glohet temperaturer i Spania betyr at folk ser for bare om noen måte å holde kult. Dette inkluderer den måten at lokalbefolkningen lage mat og spise i de varmeste månedene. Hvorfor bruke komfyren toppen eller ovnen når det er så mange deilige kald tapas, kan du prøve? Her er 10 retter som er perfekt for sommeren som vil hjelpe deg å slå den spanske sommervarmen!,
Gazpacho
Photo av Foodista på Visuell Hunt / CC-BY –
Gazpacho er kjølig, forfriskende, og akkurat den tingen du er ute når temps begynner å stige. Denne kalde suppen får sin farge fra tomater inne, men det er faktisk ganske en blanding av grønnsaker som er i det, som for eksempel paprika, agurk og løk. Du kan drikke gazpacho fra et glass, eller med en skje fra en skål som en suppe. Friskt og deilig, det er lett en av de mest populære kald tapas i Spania i de varmere månedene.,
Boquerones no vinagre
en Annen ikke-varme-til-forberede parabolen er boquerones no vinagre, filet av fersk ansjos som er nedsenket i eddik og olje til å marinere og deretter krydret med hvitløk og persille. Det er en tapas-bar klassisk på sommeren, spesielt på stranden, barer, eller chiringuitos. Boquerones par fantastisk med en iskald øl, noe som bidrar til å kutte surhet av eddik.,
Se mer: Alt om spansk Tomat Brød og Hvordan du Best Liker det
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa er Spanias ta på potetsalat. En blanding av grønnsaker, som erter, gulrøtter, poteter og løk, blandet med hardkokte egg og tunfisk og kastet i mayo og krydder. Det er en stor tallerken til å dele og er vanligvis tilgjengelig på noen tapas-bar. Som oftest, ensaladilla rusa er spist med picos, crunchy, lite brød pinner, som kan være dyppet rett i, så ikke behov for redskaper!,
Salpicón de mariscos
Photo av gastroypolitica på Visuell Hunt / CC-BY –
Hvis du elsker sjømat, salpicón de mariscos er rett for deg i sommer. Ferske hakket paprika, løk og agurk, kastet med sjømat som blåskjell, reker og blekksprut, er da marinert med eddik, olivenolje og krydder. Dette er en av de beste kald tapas i sommer siden det er så frisk og lett, men likevel fylling og tilfredsstillende.,
Tomate aliñado
En enkel, lys, kald tallerken i sommer er tomate aliñado, eller kledd tomat salat. Modne, saftige tomater kuttet opp og pyntet med hakket hvitløk, oregano, og havsalt, så drizzled med eddik og olivenolje. Denne kalde tapa er så lett og bare ting for når varmen har du craving noe kald og deilig.
Patatas alioli
Patatas alioli er kremet, rik, og litt overbærende, men åh-så-god., Hvitløk alioli er den perfekte velsmakende saus å kvele over kokte poteter for å skape en av de mest deilig kald tapas av sommeren. Havsalt og fersk persille gi denne retten en ekstra pop av smak, så vel. Den eneste dårlige ting om patatas alioli er at du ikke ønsker å dele med deg!,
Melón con jamón
Photo av katiebordner på Visualhunt / CC-BY –
Annet easy-peasy sommer classic er melón con jamón, som er akkurat hva det høres ut som: kjølt sommer melon innpakket i skiver salt spansk skinke. Dette er den ultimate kombinasjon av søtt og salt som du aldri visste at du trengte.
Salmorejo
Salmorejo er som en tykkere, creamier versjon av gazpacho, og er mer fylling, også., Mens kald suppe synes merkelig for noen, det er en velsmakende måte å holde deg kjølig om sommeren. Ofte ganger, biter av spansk skinke og hardkokte egg er drysset på toppen til pynt. Dette kjølt suppe er sesongavhengig og bare serveres i sommer, så nyt det mens du kan.
Pimientos rellenos
Nei-lage tapas er seriøst den beste sommeren, slik at du kan holde deg så kjølig som mulig på kjøkkenet, og pimientos rellenos er et annet flott alternativ som er mettende og lett å montere., Piquillo paprika er kokt og hermetisk, så bare pop åpne den kan og greier dem med en fylling som er en blanding av sort oliven, tunfisk, løk og persille. Så enkelt er det! Se etter disse velsmakende paprika i noen tapas-bar i sommer for noe kult og tilfredsstillende.
Pan con tomate y jamón
Vi elsker pan con tomate, som det er så allsidig og lett å like. En av de enkleste og mest smakfulle kald tapas til å nyte sommeren er pan con tomate toppet med deilig jamón ibérico. Par denne enkle tapa med din favoritt spansk vin eller øl, og du er klar!,
Sommeren er den perfekte tid til å delta i programmet » Food Lover Tur på en velsmakende mat tour på noen av våre byer! Bestill ditt nå, og du kan smake de beste kald tapas og andre retter i byen!
