Ofen Gebackenes chinesisches BBQ Schweinefleisch

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Dieses chinesische BBQ-Schweinefleisch ist köstlich klebrig, mit einem süßen und salzigen Geschmack!

BBQ-chinesische Schweinefleisch-auch bekannt als Char Sui ist nicht von dieser Welt! Ein beliebtes chinesisches Take-out-Gericht, das zu Hause super einfach zuzubereiten ist. So feucht und voller Geschmack!,

Dieses chinesische BBQ-Schweinefleisch kann in Rührgerichten, Nudeln oder einfach nur mit einer Seite Reis serviert werden. Eine meiner Lieblingsarten, die Reste zu verwenden, ist in meinem klassischen Schweinefleisch gebratener Reis.

Wie man chinesisches BBQ-Schweinefleisch herstellt

• In einer kleinen Schüssel alle Marinadenzutaten mischen und beiseite stellen.
• Das Schweinefleisch der Länge nach in drei gleichmäßige Scheiben schneiden
• Das Schweinefleisch in eine Schüssel oder einen großen Ziplockbeutel geben und Marinade darüber gießen. Marinade für 24-48 Stunden.
• Ein Backblech mit Folie abdecken und ein Kühlregal darauf legen., Legen Sie das Schweinefleisch auf das Gestell und backen Sie 25 Minuten, drehen Sie das Schweinefleisch um und backen Sie weitere 25 Minuten.
• Während das Schweinefleisch backt Erhitzen Sie einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Die Marinade und den Schneebesen in Maisstärke in einen Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen, um sie zu verdicken.
• Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen. Drehen Sie den Ofen zum Braten und bürsten Sie die Sauce darüber. Broil für 5-6 Minuten oder bis sich eine Karamellisierung bildet. Umdrehen und wiederholen.
• Aus dem Ofen nehmen 10 Minuten ziehen lassen. In Scheiben schneiden.
• Alle Reste für bis zu drei Monate einfrieren.,

Ich wollte diese dunkelrote Farbe in meiner Marinade, und die rote Lebensmittelfarbe fügt das hinzu. Es fügt dem Schweinefleisch keinen Geschmack hinzu, so dass Sie es weglassen können, wenn Sie wollen.

Diese BBQ schweinefleisch ist super einfach sie müssen nur geben es ein oder zwei tage zu tränken in die marinade, vertrauen sie mir es macht es, dass viel besser! Das Braten im Ofen sorgt für die knusprigen und karamellisierten Außenkanten, die jeder liebt, und ein zartes, saftiges und feuchtes Schweinefleisch auf der Innenseite.

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1/2 Tasse Hoisin-Sauce

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse Honig

1/3 Tasse Sojasauce

1/2 Tasse trockener Sherry

4 Esslöffel Austernsauce

2 Teelöffel chinesisches fünf Gewürz

4 Knoblauchzehen gehackt

1-2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe, optional

2 teelöffel Maisstärke

Anleitung

1. In einer kleinen Schüssel Hoisinsauce, braunen Zucker, Honig, Sojasauce, trockenen Sherry, Austernsauce, fünf Gewürze, Knoblauch und rote Lebensmittelfarbe (optional) mischen und mischen, bis kombiniert.,
2. Schweinefleisch horizontal in drei lange flache Stücke schneiden. In einen Behälter oder Ziplockbeutel geben und die Marinade über Schweinefleisch gießen. Marinade 24-48 Stunden für optimalen Geschmack.
3. Ofen auf 350 Grad vorheizen. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie ein Kühlregal darauf. Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und auf das Gestell legen. Backen Sie für 25 Minuten. Drehen Sie das Schweinefleisch um und kochen Sie weitere 25 Minuten.
4. Während das Schweinefleisch kocht, die reservierte Marinade in einen Topf geben und in Maisstärke schlagen und 10 Minuten köcheln lassen, um sie zu verdicken.,
5. Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und den Ofen zum Brühen bringen. Bürsten Sie das Schweinefleisch mit der verdickten Marinade und Broil 5-6 Minuten oder bis leicht verkohlt. Drehen Sie das Schweinefleisch um und wiederholen Sie es. Schweinefleisch temp sollte 145-160 Grad.
6. Servieren Sie zusätzliche Sauce auf der Seite und grüne Zwiebeln, falls gewünscht.,