Was in Lissabon zu essen / 10 Lissabon essen Favoriten

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Zuvor unter dem Radar, Lissabon hat den Tourismus große Zeit mit Reisenden getroffen, die zu allen Zeiten des Jahres in die portugiesische Hauptstadt strömen. Viele dieser Reisenden sind neu im portugiesischen Essen, da es in vielen Teilen der Welt keine typische Küche ist.

Wir leben jetzt in Lissabon. Wir haben jedoch zum ersten Mal Essen in Lissabon im Jahr 2007 während unserer Flitterwochen erlebt. Zu dieser Zeit waren Informationen darüber, was und wo in Lissabon und im Rest Portugals zu essen war, spärlich.,

Als Hochzeitsreisende haben wir uns bei der Suche nach dem besten Essen in Lissabon auf unsere Nase und Mundpropaganda verlassen. Trotz der Herausforderung haben wir uns in Portugal, seine Menschen und sein Essen verliebt.

Schneller Vorlauf in die Gegenwart und die Situation ist ganz anders. Informationen gibt es reichlich im Internet, und es gibt keinen Mangel an Touren rund um Essen konzentriert, Kultur, Geschichte und andere Aspekte des portugiesischen Lebens. Dieses Mal war es für uns einfacher, in Lissabon etwas Großartiges zu finden.,

Was in Lissabon zu essen ist

Lissabon, Portugals Hauptstadt, ist eine großartige Stadt, um eine Reihe von Lebensmitteln aus allen Ecken der Küstennation zu probieren. Zu den Speisen, die Sie in Lissabon probieren müssen, gehören lokale Spezialitäten, die auf den Kopfsteinpflasterstraßen entstanden sind, sowie portugiesische Gerichte aus anderen Regionen und Städten wie dem Douro, Alentejo und der Algarve.,

Pro Tipp
Wenn Sie nur wenig Zeit in Lissabon haben, können Sie viele dieser Lebensmittel auf dem schicken Time Out-Markt in Cais do Sodré probieren. Beachten Sie jedoch, dass dieser touristenfreundliche Markt teurer ist als die meisten traditionellen Restaurants in Lissabon.

Lissabon ist eine Stadt, in der Sie in Snackbars für zwei Euro speisen, Kaffeespezialitäten trinken oder sich in Michelin-Sternerestaurants austoben können., Wir empfehlen Ihnen, Ihren Weg durch die Stadt zu essen und mit den folgenden zehn Lissabon-Favoriten zu beginnen:

Pastéis de Nata

Beliebt auf der ganzen Welt (vor allem in ehemaligen portugiesischen Kolonien wie Macau und Mosambik), Pastéis de Nata sind Eierpuddingkuchen, die sich durch ihre leuchtend gelbe Farbe und cremige Textur auszeichnen., Mönche haben Pastéis de Nata vor Jahrhunderten in Belém erfunden, aber sie sind heute so relevant wie damals, als schlaue Geistliche die himmlischen portugiesischen Desserts zubereiteten.

Karamellisierung macht die Spitze der authentischen Pastéis de Nata dunkelbraun bis fast verbrannt, aber die Farbe wirkt sich nicht negativ auf den Geschmack aus. Obwohl wir in Städten auf der ganzen Welt Bettdecken gegessen haben, hatten wir noch nie ein Pastel de Nata in Lissabon, das weniger als wunderbar war.

Die Natas jedes Shops haben super leichte, einzigartige Unterschiede in Geschmack und Textur. Wenn Sie mit Ihrer Zeit vertraut sind, können Sie eine Reihe von Lissabon Pudding Torten probieren und Ihren persönlichen Favoriten finden.

Bifana Sandwiches

In Lissabon pressen Gäste leuchtend gelben Senf auf ihre Bifanas, ähnlich dem, was Menschen in amerikanischen Städten wie Chicago und Buffalo zu Hot Dogs hinzufügen. Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie ein Bifana essen sollen, folgen Sie einfach den Menschenmassen, da die Einheimischen von Lissabon wissen, wo Sie das beste Essen finden. Gleiches gilt für die Suche nach einem guten Prego, dem beliebten portugiesischen Sandwich aus Rindfleisch.

Pro Tip
Lassen Sie sich nicht durch den Mangel an richtigen Tischen und Stühlen an der Nachbarschaft Bifana Ständen abschrecken. Essen an der Bar ist der halbe Spaß, auch wenn Sie mit Handgesten und Lächeln kommunizieren müssen.,

Viele Touristen strömen nach O Trevo, der beliebten Tasca am Luis de Camões Platz in Chiado. Der verstorbene Anthony Bourdain aß dort berühmt, als er 2011 No Reservations filmte.

Wir aßen auch bei O Trevo und fanden leider ihre Bifanas trocken mit verkochten Scheiben Schweinefleisch. Wir essen lieber feuchte, würzige portugiesische Sandwiches außerhalb der Touristenzone in Vierteln wie Arroios.

