Jamaican festival Knödel ist eine Art von street food gegessen, die meisten mit escovitch Fisch oder Jamaican jerk chicken.
Sie werden den süßen Geschmack von Knödel lieben, sobald Sie es versuchen.
Der Knödel wird aus Maismehl, Mehl und Zucker hergestellt. Die Art des Maismehls und die verwendete Menge sind wichtig.
Wenn Sie zu viel oder sehr körniges Maismehl verwenden, wird das Festival hart und schwer zu essen sein.,
Feinkörniges Maismehl ist ideal, wenn Sie die Textur richtig machen möchten.
Neben der Verwendung von feinkörnigem Maismehl verwende ich auch Milch anstelle von Wasser, um den Knödelteig zu mischen.
Das habe ich vor ein paar Monaten bei einer Hausparty gelernt.
Sie servierten den süßesten Festival-Knödel, also weißt du, dass es eine jamaikanische Party war.
Es war das weichste und flauschigste Fleisch, das ich je gegessen habe. Ich stopfte mein Gesicht!
Ich musste herausfinden, wie die Person, die diese Festivals gemacht hat, sie so lecker gemacht hat, also ging ich auf die Suche nach dem Koch.,
Sie war so freundlich, mit mir zu teilen, dass sie Milch benutzte, um den Teig anstelle von Wasser zu mischen.
Meine Technik bestand darin, den Teig weich und klebrig zu mischen, um das Festival weich zu machen, aber die Verwendung von Milch brachte meine Festivalknödel auf die nächste Stufe.
Ich verwende in meinem Rezept versüßte Milch, da der Festknödel einen süßen Geschmack haben sollte.
Machen Jamaican Festival Knödel Von Grund Auf Neu
Schritt 1., Mehl, feinkörniges Maismehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen.
Schritt 2. Nach und nach Milch und Vanille hinzufügen und zu einem festen Teig formen.
Schritt 3. Teilen Sie den Knödelteig in kleine Stücke und rollen Sie ihn einmal in Ihrer Handfläche, um einen ovalen Knödel zu erhalten.
Schritt 4. In einer tiefen Pfanne etwa drei Tassen Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 5. Fügen Sie das Öl dem Öl hinzu und kochen Sie, bis alle Seiten goldbraun sind.
Servieren Sie Ihren Festival-Knödel mit Escovitch-Fisch, gedünstetem Kohl oder einem unserer Saltfish-Gerichte., Essen Festival als Seite zum Mittag – oder Abendessen.
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Sweet Jamaican Festival Knödel
Instructions
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Add the flour, cornmeal, baking powder, salt, and sugar in a mining bowl and combine the dry ingredients.,
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Wenn sie alle gleichmäßig kombiniert sind, fügen Sie die Vanille hinzu und beginnen Sie nach und nach mit dem Hinzufügen von Milch/Wasser und kneten Sie, bis sie einen festen Teig bilden.
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Öl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze erhitzen.
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Wenn das Öl heiß ist, teilen Sie den Teig in 8 Portionen und rollen Sie ihn in die Handfläche, um die ovale Form zu erhalten.,
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Legen Sie den Teig einzeln auf das Öl. Reduzieren Sie die Hitze, um das Brennen des Knödels zu verhindern. Knödel drehen, bis alle Seiten goldbraun sind.