Chow mein vs lo Mein – ¿eres un amante de la comida china? Si es así, entonces usted debe haber intentado chow mein o lo mein muchas veces. Pero, ¿has notado alguna diferencia entre estos fideos Chinos? Creo que debe notar algunas diferencias básicas entre chow mein y lo mein.
ambos platos chinos son muy populares en todo el mundo y se pueden encontrar fácilmente en cualquier restaurante chino. Usted puede hacer ambos platos en su casa también.,
Antes de conocer las diferencias entre chow mein y baja mein usted debería saber acerca de estos dos platos Chinos.
se le aclarará cuando sepa algunas palabras sobre estos platos chinos.
¿qué es chow mein o chao main?
Chow es una palabra china que significa salteado. Cuando se cocina algo por el método de salteado, entonces se llama chow en términos de la lengua china. Mein o principal significa fideos. Así que ahora le aclaran que chow mein significa fideos salteados.,
diferentes tipos de salsas oscuras como salsa de soja oscura, salsa de pescado, ketchup, etc, se utilizan para hacer este plato. Los fideos de chow mein están hechos de harina de trigo y huevos. Algunas proteínas como el pollo, la carne de res, el huevo también se agregan con verduras para cocinar este plato.
¿qué es lo mein o lo main?
Lo es también una palabra china. Lo significa tirar algo. Así que lo mein significa fideos tirados. Solo se calienta y se revuelve con verduras. Al igual que el Chao main, no se fríe. Es por eso que lo main es más suave que Chao main., Salsas ligeras como la salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de tomate dulce y ligera se utilizan normalmente para hacerlo.
¿qué tipos de fideos se utilizan para hacer estas recetas?
algunas personas piensan que se utilizan diferentes tipos de fideos para hacer estos platos. Pero no es verdad. Para hacer estos dos platos se usan los tallarines regulares del huevo de la harina de trigo. Por lo general, los fideos de forma redonda se utilizan para hacer Chao principal. Pero los fideos de forma plana también se utilizan para hacer este plato.
por otro lado, los fideos de forma plana se utilizan para cocinar lo principal por lo general., Pero también se pueden usar fideos redondos.
¿diferencia de cocción?
Los métodos de cocción son las principales diferencias entre chow mein y lo mein. Debido al diferente método de cocción, uno hace crujiente y otro suave. Su sabor también es diferente debido a los diferentes métodos de cocción. Así que vamos a ver la diferencia de cocción entre ellos.
¿cómo cocinar chow mein?
para hacer chow mein primero hervir los fideos para ablandarlos y luego escurrirlos. Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el jengibre y freír hasta que se doren. Ahora agregue diferentes tipos de verduras y especias., Saltéelos y luego agregue salsas y salsa de tomate como salsa de soja, salsa de pescado, salsa de tomate, salsa de chile verde, etc. por último añadir los fideos hervidos y mezclar bien. Puedes agregar algo de proteína como pollo, huevos scrumble o cualquier tipo de carne. Saltear y hacer un poco crujiente.
¿cómo cocinar lo mein?
Al igual que chow mein, los fideos de huevo con harina de trigo también se utilizan en lo mein. El estilo de fabricación de lo mein es casi el mismo que el de chow mein. Verduras salteadas y proteínas también se añaden en lo mein. Pero en el caso de lo mein se utilizan más salsas que chow mein.,
para hacer lo mein saltear las verduras y luego añadir salsas ligeras y proteínas precocinadas. Mezclar bien y luego añadir fideos hervidos. Simplemente mezcle los fideos con ellos y luego sirva. Como los fideos se tiran tan lo mein es más suave que chow mein.
Chow Mein vs lo mein – ¿Cuál es mejor?
depende totalmente de tu gusto. Algunas personas como chow main, por otro lado, algunas personas como lo mein. En lo mian se suelen utilizar más salsas. Entonces, las personas que les gustan los fideos suaves con más salsas, eligen lo main. La salsa es el ingrediente principal de este plato.,
por otro lado, se utilizan menos salsas en chao mian. Pero hay diferentes variedades disponibles para este plato.
¿qué es saludable?
ya que ambos platos están hechos con fideos de huevo a base de harina de trigo para que ambos tengan el mismo valor nutritivo. Pero como Chao mian fríe más veces con aceite por lo que contiene más grasa que lo mian. En una taza de fideos de huevo contienen 230 calorías, 4 gramos de grasa, 50 gramos de carbohidratos y 10 gramos de proteínas.,
Diferencia entre chow mein y lo mein
| Chao Principal |
Lo Principal |
| Revolver-los fideos fritos con una textura crujiente. | fideos suaves con una textura suave. |
| más crujiente que lo mian | más suave que Chao mian |
| se utilizan fideos de huevo a base de harina de trigo. | también se cocina con fideos de huevo a base de harina de trigo. |
| por lo general, se utilizan fideos de forma redonda., | los fideos de forma plana se utilizan normalmente. |
| las proteínas como el huevo scrumble, la carne de res, el pollo se agregan con verduras salteadas y salsas oscuras. Consume menos salsas. | las proteínas como el huevo scrumble, la carne de res, el pollo se agregan con verduras salteadas y salsas ligeras. Consume más salsas. |
| nombre Tradicional Chao Mian y origen en China. | el nombre tradicional Lo Mian y también se originó en China., |
Chow Mein vs Mein
½ tbsp grated ginger
Instructions
-
Boil the noodles in a boiling pot for 3-4 minutes or until they make soft., Escurrir el agua y mezclar un 1 cucharada de aceite con él.
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Picar todas las verduras y reservar.,
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Nutrition
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