Hjemmelaget Mincemeat Oppskrift

Dette tradisjonelle Hjemmelaget Mincemeat Oppskriften har alle varm krydret smaker av ting fra butikken, men har 1000 ganger smaken. Perfekt for paier eller som topping på Høsten desserter.

Hjemmelaget Mincemeat er en tradisjon i vår familie. Jeg sier ikke at alle medlemmer av vår familie liker det, men det er alltid noe vi har for helligdager. Det var faren min absolutte favoritt., Min mor har aldri gjort det fra scratch. Hun har nettopp kjøpt en stor krukke av hakke og strømmet det inn kaken skorpe. Det var ikke før jeg tok det over at vi begynte å ha det fra scratch. Chock full av epler, rosiner, tørket frukt, krydder og et hint av alkohol, det er en liten bit av Fall i hver eneste matbit. (Og ingen faktiske kjøtt i denne oppskriften! Det er en ingrediens som ble fjernet fra tradisjonelle hakke oppskrifter for flere tiår siden.) Jeg elsker hvordan allsidig denne oppskriften er … du kan mikse og matche den frukt du bruker og det har fortsatt varm og krydret smak av hjemme-og Helligdager.,

Ingrediensene du trenger

• Epler: Du vil fin fin syrlig baking apple. Vi bruker Granny Smith Epler.
• Rosiner: For den beste smaken, vil du ønsker å bruke både mørke og golden rosiner.
• Andre Tørket Frukt: Mincemeat er proppfulle av tørket frukt, kan vi bruke Tørkede Tranebær, Tørkede Aprikoser, Dadler. Fiken er også god.
• Brunt Sukker: Du kan bruke granulert sukker, men vi liker jo rikere smak du får fra Brunt Sukker.
• Alkohol: For smaken og for å bevare frukt., De fleste av alkohol vil koke ut, men ikke alle av det. Du kan forlate alkohol ut, men er det virkelig Hakke da? Vi bruker en skvett av både Mørk Rom og Konjakk.
• Sitrus: Vi bruker litt sitronsaft men fersk appelsin juice vil fungere.

Sjekk ut våre utskriftsvennlig oppskrift på bunnen av dette innlegget for bestemte ingrediens beløp og den fullstendige instruksjoner om hvordan å gjøre dette yummy Hjemmelaget Mincemeat Oppskrift.

Hvordan å Lage Hjemmelaget Mincemeat

1. I en stor gryte, smelte smør., Tilsett vann, frukt, krydder, sukker og alkohol.
2. Ta med til å koke over middels høy varme under omrøring ofte.

1. Når det koker redusere varmen til lav og stek i ca 30 minutter. Fortsett å rør ofte.
2. knus er klar når mesteparten av væsken har kokt ut.

La hakke avkjøles helt og deretter overføre og lagre i en lufttett beholder., Den hakke bør oppbevares i kjøleskap. Jo lenger du lagre det mer smakene skal utvikle seg.

knus vil holde for en måned hvis du ta følgende trinn. Sjekk om det hver uke eller så, og legg en spiseskje av rom eller brandy og gi den en god røre. Hvis du ikke tar dette trinnet hakke vil bare vare en uke.,arken Rosiner

1/2 kopp Golden Rosiner

1/2 kopp Tørket Rips

1/2 kopp Tørket Tranebær

1/2 kopp Tørket Datoer (eller Fiken)

1/2 kopp Tørket Aprikoser

Zest av en sitron (du kan bruke en orange i stedet)

2/3 kopper Brunt Sukker

1/3 kopp Lys eller Mørke Rum

1/3 kopp Brandy

1 ts Kanel

1/4 ts Muskat

1/4 ts malt Nellik

1/8 ts malt Ingefær

1/4 ts Allehånde

1/4 ts Salt

Instruksjoner

1. I en stor gryte, smelte smør.,
2. Legg til vann, frukt, sukker, krydder og alkohol.
3. Ta med til å koke over middels høy varme under omrøring ofte. Når det koker redusere varmen til lav og stek i ca 30 minutter. Fortsett å rør ofte.
4. knus er klar når mesteparten av væsken har kokt ut.
5. La hakke avkjøles helt og deretter overføre og lagre i en lufttett beholder.
6. knus bør oppbevares i kjøleskap. Jo lenger du lagre det mer smakene skal utvikle seg.
7. knus vil holde for en måned hvis du tar noen skritt., Sjekk om det hver uke eller så, og legg en spiseskje av rom eller brandy og gi den en god røre. Hvis du ikke tar dette trinnet hakke vil bare vare en uke.