différence entre Chow Mein et Lo Mein

Chow mein vs lo mein-Êtes-vous un amateur de cuisine chinoise? Si oui, alors vous devez avoir essayé chow mein ou lo mein plusieurs fois. Mais, avez-vous remarqué une différence entre ces nouilles chinoises? Je pense que vous devez remarquer quelques différences de base entre chow mein et lo mein.

ces Deux plats Chinois sont très populaires partout dans le monde et peuvent être facilement trouvés dans tout le restaurant Chinois. Vous pouvez également faire les deux plats chez vous.,

avant de connaître les différences entre chow mein et low mein, vous devriez en savoir quelques-unes sur ces deux plats chinois.

il vous sera éclairci lorsque vous connaîtrez quelques mots sur ces plats chinois.

qu’est-Ce que le chow mein ou Chao principal?

Chow est un mot chinois qui signifie sauté. Lorsque vous faites cuire quelque chose par la méthode sautée, il est appelé chow en termes de langue chinoise. Mein ou main signifie nouilles. Alors maintenant, il est clair pour vous que chow mein signifie nouilles sautées.,

différents types de sauces foncées comme la sauce soja foncée, la sauce de poisson, le ketchup, etc., sont utilisés pour faire ce plat. Les nouilles de chow mein sont fabriquées à partir de farine de blé et d’œufs. Certaines protéines comme le poulet, le bœuf, l’œuf sont également ajoutées avec des légumes pour cuisiner ce plat.

qu’est-Ce que lo mein ou lo principal?

Lo est aussi un mot chinois. Lo signifie jeter quelque chose. Alors lo mein signifie nouilles jetées. Il est juste chauffé et jeté avec des légumes. Comme Chao main, il n’est pas sauté. C’est pourquoi lo main est plus doux que Chao main., Les sauces légères comme la sauce soja légère, la sauce aux huîtres, le ketchup sucré et léger sont normalement utilisées pour le faire.

les types de nouilles sont utilisés pour faire ces recettes?

certaines personnes pensent que différents types de nouilles sont utilisés pour faire ces plats. Mais il n’est pas vrai. Pour faire ces deux plats habituels nouilles aux œufs de farine de blé sont utilisés. Habituellement, les nouilles rondes sont utilisées pour faire du Chao principal. Mais les nouilles plates sont également utilisées pour faire ce plat.

d’autre part, les nouilles plates sont généralement utilisées pour cuisiner lo main., Mais les nouilles rondes peuvent également être utilisées.

différence de cuisson?

les méthodes de Cuisson sont les principales différences entre chow mein et lo mein. En raison de la méthode de cuisson différente, l’une rend croustillante et l’autre douce. Leur goût est également différent en raison de différentes méthodes de cuisson. Alors voyons la différence de cuisson entre eux.

comment faire cuire le chow mein?

pour faire du chow mein, faites d’abord bouillir les nouilles pour les ramollir puis égouttez-les. Chauffer l’huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et le gingembre et faire frire jusqu’à ce qu’ils deviennent bruns. Maintenant, ajoutez différents types de légumes et d’épices., Faites-les sauter puis ajoutez des sauces et du ketchup comme la sauce soja, la sauce de poisson, le ketchup de tomate, la sauce chili verte, etc. enfin, ajoutez les nouilles bouillies et mélangez bien. Vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet, des œufs frottés ou tout type de viande. Faire sauter et le rendre un peu croustillant.

comment cuisiner lo mein?

comme chow mein, les nouilles aux œufs à la farine de blé sont également utilisées dans lo mein. Le style de fabrication de lo mein est presque le même que celui de chow mein. Des légumes sautés et des protéines sont également ajoutés dans lo mein. Mais dans le cas de lo mein, plus de sauces sont utilisées que chow mein.,

pour faire sauter les légumes lo mein, ajoutez des sauces légères et des protéines précuites. Mélangez-les bien puis ajoutez les nouilles bouillies. Il suffit de jeter les nouilles avec eux, puis servir. Comme les nouilles sont juste jetées, lo mein est plus doux que chow mein.

Chow mein vs lo mein-Quel est le meilleur?

cela dépend totalement de votre goût. Certaines personnes aiment chow principale, d’autre part, certaines personnes aiment lo mein. Dans lo mian, plus de sauces sont généralement utilisées. Donc, les gens qui aiment les nouilles molles avec plus de sauces, choisissent lo main. La sauce est l’ingrédient principal de ce plat.,

en revanche, moins de sauces sont utilisées dans le chao mian. Mais différentes variétés sont disponibles pour ce plat.

qui est en bonne santé?

comme les deux plats sont faits de nouilles aux œufs à base de farine de blé, les deux ont la même valeur nutritive. Mais comme Chao mian frire plus de fois avec de l’huile de sorte qu’il contient plus de graisse que lo mian. Dans une tasse de nouilles aux œufs contiennent 230 calories, 4 grammes de matières grasses, 50 grammes de glucides et 10 grammes de protéines.,

la Différence entre chow mein et lo mein

Chow Mein vs Lo Mein

KFC Recette

Chow mein vs lo mein -La principale différence entre chow mein et faible mein est que les différentes méthodes de cuisson est utilisé. L’un est des nouilles sautées et un autre des nouilles jetées. Les deux sont des plats chinois mais une petite différence entre eux., »c2b3553043″>

½ tbsp grated ginger

½ tbsp grated garlic

2 tbsp soya sauce

2 tbsp tomato ketchup

1 cup thin sliced veggies

1 tbsp oyster sauce

salt to taste

cooking oil

Nutrition

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