sage auch Tomate. Weil sie großartig sind.
Tomaten sind wie ihre Nachtschatten-Cousins Chile Peppers selbstbestäubend und viele Sorten können in Behältern gedeihen., Die kleineren Tomaten sind eine sichere Wette für den indoor-Anbau — dazu gehören:
- Red Robins
- Gelbe Birnen
- Tiny Tims
- Florida Petites
(Die Namen dieser, Herr Rogers-marketing-team?)
Tomaten vertragen kältere Klimazonen als Chilis — mindestens 18°C oder so.
Nichts ist schlimmer als eine mehlige, blasse, geschmacklose Wintertomate (abgesehen davon, dass eine frische in Ihre Richtung als Projektil gestartet wird). Wenn Sie Zugang zu Ihren eigenen sonnigen, organischen Toms haben, wird dies Ihre ganze Saison aufhellen.,
Wenn Sie Tomaten genauso lieben wie wir, können Sie alle 2 Wochen einen neuen Topf starten, um den Zyklus am Laufen zu halten.
Da Tomaten selbstbestäubend sind, gelten die Chile-Pfeffer-Regeln: Wenn sie das Ding nicht alleine machen, tippen Sie einfach auf die Stängel der offenen Blüten, um den Pollen in Bewegung zu bringen.
Natürlich müssen Sie diese hausgemachten Tomatensauce Rezepte versuchen, sobald Ihre Tomaten stark werden.,
Grünkohl
Grünkohl kann in einem Garten im Freien zu herrlichen Höhen wachsen, aber es ist auch drinnen perfekt zufrieden — möglicherweise noch mehr, da es nicht der größte Fan extremer Temperaturen ist.
Sie können es das ganze Jahr über am Laufen halten, solange Sie auf der Bewässerung und direkter Sonneneinstrahlung bleiben.
Abhängig von Ihrem verfügbaren Gartenraum können Zwergsorten vorzuziehen sein, wie Zwergblau gekräuselter Grünkohl, der am Ende auf etwa 1 Fuß mal 1 Fuß wächst. (Es macht auch eine hübsche Zimmerpflanze!)
Wenn Sie Microgreens anstreben, sind Grünkohlsprossen in ein paar Wochen fertig., Die Pflanzen brauchen insgesamt etwa 2 Monate bis zur Reife.
Sobald sie fertig sind, probieren Sie eines unserer verrückt guten Grünkohlrezepte, die keine Salate sind.
Scallions
Scallions sind bei weitem das einfachste Gemüse aus Fetzen zu wachsen. Alles, was Sie tun, ist, die weißen Enden der Schalotten zu nehmen, sie in genug Wasser zu stecken, um die Wurzeln zu tauchen, und das Wasser alle paar Tage zu wechseln.
Nach einer Woche können Sie Sie in einen Topf Pflanzen. Dann schneiden Sie einfach die frischen Enden mit einer Schere ab, um Ihre Mahlzeiten zu würzen. Voila! Nie wieder Schalotten kaufen! Was ist überhaupt ein Geschäft mehr?,
Wenn sie anfangen zu blühen, ist es kein Problem — die Zingyblüten sind großartig in Salaten. Und dann musst du dieser Momofuku Ingwer-Schalottensauce eine Chance geben. Weil, nun, oh meine Güte.