Forno al forno cinese BBQ maiale

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Questo Cinese BARBECUE di Maiale è molto appiccicoso con un sapore dolce e salato!

BBQ maiale cinese altrimenti noto come Char Sui è fuori di questo mondo! Un popolare cinese estrarre piatto che è super facile da fare a casa. Così umido e pieno di sapore!,

Questo maiale barbecue cinese può essere servito in stir fry piatti, tagliatelle o semplicemente con un lato di riso. Uno dei miei modi preferiti per utilizzare gli avanzi è nel mio classico riso fritto di maiale.

Come fare il maiale barbecue cinese

• In una piccola ciotola mescolare tutti gli ingredienti della marinata e mettere da parte.
• Tagliare il maiale longitudinalmente in tre fette pari
• Mettere il maiale in un piatto o grande sacchetto a chiusura lampo e versare la marinata su di esso. Marinata per 24-48 ore.
• Coprire una teglia con un foglio e posizionare una griglia di raffreddamento sulla parte superiore., Mettere il maiale sul rack e cuocere 25 minuti, capovolgere il maiale e cuocere altri 25 minuti.
• Mentre la carne di maiale sta cuocendo scaldare una piccola casseruola a fuoco medio alto. Aggiungere la marinata riservata e frullare in amido di mais in una pentola e portare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti per addensare.
• Togliere il maiale dal forno. Girare il forno alla griglia e spennellare la salsa sopra la parte superiore. Cuocere per 5-6 minuti o fino a quando inizia a formarsi qualche caramellizzazione. Capovolgi e ripeti.
• Togliere dal forno lasciare impostare 10 minuti. Tagliare a fette.
• Congelare eventuali avanzi per un massimo di tre mesi.,

Volevo quel colore rosso scuro nella mia marinata, e il colorante alimentare rosso lo aggiunge. Non aggiunge sapore al maiale, quindi potresti lasciarlo fuori se vuoi.

Questo maiale BBQ è super facile devi solo dargli un giorno o due per immergerlo nella marinata, fidati di me lo rende molto meglio! La cottura al forno assicura i bordi esterni croccanti e caramellati che tutti amano, e una carne di maiale tenera, succosa e umida all’interno.

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ASSICURATI DI SEGUIRMI SU FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST PER TUTTE LE MIE ULTIME RICETTE.,i>3 lb disossato, carne di maiale spalla o in culo

1/2 tazza di salsa Hoisin

1/2 tazza di zucchero di canna

1/2 tazza di miele

1/3 di tazza di salsa di soia

1/2 tazza di sherry secco

4 cucchiai di salsa di ostriche

2 cucchiaino da tè Cinese cinque spezie

4 spicchi di aglio tritati

1-2 cucchiaini di colorante alimentare rosso, opzionale

2 cucchiaino di amido di mais

Istruzioni

1. In una piccola ciotola unire la salsa Hoisin, zucchero di canna, miele, salsa di soia, sherry secco, salsa di ostriche, cinque spezie, l’aglio e il colorante alimentare (facoltativo) e mescolare fino a quando combinato.,
2. Tagliare il maiale orizzontalmente in tre lunghi pezzi piatti. Mettere in un contenitore o in un sacchetto a chiusura lampo, versare 1/2 la marinata sul maiale. Marinata 24-48 ore per un sapore ottimale.
3. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Coprire una teglia con un foglio e posizionare una griglia di raffreddamento sulla parte superiore. Rimuovere la carne di maiale dalla marinata e posizionarla sul rack. Cuocere per 25 minuti. Capovolgere il maiale e cuocere altri 25 minuti.
4. Mentre il maiale cuoce, versare la marinata riservata in una casseruola e frullare in amido di mais, e portare a fuoco lento per 10 minuti per addensare.,
5. Togliere la carne di maiale dal forno e girare il forno alla griglia. Spennellare il maiale con la marinata addensata e cuocere 5-6 minuti o fino a quando leggermente carbonizzato. Girare il maiale e ripetere. La temperatura di maiale dovrebbe essere di 145-160 gradi.
6. Servire qualsiasi salsa extra sul lato e cipolle verdi se lo si desidera.,