Bacalhau

Probieren Sie unbedingt Bacalhau à Brás mit Kabeljau, gemischt mit Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln, gehackter Petersilie, Knoblauch und Oliven zum Garnieren. Wir empfehlen auch Pastéis de Bacalhau, gebratene Fischkuchen mit einer Mischung aus Kartoffeln und Kräutern, die an Kroketten erinnern. Obwohl Sie die knusprigen Leckereien in den meisten Snackbars in Lissabon finden, sind sie eigentlich eine Spezialität, die aus Nordportugal stammt.

Pro Tip
Möchten Sie Bacalhau wie ein Einheimischer vorbereiten? Sie können Bacalhau in den meisten Märkten und Lebensmittelgeschäften in Lissabon kaufen., Lassen Sie sich von den gewaltigen Größen nicht abschrecken – die meisten Fischhändler verkaufen auf Anfrage kleinere Portionen.

Sardinhas (Sardinen)

Obwohl Sardinhas oder Sardinen Mitte Juni am frischesten sind, wenn Lissabon den schuppigen Fisch während seines jährlichen Festes des Sardinenfestes des Heiligen Antonius feiert, essen die Einheimischen das ganze Jahr über gegrillte und konservierte Sardinen.,

Sie möchten auch in der Nebensaison gegrillte Sardinhas probieren. Frische ist kein Problem, da die Portugiesen Sardinhas einfrieren, um sie in den Wintermonaten zu essen.

Sobald die Sardinhas gegrillt und mit einem Spritzer portugiesischem Olivenöl übergossen sind, ist es Ihre einzige Sorge, wenn Sie wieder gegrillte Sardinhas essen. Jedoch, nicht Rabatt Dosen Sardinhas.

Pro Tip
Nehmen Sie ein paar Dosen als essbare Lissabon Souvenirs. Sie finden Sardinha-Dosen, die in einer regenbogenfarbenen Farbpalette dekoriert sind, viele mit stilvollen und skurrilen Designs.,

Caldo Verde

Die meisten Restaurants in Lissabon bieten einen Sopa do Dia oder Suppe des Tages. Wenn es verfügbar ist, probieren Sie unbedingt Caldo Verde, eine warme grüne Suppe aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Grünkohl, Olivenöl und Salz.

Anständige Schalen Caldo Verde sind in Lissabon allgegenwärtig, aber ausgezeichnete Schalen sind schwerer zu finden., Wenn es gut gemacht ist, wird die Suppe so cremig in der Textur sein, dass Sie schwören werden, dass Sahne hinzugefügt wurde, obwohl es nicht war.

Damit wir nicht vergessen, ist der beste Teil von Caldo Verde sein Protein. Die meisten Köche fügen jeder Schüssel ein oder zwei Scheiben Chouriço (siehe unten) hinzu. Obwohl nicht vegetarisch freundlich, fügt dieser Zusatz einen rauchigen Geschmack und befriedigenden Biss hinzu.

Pro Tipp
Wenn Ihre Unterkunft in Lissabon eine Küche hat, können Sie Ihre Caldo Verde Gewohnheit bei Pingo Doce füttern. Die Lebensmittelkette Lissabon verkauft eine ausgezeichnete gekühlte Version der beliebten Suppe.,

Piri Piri Chicken

Die portugiesische Küche bietet Gewürze, die in Europa eingeführt wurden, als Portugal damit beschäftigt war, nahe und ferne Teile der Welt zu kolonisieren. Piri Piri Huhn ist ein großartiges Beispiel für dieses Phänomen, globale Aromen aus ehemaligen afrikanischen Kolonien mit lokalen portugiesischen Produkten mischen.,

Wenn Sie nicht mit Piri Piri Huhn vertraut sind, sind Sie für eine schmackhafte Erfahrung, wenn Sie das beliebte Gericht in Lissabon versuchen. Typischerweise grillen Köche marinierte Freilandhühner über offener Flamme. Das würzige, feuchte Huhn bekommt seinen Geschmack aus Marinade Zutaten wie Piri Piri Chilis, Olivenöl, Zitronensaft und Salz.

Wir haben Piri Piri Huhn in Städten wie Kapstadt und Montreal genossen. Es gibt jedoch nichts Besseres, als diese würzige Art von gegrilltem Hähnchen in Lissabon zusammen mit Salat, Kartoffeln und Reis an der Seite zu essen. Es ist ein weiterer Lissabon billig isst Favorit.,

Pro Tip
Frango ist Portugiesisch für Huhn und kann in ganz Lissabon gefunden werden. Suchen Sie nach einem Frango-Zeichen, wenn Sie in der Stimmung sind, Piri Piri-Hühnchen zu essen, obwohl Sie wahrscheinlich das verlockende Aroma riechen werden, bevor Sie das Zeichen sehen.

Chouriço

Chouriço ist weniger scharf als sein spanischer Cousin und eine beliebte portugiesische Wurst, die subtil mit Paprika aromatisiert ist., Die Einheimischen von Lissabon essen dieses vielseitige Fleisch als Snack und verwenden es auch als Zutat beim Kochen.

