Le temperature torride in Spagna significano che le persone cercano praticamente qualsiasi modo per mantenersi al fresco. Questo include il modo in cui la gente del posto cucinare e mangiare durante i mesi più caldi. Perché usare il piano cottura o il forno quando ci sono così tante deliziose tapas fredde che puoi provare? Qui ci sono 10 piatti che sono perfetti per l’estate che vi aiuterà a battere il caldo estivo spagnolo!,
Gazpacho
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Gazpacho è fresco, rinfrescante, e l’unica cosa che hai voglia quando le temperature iniziano a salire. Questa zuppa fredda ottiene il suo colore dai pomodori all’interno, ma c’è in realtà un bel mix di verdure che sono in esso, come peperoni, cetrioli e cipolle. Puoi bere gazpacho da un bicchiere o con un cucchiaio da una ciotola come una zuppa. Croccante e deliziosa, è facilmente una delle tapas fredde più popolari in Spagna nei mesi più caldi.,
Boquerones en vinagre
Un altro piatto senza calore da preparare sono i boquerones en vinagre, filetti di acciughe fresche che vengono immersi in aceto e olio per marinare e poi conditi con aglio e prezzemolo. È un classico del tapas bar in estate, specialmente nei bar sulla spiaggia o nei chiringuitos. I Boqueroni si accoppiano fantasticamente con una birra ghiacciata, che aiuta a tagliare l’acidità dell’aceto.,
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Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa è l’insalata di patate della Spagna. Un mix di verdure, come piselli, carote, patate e cipolle, sono mescolati con uova sode e tonno e gettati in maionese e condimenti. È un ottimo piatto da condividere e di solito è disponibile in qualsiasi bar di tapas. Più comunemente, ensaladilla rusa è mangiato con picos, croccanti, piccoli grissini, che possono essere immersi a destra in, quindi non c’è bisogno di utensili!,
Salpicón de mariscos
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Se amate i frutti di mare, salpicón de mariscos è il piatto per voi in estate. Peperoni, cipolle e cetrioli appena tritati, gettati con frutti di mare come cozze, gamberetti e polpo, vengono poi marinati con aceto, olio d’oliva e spezie. Questa è una delle migliori tapas fredde in estate poiché è così fresca e leggera, ma ancora ricca e soddisfacente.,
Tomate aliñado
Un piatto semplice, leggero e freddo in estate è tomate aliñado, o insalata di pomodori condita. I pomodori maturi e succosi vengono tagliati e guarniti con aglio tritato, origano e sale marino, quindi conditi con aceto e olio d’oliva. Questa tapa fredda è così facile e la cosa giusta per quando il caldo ti ha voglia di qualcosa di fresco e delizioso.
Patatas alioli
Le Patatas alioli sono cremose, ricche e leggermente indulgenti, ma oh-così-buone., L’aglio alioli è la salsa salata perfetta da soffocare sulle patate bollite per creare una delle tapas fredde più deliziose dell’estate. Il sale marino e il prezzemolo fresco conferiscono a questo piatto un tocco di sapore in più. L’unica cosa negativa di patatas alioli è che non si vuole condividere!,
Melón con prosciutto
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un Altro easy-peasy estate classico è melón con prosciutto, che è esattamente quello che sembra: fresco in estate il melone avvolti in fette di salato prosciutto spagnolo. Questa è l’ultima combinazione di dolce e salato che non hai mai saputo di aver bisogno.
Salmorejo
Salmorejo è come una versione più spessa e cremosa del gazpacho, ed è anche più riempitiva., Mentre la zuppa fredda sembra strana per alcuni, è un modo gustoso per rimanere freschi nei mesi estivi. Spesso, pezzi di prosciutto spagnolo e uovo sodo sono cosparsi sulla parte superiore per guarnire. Questa zuppa fredda è stagionale e servita solo in estate, quindi goditela finché puoi.
Pimientos rellenos
No-cook tapas sono seriamente il migliore in estate in modo che si può rimanere il più fresco possibile in cucina, e pimientos rellenos sono un’altra grande opzione che si stanno riempiendo e facile da montare., I peperoni Piquillo sono cotti e in scatola, quindi apri la lattina e riempili con un ripieno che è un mix di olive nere, tonno, cipolle e prezzemolo. È così facile! Cerca questi gustosi peperoni in qualsiasi bar di tapas in estate per qualcosa di fresco e soddisfacente.
Pan con tomate y jamón
Amiamo pan con tomate, perché è così versatile e facile da gustare. Una delle tapas fredde più facili e gustose da gustare in estate è il pan con tomate condito con delizioso jamón ibérico. Accoppia questa semplice tapa con il tuo vino spagnolo o birra preferito e sei a posto!,
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