Essen Reisende, die durch Lissabon schlendern, können Chouriço leicht auf Lissabon-Menüs finden. Wir empfehlen, Chouriço Assado zu bestellen, ein Gericht, in dem der Chouriço buchstäblich am Tisch in einer flammenden Tonschale gekocht wird.

Wenn Sie Chouriço genauso lieben wie wir, finden Sie das rauchige Fleisch gerne in Gerichten wie Caldo Verde (siehe oben), Arroz de Pato und Cozido à Portuguesa. Nicht für schwache Nerven oder Vegetarier ist Cozido ein fleischfressender Schweinefleischeintopf, der eine portugiesische Mahlzeit auf einem Teller ist.,

Pro Tip
Genießen Sie den Geschmack, indem Sie Chouriço mit Pão (portugiesisches Brot) essen. Oder bringen Sie es auf die nächste Stufe, indem Sie Azeitão (siehe unten) hinzufügen, einen der bemerkenswerten Beiträge Portugals zur Käsewelt.

Alheira

Alheira ist mehr als nur ein schmackhaftes Protein und hat eine faszinierende Geschichte, die auf die Inquisition zurückgeht, als kürzlich konvertierte Juden die herzhaften Farci als Ersatz für Wurst essen würden. Obwohl ihre Absicht darin bestand, Inquisitoren dazu zu bringen, zu denken, sie würden Schweinefleisch essen, minimierte der Trick die Qualität des Gerichts vor all den Jahrhunderten nicht.

Diese portugiesische Spezialität ersetzt Schweinefleisch durch koschere Proteine wie Huhn, Ente und Kalbfleisch., Seine zwielichtige, stopfartige Textur erinnert uns an Kishke, ein weiteres traditionelles jüdisches Essen, bei dem es sich um eine gefüllte Hülle handelt.

Heute genießen Gäste aller Religionen Alheira, ohne sich Gedanken über Verfolgung zu machen. Die einzige Sorge ist, ob ein Spiegelei und Pommes Frites hinzugefügt werden sollen oder nicht. Wir sagen, mach es und füge beides hinzu.

Pro Tip
Genießen Sie den Geschmack, indem Sie Chouriço mit Pão, portugiesischem Brot, essen. Oder bringen Sie es auf die nächste Stufe, indem Sie Azeitão (siehe unten) hinzufügen, einen der bemerkenswerten Beiträge Portugals zur Käsewelt.,

Azeitão Käse

Obwohl Portugal von Käsekraftwerken wie Frankreich und Italien überschattet wird, hält es sich bei der Herstellung von Queijo oder Käse. Das Land produziert sogar ein Dutzend handwerklichen Käse, die Qualität als Denominação de Origem Protegida oder DOP, ein geschützter Status.

Wir sind Teil der ooey-gooey Queijo bekannt als Azeitão., Hergestellt mit roher Schafsmilch in der nahe gelegenen Stadt Azeitão, nur 35 Kilometer von Lissabon entfernt, passt der cremige Käse gut zu Rotwein und ist ein idealer Snack zwischen den Mahlzeiten.

Perfekt für Vegetarier, verwenden Azeitão-Produzenten Distelblüten aus dem Naturpark Arrábida anstelle von Tierlab, um Schafsmilchquark von der Molke zu trennen. Dieser Ansatz verleiht dem reifen DOP-Käse einen ausgeprägten, krautigen Geschmack, der über anderen lokalen Käsesorten steht.

Pro Tipp
Überspringen Sie ein Messer und verwenden Sie stattdessen einen Löffel, um Azeitão-Käse zu verteilen.,

Ginjinha

Obwohl es technisch gesehen ein Getränk und kein Essen ist, ist Ginjinha ein portugiesischer Likör, der es wert ist, in der Stadt Lissabon, wo er erfunden wurde, ausprobiert zu werden. Ginjinha ist mit sauren Ginja-oder Morello-Kirschen angereichert und hat dank der Zugabe von Zutaten wie Zimt und Zucker einen herben und dennoch süßen Geschmack.

Scharen von Menschen halten für schnelle Aufnahmen von Ginjinha, oft verschütten auf Lissabon Bürgersteige., Das Gefäß der Wahl ist in der Regel ein winziges Glas, obwohl Touristen sich entscheiden können, Ginjinha aus leckeren Schokoladenbechern zu trinken.

Einheimische bezeichnen Ginjinha oft einfach als Ginja und sind dafür bekannt, den beliebten Likör zu jeder Tageszeit von morgens bis abends zu trinken. Die Entscheidung ist nicht, ob Ginjinha getrunken werden soll oder nicht, sondern ob ein oder zwei Ginja mit Alkohol angereichert werden sollen.

Pro Tipp
Nicht sicher, was mit Ihrem Ginja Pits zu tun? Trinken Sie wie ein Einheimischer und spucken Sie sie auf die Straße. Wir empfehlen jedoch, dies nicht zu tun, wenn Sie sich in einer Bar befinden.,

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